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惜しまれつつも(!?)…昨日からスタート★ブリゾーラです^^ - 2012.03.02 Fri


昨日3月1日から…3月コース、スタートです♪


3月のコースは…ブリゾーラです^^

P2090759.jpg

P2090713.jpg


詳しいコース内容はこちらをぜひ~♪


昨年3月は…

震災の影響で・・・・

残念ながらこの『ブリゾーラ』を皆様に食べて頂ける機会が、

あまりありませんでした。。。。


今年はたくさんの方にこのブリゾーラをぜひ食べて頂きたいなぁ~~~と。


しかも…昨年は3月初め、このブリゾーラがスタートした直後…

なんと、手違いで、この骨付き肉が手に入らない!!というハプニングが…^^;

・・・というわけで、

最初の週などは骨付き肉がお出しできませんでしたが

今年はばっちりです^^)v


昨日も、某常連様に食べて頂き…

『やっぱりね~~~美味しいんだよね~~~~!!

肉食べてる!!って気がするもんね・・こういうのって…^^』

とのこと^^)v


ただ・・・・

実は2月のコースのクレフティコ(ラムの山賊風)

P1100421-2-15.jpg


毎年のことながら…2月はまったり~~~な日が多く・・・・・(ToT;

やはり、いつもほどたくさんの方に召し上がっていただく…ことはなかったのですが…


それでもやはりご来店いただいた方からコースをご注文いただくことは多かったり…

また、常連様などは必ず単品で召し上がってくださるのですが…

食べて頂いた方からは…

大絶賛の声をいただきました。


ある常連様、いつもはラムチャップなどを好んで召し上がられますが、

『こんなお料理があったんだね!!これって・・・・え?2月限定なの?

通常メニューにならないの?

このフェタチーズがいいんだよね…ラムシチューに凄くよくあってる…。

他のチーズじゃだめだよね、フェタチーズがいいよ、これはイケる!!

いやぁ~~~これはすごい好み~~~

今日もラムチャップが食べたくて来たんだけど・・

こういう方が好みなんだよね…』


と。。。。


そしてある外国人のお客様。(日本に長く住んでいらっしゃいます)

『今度、うちの会社でパーティーするんだけど、

このメニューを出してもらえないかな?3月なんだけど…

これは美味しい!!

他ではまず食べられないメニューだしね…

ガイジンは皆好きな味だよね…』



・・・というわけで、今月に、

この2月のディナーコースでのパーティーご予約をいただきました^^


3月もこのメニューをお出ししようかなぁ~~?!なんて…

ちょっと思ったり・・・・(笑)



…確かに『ラムシチュー』って…他ではあまり見ないメニューだし…

それにフェタチーズの組み合わせ・・・・^^

OLYMPIAならではの自慢の1品なのですが…^^;

ちょっと宣伝力が足りないのか…

2月という月がいけないのか・・・?!?!^^;


というわけで、惜しまれつつも…(!?)

このメニューは2月で終わりました^^;


…が、前もってご予約いただければ…お出しできる・・かも?!?!^^;



また、3月のおすすめメニューも、充実しておりますが…

こちらは、後日、じっくりとご紹介^^;


(まだ記事が追いついておりません^^;)


こちらのおすすめメニューは震災後、何か月かの間、お出ししておりませんでした。

昨年3月のおすすめメニューも

自信を持ってお勧めできるものばかりだったにもかかわらず…

残念ながら…メニューをお客様にお出しすることはなかったのですから…

これも今年はたくさんの方に召し上がっていただけると嬉しいなぁ…と。。。


先に一つだけだけ紹介するなら…

昨年も『これは美味しい~~~!!絶対にお勧め~~~!!!』と思っていた…


『チキンのロースト、はちみつ風味』




要するに照焼き風のチキンなのですが…

お持ちする時は…じゅ~じゅ~という音と共に…

カリカリに焼いた表面にはほ~~んのり甘みがあるけど…

黒こしょうがきいてピリッと…^^


是非!!おすすめです^^



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



本日は、OLYMPIAには、何か月も前から

数名様でのご予約をいただいておりました。。。


が、先週、とある常連様から…

『是非OLYMPIAで、40名のパーティーをやりたいんだけど…』

とのおはなし(ToT;

   『すでにご予約が・・・・><;』

『あ…貸切じゃなくてもいいんだけど・・・・。

東京からエライ人が来てくれるからさ…

是非OLYMPIAに連れて行きたくて…!!

無理かな???』

   『・・・・ToT; 無理・・・・・です。。。。(ToT;』

『!!!!!!!!!(><;』


結局…この方たちは

本店ATHENSでパーティーしてくださることになりました
が…

40名様弱…。

本店ATHENSでは、お席はご用意できるものの…

ちょっと窮屈かもしれません。。。


更にここ最近…40名様近くのパーティーなどは

ほぼOLYMPIAでやっていただくことが多いので…

(たとえ、本店ATHENSにご予約いただいても…

OLYMPIAを紹介して、OLYMPIAでパーティをするということが

ほとんどなので…)


料理の仕込みから、お皿の確保、グラス、シルバーに至るまで…

OLYMPIAから運び出すという作業を昨日やりました^^;


そしてまた一番肝心な…当日のスタッフ・・・・。

こちらもやはり3月はいろいろとバタバタ・・・・(><+

さらに、このような大きなパーティーに慣れていないスタッフに代わって…

OLYMPIAから2名、応援に行くことに・・・・^^;


とはいえ…OLYMPIAも本日は沢山のご予約をいただいておりますから…

今日は私も…店内を駆け回ることになりそうです^^;

…がんばります(笑)


もちろんこのお客様。本店ATHENSもよくご存じで…

少人数での気張らない『飲み会』などは

いつもATHENSでしてくださっております^^


ただ…40名様となると…^^;

…ですが…

本日…充分に…楽しんで頂けること…願います。。。。


そして、東京から来られるお客様に…

『横浜らしい…お店の雰囲気』も、

一緒に味わっていただけたら・・嬉しいなぁ~~~と

思っております^^




今夜は、OLYMPIA,ATHENSともに

てんやわんや・・・な日になりそうです^^;



そうそう・・・・^^;

今月は私もランチに出勤することも多くなりそう。。。。^^;

  『ランチスタッフ募集中です~~~^^;』

・・・と、思わず…呟いてみたり…(笑)



今月・・・いろいろな意味でも…

無事に乗り越えたいなぁ~~~~~

なんて思う今日この頃です^^




ちょっと宣伝も^^

是非!!OLYMPIAで、心に残るパーティーを!!

ちょっとした仲間とのパーティーから…60名様位までの、

歓送迎会、または結婚式の2次会などの大きなパーティーも…!



忘年会、新年会、各種パーティーなどには…OLYMPIAコースが、お得です!!




そしてまたこんなパーティーも…いかがでしょうか?

  *ある日の…パーティーメニュー♪


35名様から…貸切可能です!!












ご予約お待ちしております♪


     


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● COMMENT ●

骨付きのお肉って、味も美味しいしダイナミックでいいですよね♪
ワタシも食べにいきたいです~。 これからの歓送迎会シーズンにも
ピッタリですね(@@)

ブリゾーラ
骨付きお肉、大好きです~!!
これは食べに行かなくては(*´`*)
ラムシチュー!
前回食べれなかったですね、、、
うぅ、、、

まったりした営業のレベルが違います~(>_<)
うちの場合、シ~~~~~~~ンとしてますから・・・
3月・・・春!
少しは動きが出てもらいたいです(^_^;)

まかないつきでランチスタッフに雇っていただきたいわ♪♪
お給料なしでも構わないわ(笑)。

エリさんの言うように、そちらのまったりは、ウチに繁盛ですね^^。
だから、その取り組みは体を壊しそうですわ^^。
今月は団体さんが多いでしょうね~、さすが関内、オリンピアさん^^。

ラムシチューと言うこの言葉の響きだけで軽くワインが一本飲めそうです(笑)
なんと言ってもラムと羊乳チーズの組み合わせですもんね。
ガイジンだけでなく洋食好きの日本人も喜ぶ味だと思うなぁ。

バスマジェ久美子さん!!
そうですよね!!
骨付き肉って…
『肉を食らっている!!』って気分になりますよね?(笑)
さて・・・3月はどうなることやら…。
歓送迎会シーズン・・・盛り上がってほしいです~~~!!
(切望っっっ!!!^^;)

ゆう さん!!
そういえば…来られたのは1月31日
・・・でしたものね^^;
残念。。。
でも!!
できることなら…
骨付きのブリゾーラをぜひ~~~~^^

エリザベスさん!!
いえいえ…(><+
本当に!!!
2月はうちはしぃ~~~~ん・・・・・・
でした(TOT;
まったりのレベル・・・
本当に憂鬱な日々でした(ToT;
3月は…本当に盛り上がってほしいと願いますぅ~~~!!
滑り出しはよかったのですが…
さて…どうなることやら。。。^^;

sei-sei さん!!
是非是非!!!
お願いしたい所です(ToT;
もちろんお給料は払わせていただきます(笑)

ふじこ さん!!
飛んでもありません~~~~(><+
3月は少しは動いてほしいものです。。。。。
KIKUCHIさんには…
HAPPYな結婚式や、記念日の方が多くなりますね、きっと^^

巴里の恋人さん!!
はい、もちろん^^
日本人の方にも…こういう『異国の味』を
ぜひ満喫してもらいたいのです~~~!!
やっぱり2月は宣伝不足だったかなぁ~~~っと…^^;
なにせ…旅行記ばかりずっとUPしてましたから…(笑)
おほほ・・・


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