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2017-08

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トマトとピーマンのヨミスタ(イェミスタ)♪ ギリシャの真夏の定番です♪ - 2011.07.25 Mon



”月替わりのディナーコース”は…

月替わりで…季節に合ったお料理をメインに…

ギリシャの代表的なお料理がいろいろ食べられるお得なコースです。

ギリシャに行ったことがある方でも、行ったことがない方にも、

お楽しみいただけると思います♪



夏こそ…ギリシャの季節です★

夏にこそ…美味しくヘルシーなギリシャ料理を…是非^^


8月コースは…ギリシャ、夏の定番食!!

トマトとピーマンのヨミスタです♪




P7141755s.jpg



暑いギリシャの夏!!

食欲がない日でも…

見た目もきれいな、ビタミンカラー♪

夏に美味しいトマトやピーマンに、お米と少量のお肉を詰めて、オーブン焼きに。

トマトの酸味や、ピーマンの渋みと、ハーブの香り…




野菜がメインのこの料理は、結構食べれちゃうんです!!

冷たいままでも美味しいです^^


コース内容は…

P7141781s.jpg


前菜盛り合わせ

オリーブ、フェタチーズ、いわしのマリネ、ニシンのマリネ、タコのマリネなど。

(仕入れ状況により…多少変わることがあります。)

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ケファロティリ(ギリシャ産チーズ)のサラダ

P7141745s.jpg


本日のスープ

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パスティチョ




トマトとピーマンのヨミスタ

P7141721s.jpg


デザート



2名様より、おひとり様3000円です。



前菜、サラダ、パスティチョは取り分けて頂きます。

スープ、ヨミスタ、デザートはお一人様づつお出ししております♪



P7141718s.jpg


写真のヨミスタは、写真撮影用に…

形が崩れないように、少しオーブンから早めに出しております。

実際は、もう少しオーブンで焼いてからお出ししますので…

多少…形が多少崩れてしまうことがあります^^;

ご了承くださいませ!!



*このコースは先日放映の

BSフジ 『大使館の食卓』で紹介して頂きました~~~♪

   第116回 完全保存版・大使館おすすめレストラン特集


 こちらもどうぞ~~~♪

   *取材~BSフジ『大使館の食卓』





お飲み物は…この時期はやっぱり“泡モノ”が美味しい!!

…ということで^^


スパークリングワインは…どんなお料理にも合いますね♪

OLYMPIAのスパークリングワインは、

他では味わうことができないもちろんギリシャ産です♪





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やはり、とりあえずビール!!なら…

ギリシャビール『ヴェルギナ』を是非どうぞ♪

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もちろんギリシャの国民酒…“ウゾ(OUZO)”もお勧めです♪






水を入れると白く濁ります。

はじめは”飲みにくい”とも思われがち(!?)ですが・・・・

これがまた、病み付きになる方も。

お好きなように…氷やお水を入れて飲むのがギリシャ風。



またワインなら是非、ギリシャ特有の白ワイン…松脂風味のレチーナもお試しください♪





これらギリシャのお酒のほとんどを、

ギリシャ人オーナー自ら輸入しております。



ギリシャ人オーナーだからこそできる直輸入です!!

拘りのある銘柄ばかり、またギリシャでも有名な銘柄ばかりをを…

厳選して輸入しております。



食後などには…ギリシャコーヒーを是非どうぞ♪






粉状にひいたコーヒー豆を小鍋に入れて、沸かします。

それをカップに粉ごと注ぎます。2~3分後…粉が沈んだらお飲みください。

初めに、砂糖あり、なしをお伝えください。




お誕生日や記念日などには…記念日サービスが大好評です!!


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OLYMPIA特製ホールケーキやカードをプレゼントいたします!!

こちらは是非…2日前くらいまでに…ご予約を!!




ご予約お待ちしております♪


     








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● COMMENT ●

食べたいなと思ってる料理です!
デモ、痛風になった旦那がいるから・・・。
トンでもない夏になりそうです・・・。

ふじこ さん!!
やはりシェフは・・美食家の定め(!)でしょうか?(ToT;
早く良くなりますように…
お大事に~~~~!!
あ…でもヨミスタは…野菜がメインなので…
いいかも・・・・?!^^
また機会があれば是非~~~~♪

うう~、今度は
トマトとピーマンのヨミスタが食べたい!
キンキンに冷えたヴェルギナと一緒に食べたい~~~!

夏野菜を使った料理は見栄えも良いですね。
お米が入っているところが日本人的には嬉しかったり♪
ヨミスタも良いけど、たっぷりチーズの入ったサラダも良いな~。

野菜がたっぷりで嬉しい料理がたくさんあります(^o^)
是非とも食べてみたいです♪
あ、ギリシャ料理って初めてでした♪
嬉しい発表(^^)/

トマトとピーマンのヨミスタいいですね~♪
食べたい(*´`*)
ビールは苦手なので、、、
白ワインがいいかしら?(*^-^*)

白ワインも良いけど
やっぱりC・A・I・Rがお気に入りですww
BSで取り上げられたんですね~~w
さすが!貫禄が違うw

ホワイトオニオン さん!!
うふふ…
次の関東周遊のご予定はいつごろでしょうか?^^
次こそ!!次こそ…オニオンさんとご対面!!
そしてお話しさせていただくぞぉ~~~~!!
・・・なんて^^

巴里の恋人さん!!
確かに・・・肉でもなく、魚でもなく^^
お野菜のお料理は色もキレイですよね~~~!!
そしてやっぱりヘルシ~~~~
でしょうか?
お米が入っているのでかなりお腹にたまるし~~~^^
ケファロティリの味…楽しんでいただきたいです~~

走る料理長さん!!
本場、ギリシャほど野菜たっぷり…
まではなかなか難しいのですが…(><;
ギリシャは野菜も本当にたっぷり!!そして美味しいです~~~
なのでOLYMPIAも、私としては
もっともっと野菜を多くして欲しいところ…なのですが^^;
ギリシャの味をいろいろと楽しんでいただきたいです~~~

ゆう さん!!
白ワインもいいけど…
スパークリングワインはいかがでしょう?!
夏はキンキンニ冷えた
すっきりのスパークリングが美味しいですよ~~^^
是非~~~~♪

四皇 osamumaster さん!!
おほほ・・ありがとうございます~~~!!
BS…意外と観れる人って少ない見たいですね?!^^;
でも…やはり以外に見てくれている方も多く・・?!
という気も…^^
さて効果はどうなのかなぁ~~~と・・?!


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