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秋色メニュー♪コキニスト!!10月コースです♪ - 2012.10.18 Thu



”月替わりのディナーコース”は…

月替わりで…季節に合ったお料理をメインに…

ギリシャの代表的なお料理がいろいろ食べられるお得なコースです。

ギリシャに行ったことがある方でも、行ったことがない方にも、

お楽しみいただけると思います♪


10月コースは…"コキニスト"です。

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コキニストとは…?!

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  主に肉料理の煮物に使われる調理法。

  牛肉、羊肉、チキンなどを最初に油で炒めてから

  玉ねぎのみじん切りを加え、

  トマトピューレまたは、トマト缶、完熟トマトで似た料理。


ギリシャ語で…"赤"は、”コキノ”

"コキニスト”とは…”赤くしたもの”と言うような意味なので・・

要は、トマトで煮たものはなんでも、コキニスト^^


で…オリンピアのメニューは…牛肉を煮込んだ…"ビーフコキニスト"

もっとわかりやすく言えば…

ギリシャ風"ビーフシチュー"です^^

季節の野菜もふんだんに入れました♪


すっかり秋色メニューです♪


コースの内容は…

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前菜盛り合わせ

オリーブ、フェタチーズ、いわしのマリネ、ニシンのマリネ、タコのマリネなど。

(仕入れ状況により…多少変わることがあります。)

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ケファロティリのサラダ

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スープ

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パスティチョ

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コキニスト

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デザート


2名様より、おひとり様3000円です。


前菜、サラダ、パスティチョは取り分けて頂きます。

コキニスト、デザートはお一人様づつお出ししております♪

デザートは未定です^^;



   *こちらは単品でお出しする時の器です。

   コースではこれよりもう一回り小さめの器で提供しております。

   ご了承くださいませ。





また、とても人気のケファロティリチーズ。

単品でもご注文いただける”ケファロティリのサラダ”は

チーズをお客様の前で削っておかけすることができるようになりました♪


こんな感じです♪

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是非、お好みの量をスタッフにお伝えくださいませ♪



お飲み物は、

やっと…色の赤ワインがお似合いの料理になりました^^


ギリシャ料理は…オリーブオイルをふんだんに使った…

あっさりとした味のお料理が多いので…

ほとんどのお料理が白ワインでもイケると思うのですが…

コキニストはやはり…

このお料理の色に負けないような…深い色の赤ワインがお似合いです♪


赤ワインなら、私もついつい飲みすぎてしまう(笑)ハジミハリスの赤はいかがでしょうか?

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またギリシャ特有の松脂風味の白ワイン、レチーナも人気の一つです。

癖になっちゃう方も多いです(笑)

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その他多数のギリシャワインを取り揃えております。

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でもやっぱり…

とりあえずビールなら…ギリシャビール『ヴェルギナ』をいかがでしょうか?


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ギリシャの国民酒、『ウゾ』もおすすめです♪


水を入れると白く濁ります。

はじめは”飲みにくい”とも思われがち(!?)ですが・・・・

これがまた、病み付きになる方も。

お好きなように…氷やお水を入れて飲むのがギリシャ風。


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   これらギリシャのお酒を、

   ギリシャ人オーナー自ら輸入しております。


   ギリシャ人オーナーだからこそできる直輸入です!!

   拘りのある銘柄ばかり、またギリシャでも有名な銘柄ばかりをを…

   厳選して輸入しております。




また食後にはギリシャコーヒーをぜひどうぞ♪


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粉状にひいたコーヒー豆を小鍋に入れて、沸かします。

それをカップに粉ごと注ぎます。2~3分後…粉が沈んだらお飲みください。

初めに、砂糖あり、なしをお伝えください。



そして、こんなドリンクメニューはいかがでしょうか?

   *OLYMPIAの、ノンアルコールカクテルが人気です♪


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OLYMPIA、

お酒大好きな方、食事においしいお酒は絶対条件!!といわれる方でも、

お酒は飲みません、飲めません、という方でも…

楽しんでいただけるかと思います^^




そして…是非!!

OLYMPIAで、心に残るパーティーを!!

早いもので、忘年会・・・そんなことを考える季節になりました。

今年のOLYMPIA、忘年会にぴったりの特別コースをご用意しました。

15名様からご利用いただけるラムレッグ付のパーティーコースです。


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   *ラムレッグは15~20名様位で食べきれる量ですので、

    15名様以上の人数とさせていただいております。。



    30名様~のご予約ではラムレッグ2本お出しいたします。

    人数が中途半端なときは、ラムレッグの代わりにローストラムをおだしするか…

    もしくは前菜などのボリュームや、品数を調整してお出しいたします。

    10名様以下のパーティーではローストラムで対応させていただきます。

    ラムレッグはお出しできませんのでご了解くださいませ。



詳しいコース内容はぜひこちらをご覧になってくださいませ♪


もちろん、今まで通り、こちらのコース、OLYMPIAコースもお勧めです♪

ギリシャの代表的なお料理、OLYMPIAでも人気のメニューを集めたコースです。

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少人数~大人数様でも、また初めてギリシャ料理を召し上がられる方にもおすすめ♪

ボリュームたっぷりのお得なコースです。


このほかにもたくさんのパーティーコースをご用意しております。

詳しくは是非こちらをご覧になってくださいませ♪


35名様から…貸切可能です!!

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ご予約お待ちしております♪


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風は秋色♪

一年を通して好きなメニューではありますが、やっぱりこの時期になると煮込み料理が食べたくなりますね。
季節の野菜やキノコがたっぷり入って美味しそう♪
我家も今夜はトマト煮込みを作ります。

Re: 風は秋色♪

巴里の恋人 さん!!

巴里さん風のトマト煮込みはどんな感じだったのでしょうか?

何だか11月だというのに、いくらかは”寒い”と思うことが多くはなりましたが
やっぱり11月にしてはまだ温かいような気がしますね。
本格的な煮込み料理が欲しくなるのはまだこれから?とも思っちゃうような…?!?!^^;

このメニューの紹介も遅れてしまい、また返事が遅れ、このメニューは昨日で終了してしまい、
今日からは早くもスブラギになってしまいました。
このメニューの反響を知ることも出来ぬまま…^^;
残念。。。


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