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2017-07

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ギリシャ料理ではないけれど…^^;1月のおすすめメニューです♪ - 2011.01.13 Thu



OLYMPIAには…”今月のディナーコース”と共に…

月替わりの”おすすめメニュー”というものがあります。


1月のおすすめメニューはこんな感じです♪

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この中でもわたしの一押しメニューを独断で選んで紹介しています^^

まずは昨年も大好評だったこちら!!

ビーフストロガノフです^^

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ちなみに昨年もこんな風にご紹介しておりました!!


  ビーフストロガノフとは?

   リンク先より^^

 牛肉の薄切りとタマネギ、マッシュルームをバターで炒め、
 若干のスープで煮込む。

 仕上げとしてサワークリーム(スメタナ)をたっぷりいれる

 (その酸味により肉のしつこさが消え、食べやすくなる。
  煮込むと酸味が飛ぶのであくまで最後に使う)。

 ウクライナ風では色は白く、ビーフシチューというよりむしろ
 クリームシチューに味も色も近い。

 日本においてはサフランライスを使ったり、
 トマトではなくドミグラスソースを使うことも有る。

 またサワークリームが食材では一般的ではないため、
 生クリームを使用する製法も見られる。


まさに、まったくギリシャ料理ではないロシアのお料理!(笑)

でも…宗教上など似たような文化を有するギリシャとロシア、

意外と共通点もあるようで…

また、OLYMPIAのお客様には、ロシアの方も多く^^

まぁ・・完璧なる言い訳ですが…^^;


なにはともあれ…とにかく…寒~~~い時はやはり、

寒~~~い地方(国)のお料理が美味しいんです♪

是非赤ワインと一緒にどうぞ~~~♪


またこちらは…昨年末の忘年会コースなどでお出しして大好評だったメニュー。

牡蠣のグラタンです♪

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OLYMPIA,このようなホワイトソース(ベシャメルソース)系のお料理なら

お任せ下さい!!…という感じ?!(笑)

何せ毎日のように…パスティチョやムサカの仕込みで作っているのですから^^



私もこの牡蠣のグラタンは…お出しするたびに美味しそぉ~~~~~!!

と指をくわえて(!?)おりました(笑)

で…今回それをメニューに^^


撮影のあとの試食^^

牡蠣とたっぷりのホウレンソウが入って…

やっぱりこういうのって大人の味~~~!!っていう気も♪

でも…コレって赤ワイン?白ワイン?とスタッフと悩んでしまいました^^

私的にはやっぱり赤?でしょうか?

迷った時はロゼ!!・・・なんかもいかも~~~^^;


同じく、牡蠣とほうれん草のソテー

グラタンはちょっと重い、とか、このあとムサカを食べたい!!

と思われる方は是非こちらを^^

オリーブオイルでソテーしておりますのでこちらは白がいかもです^^


また…もうひと品…豚肉の白ワイン煮込みです^^

こちらは…さっぱりと白ワインで煮込んでいます♪

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ハーブの香りが…これまた食欲をかきたてる一品です~~~

やぱりこういうハーブをたっぷりと使ったお料理は、

いかにもギリシャ料理っぽくなりますね^^

お野菜たっぷり、サラダ仕立てで…お好みでレモンを絞って、

お召し上がりください~~~♪


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また…鶏レバーペーストは私の大好物~~~♪

これだけでもワインがすすみます~~♪

是非~~~~~^^


また…前にもお勧めメニューで紹介した

手羽先のオーブン焼きもお勧めかと^^

コレはやっぱりビール党の方にお勧め?かも^^


ギリシャ料理…実際にギリシャに行けばよくわかると思いますが…

決して気取って食べるようなお料理ではありません^^


どちらかと言えば…大皿でどぉ~~~んと盛られて…

みんなでとりわけ、ワイワイとおしゃべりしながら、食べるお料理ですから…

こういうお料理もがっつりと手で持って…

かぶりついて頂きたい…と思います(笑)


(…って、やっぱりデートでは無理かなぁ~~~???^^;)



他にもお勧めメニューは盛りだくさん^^

やはり…OLYMPIAに来られるお客様のほとんどが…

ギリシャサラダや、カラマリ、ムサカ、ラムチャップなど…

代表的なギリシャ料理からのお食事が多いです。

もちろんそれはそれで本当に嬉しいことなのですが…♪


こんなのもあります~~~ってことで、

2度目3度目のご来店などには是非こちらもどうぞ~~~♪



で、もちろんこちらも是非~~~~~♪

1月コースは…『カカヴィア』です♪

『カカヴィア』って…なんでしょう?!(笑)


それはこちらです^^

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『カカヴィア(ギリシャ風ブイヤベース)』

古代ギリシャの時代から作られていたという魚のスープです。

たっぷりのシーフードと、熱々のスープを是非どうぞ~~~♪

詳しいコース内容はこちらを是非~~~!!


お誕生日や記念日などには…

記念日サービスが大好評です!!






手作りケーキやカードをプレゼントいたします!!

こちらは是非…2日前くらいまでに…ご予約を!!


御予約お待ちしております♪


     


   コースで、ディナーを楽しむのもよし。

   アラカルトであれこれ迷いながら…

   いろいろ食べてみるのもよし。

   そして…お酒のつまみにちょこっと小腹に入れるのもよし^^


   記念日に大切な人と楽しむのもよし。

   もちろんみんなでワイワイするのもよし。

   普段使いで、食事をするのもよし^^

   また、カウンターで一人でじっくりお酒を楽しむのもよし。


   いろいろなシーン、いろいろな楽しみ方で…是非~♪♪♪



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ぐるなびページも、是非!!ご覧くださいませ♪

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一応(!?)これもやってま~~~す^^

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● COMMENT ●

おはようございます(^o^)丿
今朝のPC上の気温は見ませんでしたが、元気に朝起きられていますか?
牡蠣も生じゃなくて火を入れたものも美味しいですよね。
グラタン食べたいです~♪
明日、そちら方面で仕事なので、昼か夜にお邪魔できたら・・・って思っています(^・^)

たまりません~><

この間、初めて頂いたほうれん草のパイ包み?も美味しかったけど、
この牡蠣のグラタンもとても美味しそう~です(^o^)

ギリシャとロシアって宗教上や文化を共通点があるんですね。
興味をかき立てます。
そして、お料理~ あれもこれもそれも
食いしん坊の心を揺さぶりますが、
今日わたしの心は、豚肉の白ワイン煮込みに奪われました。
あぁ~ おいしそっ!

牡蠣のグラタンは以前に頂きましたね、
確かにオリンピアさんのベシャメルソースは香りが良いので、
こうしたグラタン料理がとても美味しいですよね。
欧州現地で食べると結構ハイカロリーな感じがしますが、
オリンピアさんでは日本人風に多少アレンジされているようで、
食べやすい味わいになってるのが良いと思います。
また食べに行きますからね~~(^0^)/

大皿料理をみんなでとりわけ、ワイワイとやりながら・・・
やっぱりこれが一番美味しく食べるコツですよね(納得)
綺麗な焦げ目の付いたカキグラタンたまりません。

牡蠣のグラタン・・・・
大好物ですっ♪

ビーフストロガノフ、大好きです♪♪
でも、ロシアで食べたらいまいちで。。。

牡蠣のグラタン食べてみたいです♪
凄い美味しい時期って気がします♪

ビーフストロガノフ、食べたい、、、
牡蠣のグラタンも、、、
食べたい料理がいっぱいありすぎます(≧▽≦)

先月は貸切とパーティーが過去最高だとアップしてましたよね。
お得なのがいいですね。。。パティーのラムレッグがもあるんですよね。
先月は、沢山出たのでしょうね~!!

私、トラウマがあって生牡蠣はNGですが、
火を入れたらOKです~♪
ホウレン草と合いますよね~(^-^)v
OLYMPIAさんはメニューが豊富で
やっぱり迷うコト間違いないですから、
オリンピアさんにお任せしますね・・・(^_-)☆

yagoo さん!!
ただいま…PC上、2℃と出ています^^;
この気温を見るだけで、外に出たくなくなりますね(><;
家の中は…日差しが入って・・暖かそう!!と思っちゃうのに…(笑)
そうですね。牡蠣は火を通すと…
また旨みがギュッと詰まった感じで、また美味しいですよね^^
牡蠣を食べるときって・・両方食べたいです(笑)
ありがとうございます!!
本日…お待ちしておりますね^^
(ディナーであることを願います~~~!!)

カノアさん!!
ありがとうございます~~~~♪
是非~~~~^^

kohyou(コーユー) さん!!
この間食べられたのは…
スパナコピタ(ほうれんそうとフェタチーズのパイ)ですね^^
ほうれんそうと牡蠣もよく合うんですよね^^
グラタンも美味しいですよ~~~~~♪
また機会があれば…是非~~~^^)/

ホワイトオニオン さん!!
はい。そのようです。同じ、ギリシャ正教、ロシア正教、また
言葉(アルファベット)なんかも似ているらしいです。
ギリシャ語の名前が付いた地名なんかもありますよ^^
どうしても冬場って・・こってりしたお料理が多くなるような気がするんですけど…
この白ワイン煮は、ギリシャ料理らしくさっぱり~~♪
…私も好みです^^

くまさんR さん!!
そうでしたね^^
くまさんは食べられましたね~~~♪
コレ、先月はメニューになっていなかったものの…
パーティーなどでお出ししてとても大好評!!
他のお客様までも、そのお皿を見て、
”アレください!!”と注文頂きました^^
確かに義理さでこのようなメニューは見たことがなので^^;
OLYMPIAのオリジナル、アレンジ料理ということになりますね^^
牡蠣が好きな日本人のためのお料理でしょうか^^
機会があれば…また是非~~~^^)/

巴里の恋人 さん!!
そうですね^^
ギリシャには本当に”食事のマナー”というものがありません^^
子供から大人まで、
好きなモノを好きなように好きなだけ。。
これぞ!!ギリシャ料理…なんです~~~♪
牡蠣のグラタン…ちょっと焦げ目が気になっていたんですけど^^;
まあ、コレはコレで…???(笑)

シャンチーさん!!
そうでしたか^^
ありがとうございます~~♪
美味しいですよぉ~~~~^o^)/

sei-sei さん!!
sei-sei さん、ロシアにも行ったことがあるんですね(@@;
それまたかなり、興味深いです~~~
そうか…ロシアではいまいち?なのですね???^^;
どんな感じだったのでしょう?!?!

vitaminカラー さん!!
そうですね^^この時期だからこそて気もしますね♪
先月もかなり好評でした~~~♪
また是非機会があれば~~~~^^

ゆうさん!
ありがとうございます~~~♪
また是非機会があればお立ち寄りくださいね^^
この間ももっとゆっくりできれば…
いろいろ食べて頂きたかったです(ToT;

ふじこさん!!
いえいえ…パーティーだけではなく、
トータルで、過去最高でした。。。
でもOLYMPIA,たった5年ですから…^^;
今までが悪すぎたのでしょうね。。。
しかも・・1月に入ってその落差に・…
がぁ~~~~~~ン。。。。。。。という感じ?!?!(ToT;
とほほ…

エリザベス さん!!
そっか、エリザベスさん…牡蠣は火を通せばOKなのですね^^
私は昔は…牡蠣は生ならOKでしたが…
今は…どちらも大大大好物です^^
大人になると本当に味覚が変わりますよね?^^;
無知ろんエリザベスさんには…
ムサカとラムをがっつり食べて頂きますっっっ(笑)
お任せを^^

ビーフストロガノフ がいいと 思っていたら
牡蠣のグラタンに ブイヤベース 
もう 大勢で行って シェアがいいですね。
オリンピアさんのお店 あったかい 感じなので(^^)
冬でも 行きたくなっちゃいます♪

牡蠣グラタンLOVE
美味しかったです~♪

あんさん!!
確かに…色々と食べるのなら…大勢で来られるのがお勧めですが…
ブイヤベースと、ストロガノフはひとり占めしてもいいかも?!?!(笑)
でも!!牡蠣のグラタンをひとりで3つは…かなり多い?
と思いますけど^^;
やっぱりこれが一番人気…かも^^)/

lucy.van.pelt さん!!
昨日はありがとうございました~~~♪
色々とお話しさせて頂いて、
私もとっても楽しかったです^^
また機会があれば・・・是非~~~~~^^


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