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ギリシャ風ローストビーフ、12月コースです♪  - 2013.11.28 Thu


”月替わりのディナーコース”は…

月替わりで…季節に合ったお料理をメインに…

ギリシャの代表的なお料理がいろいろ食べられるお得なコースです。

ギリシャに行ったことがある方でも、行ったことがない方にも、

お楽しみいただけると思います♪



12月のコースは”ギリシャ風ローストビーフ”です♪

12月…ということで…ちょっぴり贅沢(?)なローストビーフを…!!


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ギリシャ風に言うなら…

”モスハリ フルノ”

 モスハリ=牛(ビーフ) フルノ=オーブン・・・でしょうか^^

PB192689.jpg




で、さっそくコースの説明を^^

PB192736.jpg


前菜盛り合わせ

オリーブ、フェタチーズ、いわしのマリネ、
ニシンのマリネ、タコのマリネなど。

(仕入れ状況により…多少変わることがあります。)




冬野菜の温かいサラダ

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本日のスープ




パスティチョ




ギリシャ風ローストビーフ

PB192699.jpg


デザート



2名様より、おひとり様3800円です。



前菜、サラダ、パスティチョは取り分けて頂きます。

スープ、デザート、ローストビーフはお一人様づつお出ししております♪


写っているローストビーフは…単品でお出しする時のモノです。



昨年は残念ながら、このローストビーフを仕込んでいるところを

じっくりと写真に撮ることができませんでしたが、

一昨年に、このローストビーフの仕込み風景をUPして

とてもおいしそう!!とコメントを多数頂きました!!

ので、ここに紹介していきます^^


   *仕込み★仕込み★仕込み!!


和牛の塊肉の表面に軽くフライパンで焦げ目をつけて…

香りの野菜をたっぷりと敷き詰めたバットに乗せて…

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更にこんな感じで・・・

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いざ!!オーブンへ入れられること約?時間…焼きあがり~~~~♪

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この焼き色…肉汁がジュワぁ~~~~と・・・・・(@@;


ちょ…ちょっと・・・切って見せて~~~!!

とお願いしてみたものの…まだ、あとでねと・・(ToT;

残念ながらその切り口を撮影することはできませんでしたが・…

中は綺麗なロゼカラ~~~~♪


今年もこんな仕込み風景が見れるでしょうか?

いえ、仕込み風景など見る暇もないほど忙しい・・・・

のが理想ではありますが・・・・^^;




お飲み物は…赤ワインもいいけれど…

やっぱり華やかな12月の気分は…泡ではないかと^^


スパークリングワインは…どんなお料理にも合いますね♪

是非、ギリシャ産スパークリングワインもお試しください♪



こちらは新しく入荷されたロドス島、CAIR社のスパークリングワインのロゼ。

その名もSILK(シルク)です♪

PB192768.jpg


前に、ギリシャ、ロドス島に言ってこのCAIL社見学をしたとき、

このSILKを紹介されました。

   *CAIR(カイル)のワイナリーに行ってきました♪ その2


あの時…倉庫で眠っていたスパークリングワインが今ここに♪

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ほんのりわずかに甘みのあるロゼ。

クリスマスのイメージにもピッタリです♪

是非お試しを♪



もちろん、ギリシャ特有の白ワイン…松脂風味のレチーナもおすすめです♪

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その他多数のギリシャワインを取り揃えております。


そして、ギリシャの国民酒…“ウゾ(OUZO)”もお勧めです♪

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水を入れると白く濁ります。

はじめは”飲みにくい”とも思われがち(!?)ですが・・・・

これがまた、病み付きになる方も。

お好きなように…氷やお水を入れて飲むのがギリシャ風。



やはり、とりあえずビール!!なら…

ギリシャビール『ヴェルギナ』を是非どうぞ♪

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これらのお酒がすべて、

ギリシャ人オーナー自ら輸入しております。

ギリシャ人オーナーだからこそできる直輸入です!!

拘りのある銘柄ばかり、

またギリシャでも有名な銘柄ばかりをを…厳選して輸入しております。

是非お試しくださいませ~~~~♪




食後などには…ギリシャコーヒーを是非どうぞ♪

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粉状にひいたコーヒー豆を小鍋に入れて、沸かします。

それをカップに粉ごと注ぎます。

2~3分後…粉が沈んだらお飲みください。

初めに、砂糖あり、なしをお伝えください。



そして、こんなドリンクメニューはいかがでしょうか?

   *OLYMPIAの、ノンアルコールカクテルが人気です♪


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OLYMPIA、

お酒大好きな方、食事においしいお酒は絶対条件!!といわれる方でも、

お酒は飲みません、飲めません、という方でも…

楽しんでいただけるかと思います^^





そして…是非!!

OLYMPIAで、心に残るパーティーを!!

早いもので、忘年会・・・そんなことを考える季節になりました。

今年のOLYMPIA、忘年会にぴったりの特別コースをご用意しました。

15名様からご利用いただけるラムレッグ付のパーティーコースです。



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   *ラムレッグは15~20名様位で食べきれる量ですので、

    15名様以上の人数とさせていただいております。。



    30名様~のご予約ではラムレッグ2本お出しいたします。

    人数が中途半端なときは、ラムレッグの代わりにローストラムをおだしするか…

    もしくは前菜などのボリュームや、品数を調整してお出しいたします。

    10名様以下のパーティーではローストラムで対応させていただきます。

    ラムレッグはお出しできませんのでご了解くださいませ。



詳しいコース内容はぜひこちらをご覧になってくださいませ♪


もちろん、今まで通り、こちらのコース、OLYMPIAコースもお勧めです♪

ギリシャの代表的なお料理、OLYMPIAでも人気のメニューを集めたコースです。

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少人数~大人数様でも、また初めてギリシャ料理を召し上がられる方にもおすすめ♪

ボリュームたっぷりのお得なコースです。


このほかにもたくさんのパーティーコースをご用意しております。

詳しくは是非こちらをご覧になってくださいませ♪



ご予約お待ちしております♪


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そして…もちろん!!

今年のOLYMPIAの店内も、キラキラ★ゆらゆら~~~です^^

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PB188966s.jpg


もうすでにクリスマスムード一杯のOLYMPIA。

クリスマスディナーもご予約受付中です♪

Xmas menu 2013 L版のコピー




詳しくはぜひこちらをご覧になってくださいませ♪



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