topimage

2017-04

スポンサーサイト - --.--.-- --

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。




”ギリシャ旅行記”はこちらからどうぞ♪

     ギリシャ旅行記バナー2011のコピー



“横浜お散歩日記“はこちらから。。。

     横濱お散歩日記バナー  



はじめまして…の方はこちらも是非~~~~^^

     ギリシャあれこれバナーのコピー



店長の趣味のfacebookページ♪『いいね』をお願いします♪

     i love greece bana1のコピー













にほんブログ村 旅行ブログ ギリシャ旅行へ にほんブログ村 写真ブログ 散歩写真へ


シーフードのスブラギ♪11月コースです!! - 2015.11.07 Sat






”月替わりのディナーコース”は…

月替わりで…季節に合ったお料理をメインに…

ギリシャの代表的なお料理がいろいろ食べられるお得なコースです。

ギリシャに行ったことがある方でも、行ったことがない方にも、

お楽しみいただけると思います♪


11月のコースはシーフードのスブラギです!!

PA130068s.jpg


“串”のことをギリシャ語で“スブラ”と言います。

要するに…串焼き…のことですね♪


今月は…大きなエビと、ホタテ、イカと野菜を串に刺して、炭火焼に…♪

素材の味を楽しめます。


PA130042s.jpg


お好みで…そのままでも、ハーブの香り…レモンを絞ってさっぱりと…♪

また、添えられている、ジャジキ(にんにく味のヨーグルトディップ)を付けても…

美味しく食べられます^^


ジャジキは…もちろんこのままパンにつけて食べても美味しいのですが・・

このように…料理に付ける・・ソースとして食べても美味しく…^^

特にお肉料理によく合うソースとされていて・・

スブラギのソースには必ずコレを付けて食べたりします。


今回のスブラギは…シーフードなのですが…

もちろん…お肉ばかりではなく、シーフードでもOK♪


もちろん新鮮な素材はそのまま食べても美味しいですが…

シンプルなお料理だけに、これがアクセントとなって…

また違った味わいが楽しめます♪



で・・・、コースの内容は…

PA130079s.jpg


前菜盛り合わせ

オリーブ、フェタチーズ、いわしのマリネ、
ニシンのマリネ、タコのマリネなど。

(仕入れ状況により…多少変わることがあります。)




季節の野菜のオーブン焼き

PA130055s.jpg


本日のスープ




パスティチョ




シーフードのスブラギ(ピタパン、ジャジキ添え)

PA130034s.jpg


デザート



2名様より、おひとり様3000円です。


前菜、サラダ、パスティチョ、シーフードスブラギは取り分けて頂きます。

スープ、デザートはお一人様づつお出ししております♪




実はこのスブラギ、昨年まではこんな風に紹介しておりました。


  “スブラギ”といえば…

  やはり、いかにも“ギリシャ”らしいお料理ではありますが…

  実はこのお料理、ギリシャでは見たことも食べたこともありません^^;


  どちらかといえば…ギリシャ以外の国のギリシャ料理屋さんで

  よく見かけるメニューです。


  私が思うに…ギリシャのシーフードレストランでは新鮮な野菜やエビを

  別にわざわざ串にさして焼かなくても…

  そのままで充分美味しく楽しめます。


  とはいえ…外国のギリシャ料理屋さんでは…

  やはり、“ギリシャ料理らしさ”を演出するために…

  “スブラギ”として…
  
  シーフードも、串にさして焼いている…といったところではないかと・・・。

  (私の独断ですけど^^;)


  もちろん…OLYMPIAでも…同じ。

  ギリシャらしいお料理として…見た目もゴージャスに…

  “スブラギ”としてお出ししているという訳です^^


…が、今年のギリシャ旅行中、何度もこの”シーフードのスブラギ”を目にすることができたのです♪

こんな感じ♪

PA090167s.jpg


大抵のレストランでは、イカのスブラギ、エビのスブラギ、またはMIXスブラギ…

という感じで、店先の冷蔵庫に飾ってありました。


なるほど~~~♪


・・・というわけで、OLYMPIAのスブラギも、

海老、ホタテ、イカのシーフードスブラギに変更♪

  注:写真は白身魚です。


度々こうして現地に行って、ギリシャの食材や、食のトレンドを把握してくるのも、

やっぱり私の、ギリシャ料理店としての、『仕事』だと思っております~~~(笑)




お飲み物は、

やはり…オリーブオイルやハーブををふんだんに使った

ギリシャのシーフードのお料理には…白ワインが、合いますね♪


ギリシャ特有の白ワイン…松脂風味のレチーナがおすすめです♪

PA130107s.jpg


また、このお料理にもさっぱりとした、ギリシャの白ワインがいいかも♪

こちらは新しく入荷された、ハジミハリスの白

P7242731-4.jpg

P7242730-3.jpg


また・・もちろんギリシャの国民酒…“ウゾ(OUZO)”もお勧めです♪

5781afd9b9w.jpg

PA130114s_20120424111230.jpg


水を入れると白く濁ります。

はじめは”飲みにくい”とも思われがち(!?)ですが・・・・

これがまた、病み付きになる方も。

お好きなように…氷やお水を入れて飲むのがギリシャ風。



やはり、とりあえずビール!!なら…

ギリシャビール『ヴェルギナ』を是非どうぞ♪

P4140308sss.jpg

P4140313sss.jpg



これらのお酒がすべて、

ギリシャ人オーナー自ら輸入しております。

ギリシャ人オーナーだからこそできる直輸入です!!

拘りのある銘柄ばかり、

またギリシャでも有名な銘柄ばかりをを…厳選して輸入しております。

是非お試しくださいませ~~~~♪




食後などには…ギリシャコーヒーを是非どうぞ♪

2ded992555.jpg

16a2674ba6.jpg


粉状にひいたコーヒー豆を小鍋に入れて、沸かします。

それをカップに粉ごと注ぎます。

2~3分後…粉が沈んだらお飲みください。

初めに、砂糖あり、なしをお伝えください。


そして、こんなドリンクメニューはいかがでしょうか?

   *OLYMPIAの、ノンアルコールカクテルが人気です♪


P8100246s


OLYMPIA、

お酒大好きな方、食事においしいお酒は絶対条件!!といわれる方でも、

お酒は飲みません、飲めません、という方でも…

楽しんでいただけるかと思います^^




そして…是非!!

OLYMPIAで、心に残るパーティーを!!

早いもので、忘年会・・・そんなことを考える季節になりました。

今年のOLYMPIA、忘年会にぴったりの特別コースをご用意しました。

15名様からご利用いただけるラムレッグ付のパーティーコースです。


P9212532-43L.jpg


詳しいコース内容はぜひこちらをご覧になってくださいませ♪   


もちろん、今まで通り、こちらのコース、OLYMPIAコースもお勧めです♪

ギリシャの代表的なお料理、OLYMPIAでも人気のメニューを集めたコースです。

768f0f9f84.jpg


少人数~大人数様でも、また初めてギリシャ料理を召し上がられる方にもおすすめ♪

ボリュームたっぷりのお得なコースです。


このほかにもたくさんのパーティーコースをご用意しております。

詳しくは是非こちらをご覧になってくださいませ♪


35名様から…貸切可能です!!

P2150359s.jpg

P3180467raws.jpg

P3180464.jpg

P3180477raws.jpg

P3180463.jpg





ご予約お待ちしております♪


      tel2 s





関連記事




”ギリシャ旅行記”はこちらからどうぞ♪

     ギリシャ旅行記バナー2011のコピー



“横浜お散歩日記“はこちらから。。。

     横濱お散歩日記バナー  



はじめまして…の方はこちらも是非~~~~^^

     ギリシャあれこれバナーのコピー



店長の趣味のfacebookページ♪『いいね』をお願いします♪

     i love greece bana1のコピー













にほんブログ村 旅行ブログ ギリシャ旅行へ にほんブログ村 写真ブログ 散歩写真へ


● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://olympiayokohama.blog137.fc2.com/tb.php/2105-03051e01
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

OLYMPIAの公式ホームページリニューアルしました!! «  | BLOG TOP |  » 10月コースは秋色メニュー、コキニスト(ギリシャ風ビーフシチュー)♪

プロフィール

olympiayokohama

Author:olympiayokohama
"ギリシャ料理&BAR OLYMPIA”の
店長“オリンピア”です♪ ⇒続き

OLYMPIA

19d978e9c5.jpg



横浜で唯一、ギリシャ人オーナーによる本格ギリシャ料理のお店です♪


TEL;045-662-9115


banner


ギリシャ旅行記バナー2011のコピー

ギリシャあれこれバナーのコピー

横濱お散歩日記バナー

八戸旅行記バナー
 
Cafe-collection バナー2web

Anniversary card collectionのコピー

店長の趣味のfacebookページ i love greece bana1のコピー

ぐるなびページ ぐるなび背景3 2011のコピー2のコピー
                   
OLYMPIA;公式ホームページ image_home2.jpg     

インデックス

全ての記事を表示する

最新記事

カテゴリ

はじめまして♪ (8)
プロフィール (1)
リンク集 (6)
I LOVE YOKOHAMA♪ (125)
旅行記 目次 (23)
店長のギリシャ旅行記 (515)
アテネ (90)
テサロニキ (1)
パトラ (18)
イオアニナ (8)
ヴォロス (16)
ロドス島 (94)
レフカーダ島(メガニシ島) (94)
ケファロニア島 (8)
ザキントス島 (14)
ミコノス島 (18)
サントリーニ島 (0)
クレタ島 (37)
レスボス島(ミッテリィーニ島) (11)
エギナ島 (5)
エヴィア島(ハルキダ、エレトリア…) (10)
ギリシャ その他の街や島 (55)
ギリシャいろいろ思い出集 (8)
旅行記番外編(ギリシャ以外の国) (164)
フランス (40)
イタリア (23)
クロアチア (32)
オーストリア (33)
ポーランド (21)
ニューカレドニア (14)
その他の国や街 (1)
青森、八戸 (34)
その他の国内旅行 (17)
メニュー (183)
今月のディナーコース (100)
今月のおすすめメニュー (41)
ランチ (23)
お客様 (98)
取材 (42)
パソコン/インターネット (4)
飲み物/お酒 (21)
器/道具 (2)
カードいろいろ・・・♪ (6)
ひとりごと・・・ (228)
雑記(その他) (74)
お知らせ (20)
下書き (0)
未分類 (2)

最新コメント

Facebook

Twitter



リンク

このブログをリンクに追加する

姉妹店





月別アーカイブ

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

RSSリンクの表示

QRコード

QR

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。