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青森からの贈り物 - 2007.11.06 Tue

先週、青森から、届きました!!

洋梨です!!
ラ.フランスとゼネラル.レクラーク!!



こちらがゼネラル、レクラーク


こちらが、ラ、フランスです!!


箱のままの写真を撮りたかったと、後悔しました…。
その日、カメラを持っていなかったので…残念ながら。

青森には、私の友人がいて、
(昔、本店ATHENSで、一緒に仕事をしていました。)
季節のフルーツや、シーフードなどをいろいろ送ってくれるのです。
嬉しい限り!!

彼女の実家は、さくらんぼ農家です。
実家のおばあちゃんが、日本一のさくらんぼだよ…と、自慢していました。

私も、もちろん、年に1回は、遊びに行きます。

私は、寒いのが苦手なので、夏場によく行っていましたが、
やっぱり、青森は冬がいいですね。

何回か冬に行って、そう思いました。
だって、やっぱり、冬場のシーフードは、美味しい!!
温泉だって、冬場の方が、風情がありますもの。

雪見風呂いいですよね。

で、たまたま、今月のオリンピアのデザートは、洋梨のコンポートです。

この青森産の洋梨、もちろんそのままでも頂きましたが、
(まだ少し、かため。食べごろはたぶん、3~4日後だと思います。
でも、かためも、美味しい!!)
たくさんいただいたので、皆様にもおすそ分け。

青森産洋梨のコンポートです!!


写真は、撮影用にチョコケーキを添えてますが、
メニューは、アイスクリーム添えです。
(アイスクリームの撮影って、溶けちゃったり、色が白くてわからなかったりするので…難しい…)

皆様、もちろん数に限りがありますので、お早めにどうぞ!!


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● COMMENT ●

オリンピアさん、美味しそう!!
実はラ・フランス、去年まで嫌いでした。
でも、赤みがかかったラ・フランスを発見し食べたらとても美味しい。
名前・・忘れましたけれど。
写真は残してるんですよ。
コンポートにしたら、ますます美味しいでしょうね。
今は国内でも盛んに作られてる割には高いですよね。
産直のフルーツは新鮮で美味しいはず。
私もレモンを淡路島から取り寄せていますし(前にUPしたグリーンレモン)
安全で新鮮なものが一番です!!

私は洋梨が大好き♪
特にコンポートの甘さが凝縮された感じ・・・
最も好きです。
2種の洋梨は味が違うのでしょうか?

仙台朝市でもラ・フランスとりんごが増えてきました。
ゼネラル、レクラークはまだ食べたことがないので、今年は食べてみたいです。
産地から近いせいか、もうちょっとすると1個100円位で買えるようになります。
果物は生で食べるのが一番好きではありますが、
安くなったら惜しげもなくコンポートにしたいです。(^^;)

野菜ソムリエ cuoco さん、コメントありがとうございます!!
え!!ラフランスが嫌いだったなんて…
私は、大好物なんですよ!!
…と、青森で言ったら、毎年このように、送られてくるようになりました(^^v
ギリシャでも洋梨はたくさんあるので・・・
ギリシャにも、赤っぽいのが、あったような気がします。
私は、フルーツは何でも生で食べるのが、やっぱり一番好きなんですが…
デザートにするには、何か手を加えないと…(^^;
コンポートだと、触感も残るし…
そうですね、ゼネラルレクラークは、もっと、高いです。
こっちで売られる値段を見て、びっくりしました…
…やっぱり、産地のものは、美味しいです!!

オーナーシェフの妻 エリザベス さん、コメントありがとうございます!!
味、違います。
青森にお礼の電話したら、味の違いの説明を受けました。
が…細かくは、忘れました(^^;
まだ、少し硬めなのを食べたので、熟すると、全然違う味なんですが・・・
ゼネラル・・・は、触感が、もちっとしてて…食べ応えがあります。甘いです!!
ラフランスの方が…お上品な感じ…ですか。
でも、出されて、どっちだ?と言われても、わからないかもしれません(笑)
(大きさで…わかるかも・・・)
通販ののサイトで調べてみました。
以下サイトより・・・
”青森産 洋梨 ゼネラルレクラーク 5~6玉 糖度は14~15と大変甘い
生産量の少ない貴重品【
大きな西洋ナシの代表「ゼネラルレクラーク」は果汁が豊富で糖度が高く、滑らかな食感と豊かな香りが特徴です。
見た目は黄金色の洋ナシ形でザラザラとした皮。
洋ナシの種類ではあまりにも有名な「ラフランス」とはまた一味違う味でお楽しみください。
私が試食した感想では、ラフランスとの大きな違いは香りです。
ゼネラルレクラークは西洋ナシ特有の甘~い香り。甘さと果汁の多さは大変甘くて甲乙つけがたい感じ。
また食感は多少ラフランスが滑らかな感じです。 この種類の中では1、2を争う大きさで、写真のとおりこの大きさ。大きさは一粒650~700グラム前後。”
とにかく、どちらも美味しいです(^^/

ぴっぴさん、コメントありがとうございます!!
え!100円ですか!!本当ですか!!
こちらでは、800円くらい…って。雑誌に載ってたんです。
高~~い!!って驚いてたんですよ。
(なにせ、買ったことがないので・・・^^;)
仙台・・って、いいところですね…!!

ラ・フランスは大好物です!
なんてったって、あの後口がいいから。
チョコケーキも気になるではありませんかー!
私は絶対別でも注文しちゃお。

ピノコニさん、コメントありがとうございます。
私も、大好きなんです。
ギリシャにも、たくさんあります。
それこそ、100円で、山のように買えるんで…
日本では、自分でなかなかってまでは、食べなかったりしますもの。
是非、食べてみてくださいね~~~!
(その頃…青森産じゃなかったら、ごめんなさい)


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