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2016-02

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ブリゾーラ!!3月コースです♪ - 2016.02.29 Mon





今月のディナーコースは…

月替わりで…季節に合ったお料理をメインに…

ギリシャの代表的なお料理がいろいろ食べられるお得なコースです。

ギリシャに行ったことがある方でも、行ったことがない方にも、

お楽しみいただけると思います♪



3月のコースは“ブリゾーラ”

ブリゾーラとは…?!

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いたって簡単♪…ステーキのこと。


で、OLYMPIAでお出しするブリゾーラは…

”骨付きポークのグリル”です。


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ギリシャで食べるブリゾーラは…大抵、豪快に骨付きですので

OLYMPIAでも骨付きのポークグリルをお出ししています♪


コース内容は・・・・

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前菜盛り合わせ

オリーブ、フェタチーズ、いわしのマリネ、
ニシンのマリネ、タコのマリネなど。

(仕入れ状況により…多少変わることがあります。)




春キャベツとアンチョビのサラダ

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本日のスープ

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パスティチョ




ブリゾーラ(骨付きポークグリル)

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今月のデザート


2名様より、おひとり様3200円です。




前菜、サラダ、パスティチョは取り分けて頂きます。

写っている"ブリゾーラ"は、単品でお出しする時の量です。


コースだと、切り分ける都合上…

どちらかのお客様分は、骨付きでない場合もあります(><;

ご了承くださいませ。




ジュージューと焦げ目をつけているときが…美味しそう~~~♪

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お飲み物は…

やはりギリシャ料理にはギリシャワインが一番おすすめ♪

ギリシャ料理は…オリーブオイルをふんだんに使った…

あっさりとした味のお料理が多いので…

ほとんどのお料理が白ワインでもイケると思います。


このお料理も…もちろんお肉には赤とも言いますが…

さっぱりとした白もいいかと♪

ハジミハリスの白は風味豊か、でも飲み口はさっぱりとしたおすすめワインです♪

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PELAGOS(ぺラゴス)赤、白もお勧めです♪

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ギリシャ特有の松脂風味のレチーナも人気の一つです。

癖になっちゃう方も多いです(笑)

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その他多数のギリシャワインを取り揃えております。


でもやっぱり…

とりあえずビールなら…ギリシャビール『ヴェルギナ』をいかがでしょうか?


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ギリシャの国民酒、『ウゾ』もおすすめです♪


水を入れると白く濁ります。

はじめは”飲みにくい”とも思われがち(!?)ですが・・・・

これがまた、病み付きになる方も。

お好きなように…氷やお水を入れて飲むのがギリシャ風。


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   これらギリシャのお酒を、

   ギリシャ人オーナー自ら輸入しております。


   ギリシャ人オーナーだからこそできる直輸入です!!

   拘りのある銘柄ばかり、またギリシャでも有名な銘柄ばかりをを…

   厳選して輸入しております。




また食後にはギリシャコーヒーをぜひどうぞ♪


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粉状にひいたコーヒー豆を小鍋に入れて、沸かします。

それをカップに粉ごと注ぎます。2~3分後…粉が沈んだらお飲みください。

初めに、砂糖あり、なしをお伝えください。



そして、こんなドリンクメニューはいかがでしょうか?

   *OLYMPIAの、ノンアルコールカクテルが人気です♪


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OLYMPIA、

お酒大好きな方、食事においしいお酒は絶対条件!!といわれる方でも、

お酒は飲みません、飲めません、という方でも…

楽しんでいただけるかと思います^^



そして…是非!!

OLYMPIAで、心に残るパーティーを!!

新年会、歓送迎会も是非OLYMPIAで♪

大人数様で盛り上がっていただけるこんなコースをご用意しました。

OLYMPIAスペシャリティ、自慢のラムレッグ付のパーティーコースです。


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詳しいコース内容はぜひこちらをご覧になってくださいませ♪


もちろん、今まで通り、こちらのコース、OLYMPIAコースもお勧めです♪

ギリシャの代表的なお料理、OLYMPIAでも人気のメニューを集めたコースです。

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少人数~大人数様でも、また初めてギリシャ料理を召し上がられる方にもおすすめ♪

ボリュームたっぷりのお得なコースです。


このほかにもたくさんのパーティーコースをご用意しております。

35名様から…貸切可能です!!

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ご予約お待ちしております♪


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スタッフ募集のお知らせ - 2016.02.03 Wed





楽しみながら
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2月のコースはクレフティコ、クレフティコってなんでしょう?! - 2016.02.01 Mon






”月替わりのディナーコース”は…

月替わりで…季節に合ったお料理をメインに…

ギリシャの代表的なお料理がいろいろ食べられるお得なコースです。

ギリシャに行ったことがある方でも、行ったことがない方にも、

お楽しみいただけると思います♪



2月コースは…ラムクレフティコ。

ラムの山賊風です^^


2013年2月コース



お出しする時の状態は、こんな感じです^^

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あけてみます^^

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そう。山賊風とは…ホイルの包み焼きなんです。

なぜこのような名前がついたかというと…


  この料理の名前はギリシャ独立戦争の時に

  活躍した山賊(盗賊)に由来します。

  この場合の山賊というのはゲリラ兵(クレフテス=κλέφτες)

  なのですが、野山に隠れて暮らし、トルコ兵と戦っていました。

  彼らは生活に必要な品や食品類を

  トルコ人の集落から盗んで生き延びていたのですが、

  そうやって盗んだ羊や山羊などの肉を

  トルコ兵に見つからないよう密閉した状態で

  炭や石炭と共に穴に埋めたりしてじっくり焼いていたのが

  クレフティコというわけです。


  なので、日本語にするとアルニ・クレフティコは

  「ラムの山賊風」という感じでしょうか。


  肉などを入れて調理するのは素焼き容器、紙、アルミホイル、

  パイ生地などさまざまで、結構何でもありのようです。


OLYMPIAでお出しするのは…

ラムの煮込み(ラムシチュー)にフェタチーズを入れて…熱々に…♪

ホイルを開ければ…とろ~~りチーズ!!




コース内容は…


前菜盛り合わせ

オリーブ、フェタチーズ、いわしのマリネ、
ニシンのマリネ、タコのマリネなど。

(仕入れ状況により…多少変わることがあります。)

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白インゲン豆の温かいサラダ

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スープ

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パスティチョ

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クレフティコ

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デザート



2名様より、おひとり様3200円です


前菜、サラダ、パスティチョは取り分けて頂きます。

デザート、クレフティコはお一人様づつお出ししております♪


写っているクレフティコは…単品でお出しする時のモノです。

コースでお出しする時はもう一回り小さな器でお出ししております。


また、写真は中身を見えやすくするため、少し底上げして盛り付けております。

ご了承くださいませ。




お飲み物は、

やっと…赤ワインがお似合いの料理になりました^^


ギリシャ料理は…オリーブオイルをふんだんに使った…

あっさりとした味のお料理が多いので…

ほとんどのお料理が白ワインでもイケると思うのですが…

このお料理にはやはり…

このお料理の色に負けないような…深い色の赤ワインがお似合いです♪

PELAGOS(ぺラゴス)赤、白もお勧めです♪

PB192763_20130123122148.jpg


またシーフード盛りだくさんの前菜盛り合わせには、やはり白ワインがよく合います。

ギリシャ特有の松脂風味のレチーナも人気の一つです。

癖になっちゃう方も多いです(笑)

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その他多数のギリシャワインを取り揃えております。


でもやっぱり…

とりあえずビールなら…ギリシャビール『ヴェルギナ』をいかがでしょうか?


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P4140313sss.jpg


ギリシャの国民酒、『ウゾ』もおすすめです♪


水を入れると白く濁ります。

はじめは”飲みにくい”とも思われがち(!?)ですが・・・・

これがまた、病み付きになる方も。

お好きなように…氷やお水を入れて飲むのがギリシャ風。


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   これらギリシャのお酒を、

   ギリシャ人オーナー自ら輸入しております。


   ギリシャ人オーナーだからこそできる直輸入です!!

   拘りのある銘柄ばかり、またギリシャでも有名な銘柄ばかりをを…

   厳選して輸入しております。




また食後にはギリシャコーヒーをぜひどうぞ♪


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粉状にひいたコーヒー豆を小鍋に入れて、沸かします。

それをカップに粉ごと注ぎます。2~3分後…粉が沈んだらお飲みください。

初めに、砂糖あり、なしをお伝えください。



そして、こんなドリンクメニューはいかがでしょうか?

   *OLYMPIAの、ノンアルコールカクテルが人気です♪


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OLYMPIA、

お酒大好きな方、食事においしいお酒は絶対条件!!といわれる方でも、

お酒は飲みません、飲めません、という方でも…

楽しんでいただけるかと思います^^







そして…是非!!

OLYMPIAで、心に残るパーティーを!!

新年会、歓送迎会も是非OLYMPIAで♪

大人数様で盛り上がっていただけるこんなコースをご用意しました。

OLYMPIAスペシャリティ、自慢のラムレッグ付のパーティーコースです。


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詳しいコース内容はぜひこちらをご覧になってくださいませ♪


もちろん、今まで通り、こちらのコース、OLYMPIAコースもお勧めです♪

ギリシャの代表的なお料理、OLYMPIAでも人気のメニューを集めたコースです。

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少人数~大人数様でも、また初めてギリシャ料理を召し上がられる方にもおすすめ♪

ボリュームたっぷりのお得なコースです。


このほかにもたくさんのパーティーコースをご用意しております。

35名様から…貸切可能です!!

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ご予約お待ちしております♪


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