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ドルマデスとズッキーニのヨミスタ★5月のおすすめメニューです♪ - 2010.05.03 Mon



OLYMPIAには…”今月のディナーコース”と共に…

月替わりの”おすすめメニュー”というものがあります。




実は先月はなんだかバタバタで…

写真を撮ることもできず、紹介できませんでした^^;

お勧めしたい季節のお料理がいくつもあったのですが、残念。

…なので、今月こそは…早めに!!ということで…。


で、5月のお勧めはこんな感じです♪





やはり、注目すべきは、大人気のギリシャ料理の定番メニュー

”ドルマデス”が復活
しましたので・・

これは是非とも紹介しなくては…!!…と思いまして…^^


ドルマデスとは…?

ぶどうの葉でご飯を包んだ…ギリシャの代表的なお料理です♪



ディルやミントのハーブが効いていて…

中身は、ごはんと、少量のお肉!!(風味付け程度です)

そしてレモン味をかけてさっぱりと♪






是非、こちらの記事もご覧下さいね♪

  *ぶどうの葉のごはん包み…ドルマデス


ギリシャは、5月ごろが、葡萄の若葉の季節。

私も昨年5月のギリシャに行った時は…

イヤってほど(嫌ではありませんけど!?)ドルマデスを食べました^^


若葉で作られたドルマデスは…葉も柔らかくて・…美味しい♪


…とはいえ…日本ではこのギリシャ産の生のブドウの葉は

手に入りませんので…瓶詰めの葉を…。(ToT;


それでもちょっと前までこの瓶詰めの葉すら手に入りませんでしたが、

やっと…日本でも輸入されることになりましたので…

作られるようになったメニュ―です。


ドルマデス、是非お試しくださいませ~~~~~♪



また、もう一つは私の大好物でもある、ズッキーニのヨミスタ!!






こちらの記事も是非^^

   *ズッキーニのヨミスタ♪ 7月のおすすめメニューです^^


"ヨミスタ"は、ギリシャでもポピュラーな料理で…

夏野菜に、ご飯や、少量のお肉をつめます♪

なので、夏野菜の美味しいこの時期の、ギリシャの定番食です^^



他にも…野菜だけでなく…イカなどでも、ヨミスタは作られます。

イカのご飯づめは、日本でも見かけるメニューですね^^


トマトや、ピーマンなどでよく作られますが…今回のは、ズッキーニ♪

大人気のメニューなので、昨年より少し早めにおすすめメニューになりました^^)v


ギリシャでは、たっぷりと…

アブゴレモンソース(卵とレモンで作ったソース)”をかけて食べるのが

一般的ではありますが…

私は…このままさっぱりとレモンだけで食べるのが好み^^

…っよって…OLYMPIAのメニューも…

アブゴレモンソースは…かかっていおりません^^



私としては絶対にどちらも外せないギリシャの定番、

季節のおすすめメニューを、一気に2つも…メニューにお出しするのは?

と思いましたが…


”ご飯とお肉を詰める”という共通点がありますので…

一緒に作ってしまえ~~~!!

という感じの様(!)です(笑)







また、残念ながら写真はありませんが…

前回も大人気だった“タコとペンネのガーリックソテー”や、タコのエスカルゴ風、

また、素朴な豆料理”ひよこ豆とひき肉のトマト煮、ピタパン添え”

なんかも私としては絶対にお勧めしたいところです^^



今月は”5周年記念、ギリシャの王道コース”も大人気で、

お勧めしたいモノが目白押し^^)v






  *コース内容はこちらを是非^^



OLYMPIAはおかげ様で、今年5月で5周年♪

5周年コースに相応しいコースをご用意したいと思い、

どんなメニューがいいのか、いろいろ考えたのですが、


やはり、初心に戻るのが一番かな…と思いこのコースをご用意しました。

このコースは、”今月のディナーコース”一番最初のコースです。


その名も”ギリシャ王道コース”…(笑)

前に…こんな風にご紹介したこともあります♪

こちらも是非ご覧くださいませ♪

  *ギリシャ料理の王道・・・とは!? 



是非、OLYMPIAに初めてこられる方にはこの“王道コース”を^^

2度目3度目…という方にはこのおすすめメニューを^^


何度も行っているけど”絶対にカラマリやムサカは外せない!!”という方には、

やはり王道コースを!!(笑)




 
お飲み物はぜひ、やっと、ビールの美味しい季節ですから、

ギリシャビール”ヴェルギナ”を是非…お試しくださいませ!!






もちろんギリシャの国民酒…“ウゾ(OUZO)”もお勧めです♪




ギリシャでも“ウゾ”は数多くの銘柄がありますが…

OLYMPIAではオーナー自ら直輸入。

”Plomari(プロマリ)”という名前です。


水を入れると白く濁ります。

はじめは”飲みにくい”とも思われがち(!?)ですが・・・・

これがまた、病み付きになる方も。

お好きなように…氷やお水を入れて飲むのがギリシャ風。


他のお店では味わえない、ギリシャのウゾ。

この機会にぜひお試しくださいませ。



食後などには…

ギリシャコーヒーを是非どうぞ♪






粉状にひいたコーヒー豆を小鍋に入れて、沸かします。

それをカップに粉ごと注ぎます。

2~3分後…粉が沈んだらお飲みください。

初めに、砂糖あり、なしをお伝えください。





ご予約お待ちしておりま~~~~~す♪





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是非!!ご覧くださいませ♪


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● COMMENT ●

 ぶどうの葉でご飯を包んだ・・・
 どんなお味なんでしょう?
 ツヤツヤで美味しそう♪
 たべた~いd(=^・ω・^=)b ニャッ!

私も、前から思ってたんですがヨミスタを、食べてみたいです~。
連休は、お忙しいでしょうね~?
ギリシャ料理って、パワーが付きそうで食べたくなっています!!

ドルマデス初めて知りました!
ぶどうの葉で包んでいるんです?
ギリシャ料理の定番なんですね~♪
気になります(*^-^*)

釣太郎さん!!
うふふ…前の記事でも同じようにコメントを^^
コレはもう…食べに来ていただくしかないかも…ですね(笑)
是非~~~~~^^

ふじこさん!!
ヨミスタでも、私は特にこのズキー二のヨミスタが大好きです^^
コレはパワーが付くというよりは優しいお味で…
”癒し系”かも…?!(笑)
ギリシャで胃が疲れた時などに食べてます~~~~(笑)
連休は・・思っていたよりは良かったかも…です?!^^)v

ゆうさん!!
私もギリシャに行くまで”ブドウの葉っぱが食べられる”とは知りませんでした^^;
ギリシャはやはりぶどうの国!!
昔の人(古代の人)の知恵なのかもしれませんね^^


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