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ラムレッグのパーティーはいかがでしょうか?! - 2012.08.29 Wed

先日、ラムレッグ付のパーティーのご予約をいただきました。

ご予約内容はこんな感じ。


15名様。OLYMPIAコース(5000円)にラムレッグ(24000円)をつけてください。


  この場合、OLYMPIAコースについているラムチャップはメニューから外し、

  その分前菜、サラダなどの内容をグレードアップしてお出ししております。



なので、この日の間ニューはこんな感じです。

3H飲み放題付


● 前菜盛り合わせ(大皿盛り)

  オリーブ、フェタチーズ、タコのマリネ、ニシンのマリネ、いわしのマリネ


● シーフードサラダ、バルサミコソース(お一人様ずつ)

  マグロ、ホタテ、海老、トリ貝、 etc....

● タラモサラダ、パン付(大皿盛り)

● スパナコピタ(ほうれん草とフェタチーズのパイ)(お一人様ずつ)

● ケフテ(ミートボールのフライ) (大皿盛り)

● タラのムニエル、ベジタブルソース(お一人ずつ)

● パスティチョ (大皿盛り)

● ラムレッグ(大皿盛り、目の前で切り分け、お取り分け)、ベイクドポテト添え

   バジルソース or グレイビーソース

● デザート(サマリ、チョコレートブラウニー)



で、バタバタしながらも…いくつか写真が取れたのでご紹介^^

こちらは前菜盛り合わせ~♪

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シーフードサラダはこんな感じに~~~!!(盛り合わせ途中…^^;)

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スパナコピタ♪

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ケフテ 温野菜添え

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タラのムニエル ベジタブルソース

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そして、ラムレッグ。

この日のものは4キロほど。

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実際に、ラムレッグを大皿に盛りつけてお客様にお見せする時の状態は撮り忘れてしまいました(TOT;


これをお客様の前でシェフが切り分けてお持ちいたします。

  *混雑時には厨房で切り分けさせていただいております。



この日、これをとても楽しみにしていたといわれるお客様、

お持ちした時のリアクション…

『おお~~~~~!!なるほど~~~!!でかい!!!』と歓声を♪


そしてこの日パーティーはお国に帰られる外国人様の送別会だったらしく、

主役の外国人様、

  『it's for me?!(@@;』

と、感激してくださいました^^

もちろん私…

  『Please ... if you can eat  all・・・・笑』



そして15名様でほぼ完食。


大変盛り上がっていただき…嬉しかったです~♪

皆様ありがとうございました~~~~!!



という訳で・・・


大きなラムレッグのパーティーはいかがでしょう?!


15名様位で食べられるラムレッグ(3.5~5kg)のオーブン焼き♪

ラムレッグ、これぞ、ギリシャ人の大好物!!

その豪快さは、まさにこれこそがギリシャ料理です!!



ご希望によって、パーティーの主役に、

大きな骨付きのラムもも肉(ラムレッグ)のオーブン焼きを

ご用意しています。

ラムレッグは一つで約3.5~5キロほど。

大柄な男性でも15人~20人くらいで余裕で食べられます♪

大きな塊肉をハーブなどで香りをつけて、

じっくりとオーブンで2~3時間以上かけて焼きあげます。

そして大きなお皿に丸ごと載せてお出しして、その場で切り分けます!!


こちらは1週間前くらいまでにご予約いただければと思います!!



   *ラムレッグの大きさにより、多少値段が変わりますが

   大きさはその時になってみないと分かりませんので、ご了承くださいませ。

   *コース内容は、季節や仕入れ状況により変更いたしますので、

   ご了承くださいませ。




このように、ご予算、またはお好みの料理などに合わせた

パーティーメニューをおつくりしております。

なんなりとご要望をお聞かせ下さいませ^^






OLYMPIAで、心に残るパーティーを!!

ちょっとした仲間とのパーティーから…60名様位までの、

歓送迎会、または結婚式の2次会などの大きなパーティーも…!



各種パーティーなどには…OLYMPIAコースが、お得です!!


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このほかにもたくさんのパーティーコースをご用意しております。

是非こちらをご覧になってくださいませ♪


35名様から…貸切可能です!!

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ご予約お待ちしております♪


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最近・・・・お客様から頂いたお花やグリーンを飾り…

とっても賑やかになった…窓辺が…お気に入り~~♪


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● COMMENT ●

ド迫力。

こうやって見ると迫力がありますね。
いやラムレッグもですが、その前の前菜群の話です。
これだけのお料理が出て来たら、無事にラムレッグまで辿り着くかどうか・・・
やっぱり大人数でのパーティーって良いなぁ~。

Re: ド迫力。

巴里の恋人 さん!!

そうなのです^^;それが悩みの種?!?!(笑)
シェフにいつも、たくさんお料理を出し過ぎちゃうと、
ラムレッグまでたどり着かないよ~~~!!って言ってるのですが…(笑)

しかも予約時にお客様には
”お腹空かして来て下さ~~~い!!”といつも言っております(笑)

でも中には、OLYMPIA自慢のボリューム、これでどうだ!!って言うお料理を
ぺろりと平らげてしまう方もいて…
驚かされます^^;


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