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世界に羽ばたけ(笑) マイスタッフ!! - 2009.04.29 Wed



ここ数カ月…

円高のせいもあり…(!?)

スタッフたちの海外旅行が増えています。


ざっと挙げてみると…

2月、ZORBA メキシコへ3週間

   私もニューカレドニアへ^^

4月、OLYMPIA 中国1週間

       タイ1週間

5月、ATHENS メキシコへ1カ月…
       (これは行けるかまだ未定。危険です。)

6月、ZORBA ハワイ5日間

   ZORBA アメリカ1週間 

   OLYMPIA イギリス1週間  予定…などなど^^


その間…もちろん…実家へ帰省など…

国内旅行に行くスタッフもいろいろ…。 
 

前に…”FOOD BIZ"の取材の時にもお話しして…

記事にして下さったのですが…

スタッフがこうしてお休みを取ることは…

私としては大賛成♪

というより…オーナーがそれを勧めています。


ギリシャ人が…長い休みを取るように…

私たちにも、それを勧めてくれているのです。


”人間…休みがなくちゃ、だめ!!

ストレスをためたままではよくない!!と…。

疲れた時は休みを取って、リフレッシュして…

帰ってきたらまた頑張ればよい!!”と…。



なので…昔からうちのスタッフは…海外旅行好きが集まっています。


最近でこそ、こうして海外に行く人は少なかったのですが…

何年か前は…1年中…ほぼ誰かしらどこかに行っている…

という状態は当たり前でした。



なので…早めに予定を立てて公表(!)しないと…

行けなくなる可能性も…(笑)


そして、誰かがいない時…他の誰かは…

自分が次に休みを取るため、

また、海外に行くときのお金を貯めるために、

一生懸命頑張ってくれます。


それでうまく、シフトが回っていたのです。

私的にもこれはかなり理想的^^


なので…スタッフのOBが集まったりすると…

子供がハーフだたりして…

かなり国際的になるのも頷けます(笑)

実際に、海外に住んでいるOBも多いです^^


今まで…スタッフが行ってきた国をマークすれば…

ほとんど世界中・・マークされるのではないでしょうか?

しかも・・・思い立って…

”来週ちょっと…アフリカ行ってくる~~~!!”

なんて人も^^


”思い立って…アフリカ”っていうのもすごいですよね(笑)

しかも…女一人旅です(笑)


”一人でロシア行ってきました”とか…。

”ミャンマー行ってきました”とか…。

”ヨーロッパあちこち・…1カ月”とか^^


他…西ヨーロッパ、アメリカ、オーストラリアなどはもちろん…

トルコ、ルーマニア、チェコ、チュニジア、モロッコ、ベトナム、カンボジア、インドネシア、ネパール、インド…などなど…

数えたらきりがなく^^;


皆、興味があるところや、旅の仕方はさまざまです。



それにしては、なぜかギリシャに行く人は少ないんですけど・…(笑)

それはどうも…私担当(!?)らしく・…(笑)


皆…その行動力が素晴らしいです♪

(ちなみにOLYMPIA以外の店にいるスタッフはすべて女性です^^)



だいぶ前ですが…

一緒に働いていたスタッフがいいました。

彼女が入って…3年くらい過ぎた頃でしょうか?

”そろそろ仕事をやめようかと思っています。

なんだかちょっと疲れちゃって…。”


私は言いました。

せっかく…こういうお店で働いたのだから…

一度くらいギリシャに行ってみれば?


疲れたときは…休めばいいから。

そしたらまた頑張れると思うよ!!”と…。


その後、彼女は…ギリシャへ…。


それから数年…

彼女はいまだ…とても頑張ってくれています。

たまに…どこかへ行ったりしながら…♪



また…入ったばかりの時は…

海外旅行に行ったこともなく…

ひとりで海外に…なんて考えられない!!と言っていた子が…

皆につられて海外旅行を体験し…

”人生観が変わりました!!”

と言い…


結局・・国際結婚。

しかも…海外生活を楽しんでいました^^

(今は日本在住です)



やはり…仕事は…”頑張る”だけでは…よくないと。

”楽しく…頑張る”というのが…私のモットーです♪


これこそがギリシャ人の教え…(!?)(笑)




そして…大きなミスや失敗があっても…

繰り返さないよう…

また”頑張れば、気を付ければ…“いいのです。


それこそ…ギリシャが舞台の映画…”その男ZORBA"

どんな逆境、いかなる失敗にもめげないゾルバ

の…教え^^



私もそんなことを、長いこと、学んできたような気がします。



だからこそ…スタッフには…

”好きな所へ行ってらっしゃい!!”と…。


海外旅行?喜んで…^^


という感じです。


そして帰ってきた時に一回りもふた回りも…

大きくなっていたり…

楽しい話が聞けたり…


また逆に、私がいない間の…

スタッフの頑張り、成長を見るのも楽しみです。

その間、スタッフがなにか失敗していたら…

それこそ私が帰ってきてからのお楽しみ(!?)というものです^^;


そしてそうやって楽しくスタッフが働いているお店だからこそ…

お客様も楽しく過ごして頂ける…と、

私は信じております^^




これからも…もっともっと…

スタッフには世界へ羽ばたいてもらいたい…

と思う今日この頃なのです。




そして私もまた…ギリシャへ…・^^)v










おまけ


この間のお花に、今度はこれがっっ!!!






残念ながら…蝶はじっとしていてくれないので…^^;

大きく撮ろうと思うと…

こんな風にボケちゃっうんですけど…(><;






本当にビルばかりのこの都会の真ん中で…

なんだか…ちょっと嬉しい発見でした^^







そして…遅ればせながら…これ、頂きました^^





ぐるなびさん、ありがとうございました♪







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● COMMENT ●

ヱー
ボクも就職してイイですか?
海外経験はありそでなさそです
なさそでもあり、ありそでもあります
ソコんトコはナニです
ハッキリしませなんだ…
うーん
女性ばかりのお店ですかー
それは困りました
ボクは女性恐怖症でして
半径5mまでしか近づけないのです
こまった、こまった
で、
面接は?
あ、
そうですねー
ちょとだけりょうりもできますが
できればバーテンとしてお願いします
ヱヱ
未経験ですが
たぶんセンスがウチワだと思います
どぞ、
よろしく

おぉ、グランプリ獲得おめでとうございます!!
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*
しかしながら、素晴しい社是です。
働き過ぎる事が美徳だとされている、日本とは根本的に考え方が違うん
ですね。
海外で貴重な経験が得られるから、成長できるし仕事も頑張れる。
本当に羨ましい職場環境だと思います。

転職しよかな…
ホントに去年から海外行ってないですね~
ギリシャとタヒチに行きたいんですよ♪
とにかく海に潜りたい…

OLYMPIAさんのお店の風土、素晴らしいですね。
 
 それも頼もしい女性が多いようでこれも嬉しい限りです。
 最近は女性のパワーに目覚ましいものがありますから。
 仕事ってその通りですね。継続は力なり、続けないといけませんから。
 どんなことでも楽しい事でないと続けられませんから。
 私もハードな毎日ですが、そのハードさが快感につながっているのでは
 でなければ絶対にできないと思う!と最近20年来の親しい友人に言わ
 れてしまいました・・・・。
 

グランプリ獲得おめでとうございます!!
それにマザーズディの件お手数おかけしまして
有難うございます^^
皆交代で海外に行けるとは うらやましい限りで~

ぐらなびおめでとうございます~!!
スタッフから言われました。ふじこさんも取れるんですが上にオリンピアさんが、強いですから!!
その通りです。横浜は草木土さんも居て、東京に負けないほど内容が
濃いですね~!そこで頑張ってる私も嬉しいですよ!

グランプリおめでとうございます。
スタッフが楽しく働いているお店は、
また行きたくなりますよ。
で、スタッフさん海外旅行の数がすごくてびっくりです。
スタッフさんが何回も海外旅行にいける仕事場なんですね!
羨ましい・・・。

どこでもいいから
日本以外の国へ行くと
世界観は大きく変わりますよね!
オリンピアさんの考え、わたしも賛成です♪
ちなみにわたしはアフリカ行きました。本当に
世界観は大きく変わりましたね^^

ん~
深い話ですね♪
僕もその考えに賛成です!!
メリハリのある環境がいいですよね。
僕も行きたいところいっぱいあるんだけどなぁ・・・

素晴らしい!!
こんな環境で働けるオリンピアさん、
そしてスタッフの皆さんがひたすら羨ましいです。
もっと、若い頃に出会っておきたかったわ~
お店の雰囲気とオリンピアさんの持ち味が
こんなにピッタリ!!・・・というのは、
その空間がいかに居心地良いか・・・という証明ですね。
何だか朝から、モチベーションがupする記事、
ありがとうございました。
そして・・・ブログ部門賞、おめでとうございます。
私もオリンピアさんと一緒の賞が頂けて光栄です♪

 うちの従業員にはこのブログは見せられませんね(∪。∪*)=3=3=3
 釣太郎がいなくてもお店は回るんですが
 従業員が一人でも休むと・・・・・
 オリンピアさんは羨ましいですよん(〃^∇^)ぇ∧∧∧っ

やっぱり、休みはだいじですよね~・・。
僕は海外行ったことないんですけど
挑戦しなきゃとおもいました^^;

ぐるなびグランプリ!!おめでとうございます\(^_^)/
そしてオーナーは素敵な方ですね~
オーナーみたいな上司が欲しい!!と思う人は
多いですよね?(^_^;;)
またオリンピアさんはギリシャですかぁ?
もう計画してないと先に旅行を決められちゃうかも?
計画は早くですねv(=∩_∩=)

親方~~~!!
はい、もちろん♪
常にスタッフはボシューチューですから^^
もちろん面接は私がやります。
バーテンダー希望ですか?
そうすると…私の仕事が危ぶまれますね^^
どうしよーかな~~~?(笑)
どちらかといえば…厨房の方がいいような気もしますけど・・・・
しかも…センスがウチワ・…ですか^^
さすが親方…
奥が深い…(笑)

巴里の恋人さん!!
ありがとうございます^^
働き過ぎる事が美徳・・・
今…日本の会社などでは…休みがどんどん増えてきて…
残業はしない、というのがふつーになってはきているんですよね?
でも…こういう業界においては…
いまだそういう考えでは難しいです^^;
週1休みが当たり前だし…。
うちのお店でも…やはりほとんどのスタッフがそうで…
9時間、10時間…になることも…。
だからこそ…休める時には休みを取って…
気分転換が必要かと^^
ギリシャには、“頑張って“という言葉はないんですよ^^
“良い休暇を!!”とか“良いリラックスを!!”とかって言葉はたくさんあるんですけど^^
根本的に考え方が違うんですよね…。

伊丹さん!!
潜るのであれば…ニューカレドニアも本当にお勧め^^
ニューカレドニアからタヒチまで、飛行機も行っていますから、
いっそのこと両方っていうのも^^
本当にきれいな海でした~~~!!
是非是非^^
もちろんギリシャも♪
人間だれでも…休みは絶対に必要ですよ^^
疲れているとろくなことないですから…(笑)
私は特にそうかも^^;

マダムダノイさん!!
うちのお店はATHENSができた25年前から…スタッフはすべて女性なんです。
シェフは男性でしたが。
今のATHENSのシェフは女性。
当時は…女性がバーテンダーという店はほとんどなく…
それもかなり話題になりましたが…
いまは女性バーテンダーもかなり増えました。
今まで…女性スタッフだけで、ありとあらゆることを
乗り越えてきましたから…
みなとてもたくましい女性です^^)v
でもやはり息抜きは必要ですよね。
みな…楽しく働いて、いろいろな経験をして育ってほしいと思っています^^

SAKATA さん!!
ありがとうございます^^
いえいえ…私もまた勉強になりましたから…
こういう質問は大歓迎です♪
ギリシャのことを、
知っているようで、まだまだ知らないことがたくさんです
…とはいえ…日本のことすら
知っているようで知らないことってたくさんありますけど…(笑)
最近また、スタッフが誰かしらいないという状態ですので…
旅行に行くなら早めに計画しないと…という感じです(笑)

ふじこさん!!
ありがとうございます。
そうでしたか^^;
では次回は…是非ふじこさんが…^^
でもこうやって横浜のお店どうし…仲良く^^
頑張って行けることが嬉しいですね♪
改めて…これからもよろしくです♪

ホワイトオニオンさん!!
ありがとうございます♪
そして…私もそう思っています。
つまらなさそうに働いているのは…お客様にもそれが解ってしまうような気がしますし・・。
皆それぞれの目標を持って…楽しく働いてくれれば…と、
いつも思っています。
本当に皆いろいろな所へ、いろいろな目的を持って行っています。
私もいろいろな国の話を聞いたりするのがとても楽しいです。
そして旅先などで、困ったことがあっても…
めげずに頑張っているので、素晴らしいと思います^^

シャンチーさん!!
シャンチーさんもアフリカへ?
どこへ行かれたのでしょうか?
素晴らしい・・^^
是非アフリカでのお話しを聞きたいです。
私の知り合いもつい最近仕事でですが…アフリカへ…。
生きて帰ってこられるのか?というサバイバルな(!)経験をして…
人生観が変わったと言っていました。
無事に帰ってこられて本当によかったです。

たねさん!!
深い話ですか?
いえいえ…・単純なお話ですよ~~~~!(笑)
休暇は取りましょう~~~~っていうお話ですから^^
日本人は働きすぎですから…^^
特にこの業界は…(笑)
そうそう^^
メリハリが大切かと…。
私もそうです♪

エリザベス さん!!
ありがとうございます。
でも、もちろん…スタッフには、頑張ってもらわなきゃいけない時は
厳しいことを言う時も多々あります。
究極に、人員不足の時とか…何度もありました。
でも…そういう時も…なんとか乗り越えてきましたから…
休める時には休みをとって…という感じです^^
私はかつて絶対に、休みをとれない環境で働いていたことがあったので…
余計にそう思っちゃいます。
そして私がギリシャに行くのは…実益も兼ねて・…と言い訳してます(笑)
うふふ…エリザベスさん…
これからも一緒pに…頑張りましょうね^^

釣太郎さん!!
かくいう私も実は一番よく休んでますから^^;
私が行きやすいように(!?)
…先にみんなに行ってもらうって感じで…(笑)
そして私がいなくてもお店が回るように…
教えています^^
でも…帰ってくると…
本当に皆頑張ってくれているので助かります^^
おほほ・・・

yamoriyaさん!!
お久しぶりです^^
コメントありがとうございます♪
でも…yamoriyaさんのいる環境は…
皆が憧れるような…海が目の前ですから…^^
あえて、なかなか…バカンスに…という感じでもないのでは…???(笑)
というか…沖縄がもう海外…みたいな…(笑)
あ~~~私も沖縄に行きたいです^^

トラのしっぽにゃんさん!!
ありがとうございます^^
外国人オーナー、一応外資系(!?)のお店ですから(笑)
やはり…日本人とは少し考え方などが違うような気がします。
私もその考え方を理解するのに…時間がかかりました^^
が…今では、とてもよくわかります。
そう^^
早めの計画を!!ですよね^^
それか…今しかないって感じで・・急きょ行くようなことも…(笑)


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