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2017-10

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“サンデー毎日”とか、お客様とか、賄いとか^^ - 2009.07.23 Thu



要するにいつもの如く…ここ最近のお店のことをいろいろと^^

なんだか…最近すっかり、パターン化しているような…^^;



まずは…先日取材があった

雑誌“サンデー毎日”が発行されたのでご紹介。





…なんだか…こういう本に紹介されるのは嬉しいですね・・・・。

今までとは違う層に紹介されているような^^


”祝!開港150周年”~ダウンタウン横浜で『世界の味』を食べ歩く~

というページに…♪




最初に ”横浜の食文化”について・・説明されています♪

…これはかなり…嬉しい^^

 


よろしかったら…拡大してご覧になってくださいませ~~~♪


そして…オーナーや私の拘りでもある…

”港町…横浜で…ギリシャ料理を!!”

是非・・・・^^





そして…お客様♪

連休中日…この日いつもなら…横浜では…盛大な花火大会が…!!

この花火を見ると…

”夏が来た~~~~~~!!!”って感じだったのに…

今年は中止に…(><;

で・…この連休は読めない展開に…(ToT;

で…案の定・・静か~~~~な感じ…(ToT;

とほほ…


そんな中…この方ご来店♪…記事はこちら♪

前々からご予約いださいておりました^^

あまりのドタバタだったらどうしよう…なんて私の予想は…

大外れ(><;

でも!!おかげで…いろいろお話しすることができました^^)v

シャンチーさん!!ありがとうございました^^


そして…その後、この方もご来店…記事はこちら♪

その強烈な個性を…見せられ(!?)ました^^

私はちょっと圧倒された…かも^^;

それにしても・・本当にさすがの行動力!!

それはそれは…羨ましい限りです!!

ピョンキチさん!!わざわざ遠いところ…

ありがとうございました~~~!




そして…火曜日・・・連休明けのこの日…

普通なら…静かな展開を予想するところが…

なぜかこの日は…パーティーラッシュ!!

嬉しい限りです^^


その中でも…”バリュープラン”でご予約頂いた…12名様♪

帰られたあと…こんなものを発見!!






…この日は・・バタバタで…(><;

もし…お客様がいらっしゃる間に…これを私が見ていたら…

きっと…

話が止まらなくなっていたでしょう^^

”ギリシャについて”と”ギリシャ料理について”…♪


特に”ギリシャ料理について”は・・一つ一つ解説したかった!!


なんだかとっても嬉しいです^^

OLYMPIAに来ていただくために…

こうやって…いろいろと調べてくださったのですね^^


また…是非!!お待ちしております~~~!!

今度は是非!!!

語らせてくださいませ~~~~~(笑)

ありがとうございました~~~~♪




…そして…賄い^^

シェフが…何やら…まったりしている間に…

冷凍庫の奥から見つけた豚肉塊…。

半端な量だとか^^;


…でそれを…じっくりじっくり…オーブンに入れて…・

その後すっかり…忘れちゃたとか…?!?!(笑)

でも…その後もちろん…すぐにスタッフのQ君が発見!!

“コレ…まだオーブン入れておくんですかぁ~~???”

シェフ ”しまった><!! 出しておいて…!!”って…^^;


…で…出されたのがこちら^^







これはっっっ!!!

とろとろに煮込まれた豚肉~~~~!!

しかも…香ばしい香りがっっっ!!!

(ちなみに和風味^^)


これを見ては…もう黙っていられません!!!(笑)

ちょっとお味見~~~~♪




う~~~~~ん!!

ちょっと濃いめの味付けに…!!ご飯がすすむっっっ!!

しかも…コラーゲンたっぷり^^

お箸で…簡単に切れる軟らかさ^

焦げ目も何ともいえず^^


美味しかった~~~~~♪

ご馳走様でした^^




OLYMPIAのいろいろでした^^











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● COMMENT ●

こう言うお堅い雑誌に載るだなんて
改めて オリンピアって言うお店はスゴいんだなあぁ~
って思っちゃいました
まだお酒は飲んでいないんで マジメなコメなんですけど (^^)v

オリンピアさん、オメデトウございます
良かったですね\(^o^)/
凄いです
サンデー朝日
>祝!開港150周年”~ダウンタウン横浜で『世界の味』を食べ歩く~
素敵なお店だから、雑誌の中に紹介されるのですね
ギリシャ、行ってみたいです
サガンの小説でも読んで、キレイな景色見ながら・・・
憧れです(*^^)v
オリンピアさん、頑張ってくださいね(@^^)/~~~

あはっ♪
最後にアイビーを載せて下さって。。。。^^
ありがとうございます☆本当に
色々お話が出来てわたしも嬉しかったです!
サンデー毎日、有名な雑誌ですよね!それに掲載されるなんて
やっぱりすごい!
とろっとろの豚肉、大好きです。写真からも柔らかさが
伝わってきますね(*^^*)

凄いですね^^
横浜エリア代表ですもん^^
おめでとうございます^^
ピョンキチさんも三重から駆けつける訳です^^
千葉からはシャンチーさん!さすがデス^^

 ギリシャのこだわりはオリンピアさんブログからとっても
 感じ取れます。
 あまり身近になかったギリシャがぐっと興味深い国になったのも
 オリンピアさんブログからです。
 きっとこのブログをみたら絶対行きたくなるし、そしてまた
 リピーターにもつながるのでしょうね(*^。^*)
 お客さまもきっとそんな思いだったのではないでしょうか??
 下調べしてきたんですね♪

すごいですね。
“サンデー毎日”の取材を受けるなんて。
素敵なお店の証拠です。
わたしもいつか必ず・・・・・

サンデー毎日掲載オメデト~\(^o^)/
でもオイラは「毎日サンデー」がいいなぁ~

サンデー毎日に載るなんて、大人のお店ですよね。
 数少ない本格的ギリシャ料理のお店ってことですよね。
 
 OLYMPIAさん渋いです!
 そしてうちも今日はご飯の欲しくなるメニューアップしました。(^o^;)

お疲れ様です。
イマイチの天候が続いてますね、
ここらで夏らしくパッといきたいものです^^;
本日もがんばっていきましょうー!

 認識度の高さが物語ってますね!
 すごいなぁ~♪
 お店にお邪魔するときには
 オリンピアさんの研究もしていかないと・・・・

OLYMPIAさんの日常を凝縮したような数日ですね。
取材があったり、
ぐるなびブログ繋がりのご来店があったり、
そして、ギリシャを勉強してから
ご来店いただけるグループがあったり・・・
そして、シェフが賄いを途中で忘れたり、
それがまた美味しかったり・・・
何だかとっても面白そうです♪

「サンデー毎日」に掲載なんて本当に
すごいですね、知っているお店が載って
いるなんて嬉しくて私が自慢しちゃいますよ♪
バリュープランご予約の幹事さんは
素晴らしい!きっと初めてギリシャ料理を
食べられる方もいらして、事前に下調べを
して来店されたなんて、心配りが行き届いて
いますね。
最後のお肉はまさに、コラーゲンの塊じゃない
ですか、シェフGood Job!

当然ですよね~.
だって、横浜の世界の味!! ってなったら、オリンピアさんしかないですから~・・・・
そして、シャンちゃんにピーさんが同じ日に。
ピーさんが、今回はオリンピアさんに行きたかったと、翌日、うちに来て話してました!!(この方の行動力は並外れですね)

サンデー毎日と言えば超一流週刊誌じゃないですか。
それに取り上げられてしまうとはさすがです。
ケガの功名から生まれたブタさんのオーブン焼き…自分も食べてみたいです。

お天気さん!!
ありがとうございます^^
でも!!私も驚きました^^
取材の時…“サンデー毎日”ですと言われた時は…・!!
”ええぇぇ???!”って感じで…。
効果があると嬉しいです♪

627さん!!
ありがとうございます~~~♪
素敵なお店だから…も嬉しいですけど…
”横浜にある…ギリシャ料理だから”掲載されたようで…
それは…私にとって本当に嬉しいです^^)v
色々な方々に…ギリシャの魅力を知っていただければ…
嬉しいです♪
頑張りま~~~す!!

シャンチーさん!!
うふふ…ありがとうございました~~~~!!
ちょっと素敵な写真が撮れました^^
いろいろ考えた末にここに置くことに!!
…こういうまじめ(!)な雑誌に紹介されるの…嬉しいです~~!!
色々な客層、年代の方に・…
ギリシャ料理を知っていただきたいので^^)v
豚肉は…本当にトロトロで…
美味しかったです~~~♪
結構たくさん食べちゃいました^^

キャンさん!!
そうですね…本当にありがたいと思います^^
ギリシャ料理を遠くからわざわざ食べに来ていただけることは…
本当に嬉しいです^^
そして…食べに来られなくても…
横浜には・・こういうギリシャ料理があると知っていただければ…
と思います!!

きさくさん!!
ありがとうございます!!
そうですね!!もっと皆様に気楽に…いつでも…
”ギリシャ料理食べに行こう!!”っていっていただけるのが・・
目標です。
珍しいから…試しに1回。
でも…また…いちゃおう!!っていう感じが理想です^^
私も頑張りま~~~す!!

ホワイトオニオンさん!!
ありがとうございます^^
色々な雑誌に紹介されるのは嬉しいです^^
一人でも多くの方に・・
色々な年代や職業の方にも…
ギリシャ料理を知っていただきたいので♪
是非是非!!機会があれば…いらしてくださいませ^^
お待ちしております!!

アラポン29さん!!
私も~~~~^^)/
・…できれば・・・・^^
…でもそれじゃあ…
OLYMPIAは毎日お休みになっちゃうから…
やっぱりそれも…困るかも…?!?!^^;

マダムダノイさん!!
ありがとうございます~~!!
そうですね~~~!!
本当にいろいろな方に・…色々な層に…
愛されるようなお店にしたいです^^
頑張ります~~~~♪

かっつぁん さん!!
そうですね!!
今日も本当にいたな天気ですよね・・・・(ToT;
でも今日は金曜日!!しかもお給料日ですから…^^
忙しくなることでしょう!!
頑張りましょうね~~~~♪
あ…だんだん晴れてきましたね^^

釣太郎 さん!!
いえいえ…いいんですよ~~~~!!
気楽に来ていただければ…^^
実際に…ギリシャ料理を全く知らない方も
来ていただいていますから^^
色々な方…いろいろな用途で…いろいろな目的で…
来ていただければと思います^^
でも!!やっぱり…
”ギリシャ料理だから食べに来ていただける”のが…
いちばん嬉しいかも・・・ですけど^^

エリザベス さん!!
…はいっっ!!そうですね^^
毎日…いろいろなことがあったりします!!
1日1日…1週間…そして1カ月、1年が本当にあっという間…(@@;
ちょっと早すぎ!!とも思いますけど…
…だからこそこの仕事が本当に楽しいと思えます!!
・・最近はちょっと忙しすぎて・・
くたばり気味ではありますが・・(ToT;
とほほ・・・
でも!!もっともっとたくさんの方に知っていただけるように…
頑張ります^^

マダムLee さん!!
…ありがとうございます!!
全国誌に掲載…嬉しいです^^)v
もっともっと…たくさんの方に…
もっともっといろいろな方に…ギリシャ料理を知っていただければ…
そして…横浜に来られた時に…
”ギリシャ料理でも食べる??”なんて言われるようになれば…
さらに嬉しいです^^
頑張りま~~~す♪
幹事さん…本当に・・素晴らしい方だと思います^^
皆様…楽しんでいってもらえたことと思います!!
私もお話しできれば…良かったんですけど(><;
残念…。

ふじこ さん!!
いえいえ…きっと…横浜はこうした…
いろいろな国のお料理が食べられる…国際都市!!
そしてその各国料理の中で…
ギリシャ料理という珍しいお料理があるので・・
取材していただけるのだと^^
だからこそ・・私も横浜に拘りギリシャ料理を広めようと^^
ハイ・お二人は会いませんでしたが…
来てくださって嬉しいです^^)v

巴里の恋人さん!!
こういう雑誌に掲載していただくの…嬉しいです^^
色々な方に…色々な層の方にも…
OLYMPIAを知っていただきたいので♪
豚さん…美味しかたです^^
相当…に詰まっちゃったので…味はかなり濃い目ですけど…
それがまた…ご飯によく合って♪
・・というか…シェフの作る和風のモノってもともと…
結構味が濃い目なんですけど^^;
ギリシャ料理は逆にマイルドな味付けなんです…。
なぜだろう?!?!(笑)

おおっ!
私の事が。
もしかして記事待ちでしたか?
それにしても私は強烈な個性持ってますかね・・・
そうかそれで店長さんは静かだったんですね。
でも他のお二人が代わりにしゃべってくれました。

ピョンキチさん!!
重ね重ね…ご来店ありがとうございました^^
私は…なかなか…毎日記事を書くことはできず・・・・^^;
休みの日などに書きだめたものをUPしていますので…
リアルタイムに記事をUPできないことがほとんどで…
紹介が遅れてしまいました^^
ちょうど…ピョンキチさんもUPされたところだったので…
ナイスタイミングでした(笑)
他のスタッフがとても楽しんでいましたので…(本当です^^)
私はちょっと控えめでした^^


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