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熱々で…ジュージューのはずなのに?!^^;3月のおすすめメニューです♪ - 2012.03.06 Tue


OLYMPIAには…”今月のディナーコース”と共に…

月替わりの”おすすめメニュー”というものがあります。


3月のおすすめメニューはこんな感じです♪


osusume.jpg



昨年はこのメニューを紹介した直後に・・・震災が。。。。

以降、このおすすめメニューは何か月かの間お出ししておりませんでしたが…

昨年11月から8か月ぶりに復活し…

毎月このように紹介しております。


が…実は昨年までほど、おすすめメニューの数は多くありません^^;

その分メニューを作るときに、

こうしてたくさん写真を載せておりますので、

ご注文いただける機会も少しは多くなったかも?!?!^^


ただ…写真が間に合わなかったり…

昨年撮った写真を使ってメニューを作ったりしておりますから…

実際にお出しする時と多少変わっていたりすることもあります^^;

ご了承くださいませ。。。




で、やっぱり今月も私の一押しとしては…

『チキンのロースト はちみつ風味』なのですが…

今回も、このメニューを紹介するために

あわてて写真撮影をしたわけですが…

昨年のようなチキンローストをお出しする予定が…

その日シェフは何を思ったのか・・・・

こんな風に盛り付けを。。。(TOT;

P3010860-38_20120305143645.jpg

P3010867-45.jpg


熱々で…ジュージューしながらのお皿をお持ちするのに…

生野菜とは…(><+



・・・・これでは…熱々、ジュージュー・・・・が

伝わらない~~~(TOT;


メニューには昨年撮影した時の写真を使っておりますので、

やっぱりこっちの方がいいかなぁ~~~^^;

P3030446s.jpg


何はともあれ…このメニュー、野菜は温野菜で、

熱々、そしてジュージューという音とともにお持ちしております。


カリカリに焼かれたチキンの表面には蜂蜜が・・・・^^

そして黒こしょうでピリッと味をしめております♪


昨年に引き続き、私的には一押しメニュー


是非お試しくださいませ~~~♪


そして、春らしい一品。『菜の花とそら豆のサラダ』

P3010848-26.jpg


まさしく…そのまんま…なのですが…(笑)

こちらも、写真撮影後・・・・

ご注文いただき、お出ししたお皿の盛り付けは・・・・・(@@;

 ・・・写真と全く違う(><;


あ…あのぉ~~~~~^^;

盛り付けがこの間の写真と全然違うんですけどぉ~~~~^^;

というと、

  シェフは…ああそうだっけ?ごめんごめん・・・・

  ちゃんと、写真の通り出すから~~~!!

お願いいたしますぅ~~~!!


実はOLYMPIAの舞台裏…常にこんな会話が飛び交っております^^;



更に!!私の大好物でもある、レンズ豆。

ギリシャでもよく食べております^^

今月はこれを、サラダとスープで…♪

P3030457s.jpg

P3010832-10.jpg


素朴な味をぜひ味わっていただきたいです♪


そしてこちらは『ハチノスのトマト煮込み』

P3010846-24.jpg


先月までは、”パチャー”(レモン味のスープ)でお出ししていたハチノスを

今月は、トマト煮込みにしてみました^^


イタリア料理などでは”トリッパ”でしょうか^^

よく見るメニューの一つですね。

私としてはやっぱり

ギリシャらしい…レモン風味のスープの方が好みなのですが…(笑)


OLYMPIAスタイルはお野菜もたっぷり^^

是非お試しを~♪


P3010920-98.jpg


そして、最後はこの『エビのサガナキ、ウゾ風味』です♪

277969054a.jpg


実は、ずいぶんと前に撮影したこの写真が

私のお気に入りでもありますので、

あえて今回も、撮影してはおらず、また使っております^^

しかもお出しする時も、このまま同じように

お出ししておりますので・・(笑)


これはスペイン料理だと小エビのアヒージョ…でしょうか?^^


でも…これは、ウゾ風味・・・・。

オリーブオイルもたっぷりかかって…

残った汁をパンにたっぷりつけて食べれば…

パンも進み…お酒も進むこと間違いありません^^


これも絶対にお勧めです^^)v



とはいえ…やっぱり…

アラカルトのご注文は

定番メニューから選ばれることがほとんどのOLYMPIAなのですが…^^;

何度目かのご来店のお客様や、常連様には

絶対あってほしいといわれるこのおすすめメニュー♪


シェフのオリジナル性もかなり入ったお料理で、

たまに盛り付けが変わったりしますが…(笑)

是非、実際にご覧になって

その味を確かめてくださいませ~~~~(笑)




私は撮影後のお楽しみ^^

その味をいち早く確かめております(笑)

おほほ・・・

P3010926-104.jpg


仕事前なので、

『ワインがすすむ~~~~~!!』とはできないところが…

残念ですけど…^^;



もちろんこちらもお勧めです♪

3月のコースは…ブリゾーラです^^

P2090759.jpg

P2090713.jpg


詳しいコース内容はこちらをぜひ~♪




   コースで、ディナーを楽しむのもよし。

   アラカルトであれこれ迷いながら…

   いろいろ食べてみるのもよし。

   そして…お酒のつまみにちょこっと小腹に入れるのもよし^^


   記念日に大切な人と楽しむのもよし。

   もちろんみんなでワイワイするのもよし。

   普段使いで、食事をするのもよし^^

   また、カウンターで一人でじっくりお酒を楽しむのもよし。


   いろいろなシーン、いろいろな楽しみ方で…是非~♪♪♪



P3010900-78.jpg



ご予約お待ちしております♪


     





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● COMMENT ●

この海老のサガナギは絶品でした。
グルメを唸らす超旨い逸品。
国内では滅多に味わえない欧州の味。
それだけに欧州料理に不慣れな若造やお年寄りには難しいようです。
美味しいものを知っている人は、
絶対にこのオイルをバケットですくって頂きたくなります。
美味しいものを知らない人は
この味を食べれないようですね。
そんな「試金石」のような料理です。
さて、
次に食べるのは誰かな? (笑)

チキンのロースト はちみつ風味
まさかの生野菜ですね~o(@.@)o
私も野菜は熱々のほうが嬉しいですね♪
エビのサガナキ、ウゾ風味
ちょっと想像できないので食べてみたいです~(*´`*)

特に聞き慣れない料理が多いだけに、余計に写真のイメージは重要ですね。
上のサラダ仕立ての写真はヘルシーだしオシャレなので、女子からは好まれそうですね。
・・・でも、やっぱり自分は本能を刺激するジュージューの方が好きです(笑)

くまさんR さん!!
このくまさんのコメント…私には…かなり驚かされました(笑)
私にはあまりにももう『フツーの味』になっているものでも…
やっぱり初めて食べられる方にはそうではない!!ということを…
もっと認識しなくては!!…というかんっじです(笑)
オリーブオイルについても、
前にそんな風に思った時がありましたから^^;
  そんな「試金石」のような料理です。
このコメントを読んだ方で次に食べてくれる方が…
どんな方なのか…
私も楽しみです^^)v

ゆう さん!!
本当に…^^;
シェフは…かなり気まぐれなのですよ。。。^^;
盛り付けが違う!!って思うことしばしば…(笑)
このように写真付きで説明していなければ問題ないのでしょうが…(笑)
やっぱりなぁ~~~という感じ?!?!^^;
エビのサガナキ・・・
是非食べて頂きたいです~~~^^

巴里の恋人 さん!!
そうなのですよ。。。^^;
やっぱりギリシャ料理…
ききなれない料理、知らない料理…ばかりです。
だからこそ写真で説明したいと思うのですが…
これが写真を違うとちょっと問題ですよね(笑)
生野菜バージョンもかなり美味しいのですけどね・・・・
やっぱり・・まだまだ寒い3月には、
ジュージューって音が…欲しいです(笑)


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