topimage

2017-08

スポンサーサイト - --.--.-- --

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。




”ギリシャ旅行記”はこちらからどうぞ♪

     ギリシャ旅行記バナー2011のコピー



“横浜お散歩日記“はこちらから。。。

     横濱お散歩日記バナー  



はじめまして…の方はこちらも是非~~~~^^

     ギリシャあれこれバナーのコピー



店長の趣味のfacebookページ♪『いいね』をお願いします♪

     i love greece bana1のコピー













にほんブログ村 旅行ブログ ギリシャ旅行へ にほんブログ村 写真ブログ 散歩写真へ


野菜がたっぷり♪5月のおすすめメニューです♪ - 2012.05.01 Tue




OLYMPIAには…”今月のディナーコース”と共に…

月替わりの”おすすめメニュー”というものがあります。



おすすめ料理は…もちろんギリシャ料理でも季節色が強いモノや、

たまにしか手に入らない食材なので、メニューはできないお料理などがメインではありますが、


ギリシャ料理だけに限らず、

シェフのオリジナル料理や、季節の食材を使ったお料理など、

またお酒のつまみに合うようなものなど…様々です♪


5月のおすすめメニューはこんな感じです♪


osusume_20120501131904.jpg


このメニューを作っているときに…

   ”…春野菜の・・・・”

   ”春野菜の・・・”

と、何度書いたことでしょうか?!(笑)


しかも!!写真を撮っているときに思うこと。

これは今月に限ったことではないんですけど…^^;)

   ”野菜が邪魔で、メインのお肉が見えない~~~~~!!”

・・・・・と・・・・(笑)


今回はまさにそんな感じで、

『ロールチキン』や、『ローストラム』は特にそうでしたが…

下手に野菜をどけてしまうと…盛り付けがキレイじゃなくなっちゃう(><;

とか思いつつ・・・・

なかなか苦労しております(笑)


よく、お料理をお出しした時や…・特に男性の方からは…

  『なんでも野菜たっぷりでヘルシーだね

  だからたまには食べに来ないとって思う… 』


などとのお言葉をいただきます^^


野菜好きの私としては…

特に野菜が一杯!!と思うようなお料理でなくてもそういわれます(笑)


でも確かに…今回は…そうかも?!とも思いました(笑)

皆様野菜を食べましょう~~~!!

・・・なんて^^


前置きはさておき…(笑)


昨年もこの時期…よく言ってたこと。

   
   一体…今月…どれだけのラムチャップをお出ししたことでしょう(@@;

   もちろん…カラマリやムサカもそうですが…


   実はもう…OLYMPIA、『ラムチャップ専門店』にした方がいいのでは?

   なんて思うことしばしば・・(笑)


やっぱりOLYMPIAのラム肉・・・大人気です^^

ラム肉を食べにOLYMPIAにご来店される…という方も少なくないと思います。


今月は特に、大人気の”ラムチャップ”がコースで食べられますので…

  ⇒ 5月コースの詳細はこちら♪

この時期は特に…なのです。


で、おすすめメニューにも『ローストラム』です♪

たまにはラムチャップ以外のお料理が食べたい!!という方も多いので…^^


こちらはランチなどでもお出ししておりますので、

定評のあるお料理なのですが…。

P4201616.jpg


この写真も…野菜が一杯で、肝心のラム肉がよく見えないという気が…^^;

ランチなどでは、付け合せがジャガイモで、『ベジタブルソース』などと表記しています^^;


脂の少ない肩ロース肉で…一番味がある部分をじっくりオーブンで焼いております。

それを切り分け…

トマトの酸味と野菜の旨み、食感が楽しめるソースで召し上がっていただきます♪


更にオールゾー(お米の形のパスタ)が付いているので、

これだけで十分食事になってしまうようなボリュームたっぷりのお料理です。


是非OLYMPIA自慢のラム料理を召し上がってくださいませ♪


また、『ロールチキン、春野菜詰め』

P4261704.jpg


さすがにこれは・・・・

上のトマトソースを少しよけて撮影いたしました(笑)


そのまんま・・・チキンで野菜をまいてオーブンで焼かれております。

そのままでも彩がキレイなんですけどね…(笑)


余談ですが…かつて…約20年前(!)の本店ATHENSには

ロールチキンという名のメニューがありました。

とても人気メニューだったのですが…

その時シェフが変わってしまい、そのメニューは受け継がれることなく…。


また、その後別のシェフにより全く違うスタイルの”ロールチキン”が復活しました。

これはこれで美味しかったのですが…

私としては、やはり初代のロールチキンの味が忘れられません(笑)


そして、今回のロールチキンも、言ってみれば…

OLYMPIA仕様、OLYMPIAシェフバージョンです。


・・・というわけで、OLYMPIAバージョンのロールチキンを是非~~^^

これは白ワインが合いそうです♪


そして…やっぱり引き続き、豆料理を3種!!

P4261742.jpg


こちらは『ヒヨコマメとひき肉のトマト煮込み。ピタパン付き』

サラダやスープ以外にも豆料理を!!といことで、

シェフが作ってくれました^^


シェフいわく、『これは結構お酒のつまみになるよ~~~!!』と…^^

確かにしっかりとした味付けで、サラダでは物足りないという方にお勧めかも♪

赤ワインでイケそうです^^


さらに、『アサリと春野菜のスープ煮』

P4261699.jpg


これはよくあるあさりのワイン蒸しをいちょっと進化(!?)させた感じで、

ガーリックがきいていて…更に野菜が入って…ボリューミィ(笑)

これも白ワインがすすみますね…^^


そして好評だった『ラムスペアリブ』

P3291488-27.jpg


あまりにも好評すぎて、

先月一時在庫不足で、泣く泣くお断りしてしまうこと何回か…(TOT;

というわけで今回も引き続き…です^^


他にも紹介しきれないおすすめメニューが沢山ですが…

気になるメニューはありますでしょうか?^^


今月はたぶん・・・・

王道コースばかりになるかと思いますが…(笑)



こんなメニューもあります…ということで^^



もちろんこちらもお勧めです♪

P4201651.jpg


OLYMPIAは今年の5月で7周年♪


2年前の5周年の時から、5月はこちらのコースをご用意しています。

名付けて、王道コース♪


  ⇒詳しいコース内容はこちらを是非!!



   コースで、ディナーを楽しむのもよし。

   アラカルトであれこれ迷いながら…

   いろいろ食べてみるのもよし。

   そして…お酒のつまみにちょこっと小腹に入れるのもよし^^


   記念日に大切な人と楽しむのもよし。

   もちろんみんなでワイワイするのもよし。

   普段使いで、食事をするのもよし^^

   また、カウンターで一人でじっくりお酒を楽しむのもよし。


   いろいろなシーン、いろいろな楽しみ方で…是非~♪♪♪





ご予約お待ちしております♪


     


ぐるなびページも、是非!!ご覧くださいませ♪

よろしければ…下のバナーをクリックしてくださいね♪


     

関連記事




”ギリシャ旅行記”はこちらからどうぞ♪

     ギリシャ旅行記バナー2011のコピー



“横浜お散歩日記“はこちらから。。。

     横濱お散歩日記バナー  



はじめまして…の方はこちらも是非~~~~^^

     ギリシャあれこれバナーのコピー



店長の趣味のfacebookページ♪『いいね』をお願いします♪

     i love greece bana1のコピー













にほんブログ村 旅行ブログ ギリシャ旅行へ にほんブログ村 写真ブログ 散歩写真へ


● COMMENT ●

盛り付け。

盛り付けってやっぱり大事ですね。
大きな肉の塊が皿の中央にどーんと乗った見た目に豪快な料理も良いけど、見た目を意識した彩り溢れる綺麗な盛り付けも捨て難いです。
外食ではとかく不足しがちな野菜を摂れる事は有難い事だと思います。

No title

この春、横浜に移り住んだ後輩・・・
最近、自転車を購入したそうで、
行動範囲が広がる・・・とメールが来ました。
その内お邪魔すると思います・・・ヨロシク~(^_-)☆

Re: 盛り付け。

巴里の恋人 さん!!

どちらかといえば…OLYMPIAのシェフは…
華やかなお皿が好みのようです(笑)

シンプルに、お肉だけ…というのは苦手(!?)で…
付け合せもゴージャスです。。。。

けど…撮影の時にちょっと困ります(笑)
肉が見えないよぉ~~~~~^^;って感じで…(笑)

でも野菜好きの私としては…
野菜たっぷりは本当に嬉しいです^^

Re: No title

エリザベスさん!!

なんと!!そうですか^^
すご~~~く楽しみにお待ちしております♪

と是非お伝えくださいませ^^

私も自転車・・・欲しいなぁ~~~~~・・・・・

前に持っていましたが・・・駐輪場とかにも困り、
今は持っていないのです^^;
この辺りは車よりも自転車の方がはるかに便利です^^


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://olympiayokohama.blog137.fc2.com/tb.php/1721-35fd3dd9
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

ザ横浜パレード(2012年国際仮装行列) «  | BLOG TOP |  » レシムノ(レティムノ)の街をお散歩♪

プロフィール

olympiayokohama

Author:olympiayokohama
"ギリシャ料理&BAR OLYMPIA”の
店長“オリンピア”です♪ ⇒続き

OLYMPIA

19d978e9c5.jpg



横浜で唯一、ギリシャ人オーナーによる本格ギリシャ料理のお店です♪


TEL;045-662-9115


banner


ギリシャ旅行記バナー2011のコピー

ギリシャあれこれバナーのコピー

横濱お散歩日記バナー

八戸旅行記バナー
 
Cafe-collection バナー2web

Anniversary card collectionのコピー

店長の趣味のfacebookページ i love greece bana1のコピー

ぐるなびページ ぐるなび背景3 2011のコピー2のコピー
                   
OLYMPIA;公式ホームページ image_home2.jpg     

インデックス

全ての記事を表示する

最新記事

カテゴリ

はじめまして♪ (8)
プロフィール (1)
リンク集 (6)
I LOVE YOKOHAMA♪ (125)
旅行記 目次 (23)
店長のギリシャ旅行記 (515)
アテネ (90)
テサロニキ (1)
パトラ (18)
イオアニナ (8)
ヴォロス (16)
ロドス島 (94)
レフカーダ島(メガニシ島) (94)
ケファロニア島 (8)
ザキントス島 (14)
ミコノス島 (18)
サントリーニ島 (0)
クレタ島 (37)
レスボス島(ミッテリィーニ島) (11)
エギナ島 (5)
エヴィア島(ハルキダ、エレトリア…) (10)
ギリシャ その他の街や島 (55)
ギリシャいろいろ思い出集 (8)
旅行記番外編(ギリシャ以外の国) (164)
フランス (40)
イタリア (23)
クロアチア (32)
オーストリア (33)
ポーランド (21)
ニューカレドニア (14)
その他の国や街 (1)
青森、八戸 (34)
その他の国内旅行 (17)
メニュー (183)
今月のディナーコース (100)
今月のおすすめメニュー (41)
ランチ (23)
お客様 (98)
取材 (42)
パソコン/インターネット (4)
飲み物/お酒 (21)
器/道具 (2)
カードいろいろ・・・♪ (6)
ひとりごと・・・ (228)
雑記(その他) (74)
お知らせ (20)
下書き (0)
未分類 (2)

最新コメント

Facebook

Twitter



リンク

このブログをリンクに追加する

姉妹店





月別アーカイブ

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

RSSリンクの表示

QRコード

QR

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。