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アゴラ(市場)の中で…ランチ…?!?!^^; - 2010.12.14 Tue



2010年10月のギリシャ旅行記、続きです。


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アテネにて♪

今回の旅行は、OLYMPIAシェフ、本店ATHENSシェフも一緒です。


アゴラ(市場)のお肉売り場見学中…

立ち寄ったお店。

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シェフの驚くような行動で、

かな~~~~~~リ早目のランチを食べることになりました。

まぁ…そう言えば朝早く移動したので、朝食は食べていませんでしたから…

小腹は空いていたかもしれませんが^^;


で、注文したのはこんな感じです^^

こちらは、オクラのトマト煮♪

私的にはこういう、野菜料理をメニューに追加してほしいところ…

…ということで^^

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そしてユワレラキヤ。(ごはん入りミートボールの、レモンスープ仕立て)

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まぁ…コレは、こんなものかな?という感じのお味?!?!^^;

(ここだけの話ですが^^;

ユワレラキヤは、OLYMPIAで作った方のが美味しかったような?

やっぱりお米を入れるから???

日本のお米で作る方が日本人にとっては、美味しいのかも?!^^)



そして、こちらがパチャー(ハチノスのスープ)です^^

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お肉売り場の中ですから…新鮮なはちのすがたっぷり^^

コレは絶対に、美味しい…ハズ?!


でも…パチャーは前にギリシャで食べた時に、こんなことがありました(><;



   …パチャーのお味は…!!!・・・実は…臭みが…(><;

   臭みをちょっと我慢しながら…(><;

   完食しました^^;

   日本の味に慣れ切ってしまった私には…

   やはり…日本で作ったものの方が…美味しいかもです^^;


で、食べてみると…!!

・・・・・(@@;お…美味し…すぎ~~~~~~~!!!

なんと…全くにおいもなく…濃厚、かつまろやか~~~なお味。

こんなに美味しいパチャーは…久しぶり^^

もう!!大正解っっっ^^)v



もちろん…OLYMPIAでも、”これと絶対に同じ味”で作ってくれるよう…

シェフに念を押しておきました(笑)

おほほ・・・


で、こちらが実は”ブラストー”です。

ココで私も初めてこのお料理を食べました!!

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要するに…お肉(ビーフ)の切れ端なんかと、野菜を鍋に入れて…

シンプルにコトコト煮ちゃったようなお料理です。

味もさっぱり、お肉と野菜の出汁と、オリーブオイルだけ…

という感じ、でしょうか?!


”ブラストー”とは…“ボイル(茹でる)”の意味。

日本の”鍋”にも感覚的には近いような…?!

または”牛スジ大根”・・・とか^^



コレが皆のツボ(!?)にはまったようです^^

シェフもこれなら!! …と、何かを得たよう・…^^


それが・・・11月のおすすめメニューになった…という訳です♪


  *11月にあまりにも人気メニューとなり…

   引き続きメニューにとの声もありましたので、

   12月もお勧めメニューとしてお出ししております^^


このお料理の中で大人気だったパチャーと、ブラストーは

皆で分けながら…完食^^

ユワレラキヤと、オクラは少し残してしまいました^^;


他にも味見したいモノはたくさんあったのですが…^^;


あ…コレは確か…ビネガーに、なにかのスパイスを付けたもの^^;

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なんだったか忘れてしまいましたが…

パチャーは、好みでビネガーをかけて食べると美味しいそうです。

ちなみに、私はレモンと更に、オリーブオイルをかけるのが好き^^


それにしても朝から…よく食べました(笑)



お会計のあと…デザートも出してくれました^^

ハルバ(セモリナ粉を固めて作ったお菓子)…です^^

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ふぅ~~~~~~^^;

本当にいい勉強になりました!!



このあとも…アゴラ(市場)見物は続きます^^





続きます♪



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● COMMENT ●

ハルバ、おいしそうですね!
日本でいうところの「がんずき」のようなものかしら・・・・

オクラのトマト煮が一番気になりました!
両方大好きなので(≧▽≦)

シャンチーさん!!
ご…ごめんなさい(><;
こういう””もさもさ”の食感のモノが・…(ToT;

ゆうさん!!
私はお昼前から・・・お肉は・・絶対に無理(><;
野菜が食べたくてこのメニューを選びました^^
なかなか日本ではオクラだけを煮込むメニューって…ないですよね?(笑)
美味しかったです^^
ただ…量が多すぎ?!?!(笑)


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