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2017-08

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西から…東(?!)から…と、ムサカについて…♪ - 2009.03.10 Tue


日曜日は…OLYMPIAはお休みで…

私ももちろん仕事はお休みなのですが…


実は…この方から…

”日曜日…本店ATHENSに伺います”とメールを頂いておりましたので…

私も・・食事のあと…ATHENSに向かいました^^

その時すでに…ATHENSスタッフから…

”予約の○○さん…いらっしゃいました”とのメール。

おお!!いらっしゃいました♪

あの方ですね^^

記事はこちら♪


…とてもキレイな…お兄さん(!?…と言っては失礼でしょうか?笑)です^^

わざわざ…本当に遠い所から・・・

ありがとうございました^^


本当なら…OLYMPIAに来ていただきたいところでしたが…・・・残念^^;

でも!!本店ATHENSの雰囲気を楽しんで頂けたよう?!

…そして…横浜中華街も…^^


また是非…機会があれば…今度は絶対にOLYMPIAにも…^^


…実は私も…久しぶりに…その後、本店ATHENSで…

楽しく過ごしちゃいました^^



そして…月曜日。

相変わらず…まったり営業の中でも…充実感が感じられる営業^^

お客様も皆様…本当に落ち着いて…

お酒とお料理を楽しんでいられるような雰囲気^^


そして・・・夜9時を回った頃…

ご来店いただいたのは…

”こんばんわ~~~”と…

いつもありがとうございます♪…あのお方です♪

また…一緒にはいってこられたのは…

顔は知っていたのに…初対面のこのお方^^

”おぉ!!はじめまして~~~♪○○さんですね~~~♪

…すぐに…わかりました(笑)”


わざわざ…遠いところを…

そして本当に忙しいところを…ありがとうございました^^




お二人…本当に仲がよろしいようで…^^

私も・・その間に割り込みながら・・(!?)

楽しく・・話をさせて頂きました♪


なんだか…2日連続で…嬉しいです^^

ありがとうございました♪




ところで…どちらも…食べて頂いたのは…

やっぱり…ムサカ^^


私としても…やはりお店の(ギリシャ料理の)看板メニューですから…

最初に食べて頂けるのは嬉しいです^^


こちらはもちろん…プロが撮影したムサカです^^




でも!!実は…本音ATHENSとOLYMPIAのムサカは…

微妙に…味が違います。



もちろん…作っている人が別ですから…

当たり前といえば…当たり前なのですが…。


圧倒的に違うのは…ハーブ(スパイス)です。


本店ATHENSは…ほぼ…オープンしてから…25年近く…

その味や作り方を頑固に守り…

代表的なスパイスは…シナモンです。

私は…”ATHENS"にいたころは…

ムサカはシナモンの香り…という認識でした。


そして一方…OLYMPIAは…

オープンした頃に…現役ギリシャ人のコックさんが来日して…

そのつくり方や味を今のシェフに伝授。


それまで…ATHENSの作り方で…勉強していたシェフも…

“おお!!なるほど!!
こうやって作るのか?”と…

当時、目から鱗だったよう^^

(もちろん基本的な作り方は同じなのですが…)


なので…はっきり言ってしまえば…OLYMPIAのムサカは

そのギリシャ人コックさんの味。

メインとなるスパイスは…”クミン”なのです。


また…微妙にホワイトソースの、固さ加減、

茄子やジャガイモの、下処理の仕方…

ミートソースの味付けなど…が違います。


全体的には…OLYMPIAの方がマイルド…かも^^

そして…柔らかめ。

なので…ちょっと形が崩れやすい^^;


もちろん!!どちらも…正真正銘のムサカ!!(笑)

やはりギリシャでも・・作る人の好みなどで…

形や硬さやスパイス加減は違います。


…皆様…どちらのムサカがお好みでしょうか?

…なかなか…食べ比べをされる方は…

いらっしゃらないですけど^^;






そして…今週は…

大小…様々な…パーティーのご予約を頂いております^^

ありがとうございます♪



また…明日には…ギリシャ人の方からのご予約も^^

…楽しみです♪



もちろん…!!

まだまだ…週末なども…お席に余裕がありますので…^^

ご予約お待ちしております♪




…というわけで…ちょっと宣伝も^^


3月のコースは“ブリゾーラ”



ブリゾーラとは…ステーキのこと。

ギリシャでも…たいていは…ビーフかポークの骨付き肉が
グリルされて、出てきますので…

OLYMPIAでお出しするブリゾーラも…

骨付きポークのグリルです♪


もちろん国産ポークを使用しています。


シンプル!!かつ、豪快なギリシャの味を…お楽しみくださいませ♪




そして…是非!!OLYMPIAで、心に残るパーティーを!!

歓送迎会、各種パーティーなどには…OLYMPIAコースが、お得です!!



35名様から…貸切可能です!!

ご予約、お待ちしております♪




ぐるなびページも是非!!ご覧くださいませ♪


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● COMMENT ●

確かに彼はキレイなお兄さんですね☆笑
ムサカ食べたいです♪

いつ見てもこの焼き目はたまらないですね
本当にあのムサカは美味しかったです。
次に行ったら違う物を食べたいと思う反面、ムサカも食べたいと言うジ
レンマが・・・

昨日はごちそうさまでした!(笑)。
念願叶って
「ムサカ」いただく事が出来ました。
やっぱり
美味しかったぁ~~~!!。
いろいろお話もできたし、
楽しいひと時でした。
またお邪魔しますねぇ!!。
 

さすがオリンピアさんのお店ですね^^
サプライズ続きですね♪
もも吉さんとアラポンさんがいらしたのですね。
わたしもまた行きたくなってきましたよ(本気です!)

オリンピアさんへ、サプライズが行ってますね~。
それも、男子が・・・
今週は、お店が忙しいそうですね~、頑張って下さい♪

お疲れさまです。
私も行ければオリンピアに行きたいんですけどね~
本格のギリシャ料理を堪能してみたいものです^^

オリンピックの時 フェアーで「ムサカ」作った記憶が・・・
でも本物食べたことないので とんでもないものだったかも
知れません(笑)
食べてみたいです~!

 きれいなおねえさんに男性陣が集合!ってところですかね(*^^)v
 あちこちでサプライズ♪ 素敵な出会いはいいことですね~
 わたしもムサカたべたぁーーーい!(^^)!

キレイでしょう♪
背が高くてカッコいい方です。
横浜に行かれると書かれてたので・・・
オリンピアさんに会いに行かれてたのですね。
私も会いに行きたいです~~。

神戸の彼・・・
彼の瞳に吸い込まれませんでした?
ホントにキレイなお兄さんでしょう?!
そして・・・
相変わらずオリンピアさんは人気者ですね~
私も早くお会いしたいものです。
ムサカの食べ比べにも挑戦したいような気が・・・(笑)

どうせキレイなお兄さんじゃありませんよ~だぁ
(-"-;)
でもいいです…
キレない鬼さんを目指しますから…

すごい!
僕以外の方もオリンピアさんに会いに来てたんですね!!
ムサカ!
ほんと美味しくてみんな大満足ですよ!
ギリシャに住める!!って言ってました(笑)
OLYMPIAのムサカも気になります!
次回は食べ比べしに行きますね☆

伊丹 さん!!
そうですね(笑)
そういえば…前に写真をUPしていたような…。
お顔は…見たことあったので^^
伊丹 さんも…是非機会があれば・・横浜へ…♪

巴里の恋人さん!!
うふふ・・・。
ありがとうございます!!
OLYMPIAに来られるリピーターの方は…
いつもメニューを見ながら…悩むようですが…
結局…いつも同じもの…を食べられる方が…多いです(笑)

もも吉さん!!
こちらこそ…わざわざ遠いところを…
本当にありがとうございました!!
とても…楽しかったです^^
ギリシャ話も…聴けてよかったです^^
私としては…予想通りの方でした(笑)
私も…もう少し・・フットワークが軽くなりたいです(ToT;
また是非!!機会がありましたら…♪

シャンチーさん!!
なんだか…立て続けなので…驚きました^^
もも吉さんは…初対面・・という感じはしなかったです(笑)
楽しく…お話しさせていただきました♪
シャンチーさんもまた是非!!機会があれば…^^
そう言っていただけると…本当に嬉しいです!!
ありがとうございます!!

ふじこさん!!
そ…そうですね^^
たまたま…重なりました…(笑)
やっと(!?)3月らしく(?)なってきたような…^^;
今日のご予約は皆…それぞれ…外国人さんが・・
来られるようです(笑)
楽しみです(笑)

かっつぁん さん!
ありがとうございます!!
でも…私も同じ^^
なかなか…新宿は遠くて…^^;
でも!!もし機会がありましたら…是非!!

お松 さん!!
そうでしたか!!オリンピックの時に…!!
確かにあの頃…あちこちでギリシャフェアー見たいのやっていましたね^^
一時期はムサカ…レトルトになって売られていたころもありました^^;
怖いもの(!?)見たさで…試食してみようかとも思ったんですが…
止めました(笑)
是非!!本場の味を…機会があれば…^^

きさくさん!!
きれいなおねえさん…は、どうかな?という感じですが…(笑)
ありがとうございます^^
たまたま…2日連続で…♪
驚きました^^
本当にあちらこちらでサプライズですね^^
なんとなく…春を感じます(笑)

野菜ソムリエ Cuoco さん!!
そうですね^^
お会いした時…そういえば…写真を見たことある…
と思いだしました^^
わざわざ…神戸から…とても嬉しいです^^
私も…行きたいです~~~~^^

エリザベスさん!!
残念ながら(!?)…吸い込まれる…ことはなかったです(笑)
でも!!私が行ったときは…背中を向けて座ってらしたので…
どの方???って…わかりませんでした(笑)
私こそ…
今年こそ…絶対に・・神戸に…
行きたい…です^^

アラポン29 さん!!
…(笑)
でも私は…おもしろい(!?)お兄さんの方が…^^

古閑さん!!
本当に…遠いところ…
ありがとうございました!!
皆さまにもよろしくお伝えくださいませ!!
そして…次回こそは…是非!!OLYMPIAに…♪
私も…今年こそは…神戸に行きたいと…^^


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