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2015-01

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2月コースは山賊風?!ラム、クレフティコ♪ - 2015.01.31 Sat




”月替わりのディナーコース”は…

月替わりで…季節に合ったお料理をメインに…

ギリシャの代表的なお料理がいろいろ食べられるお得なコースです。

ギリシャに行ったことがある方でも、行ったことがない方にも、

お楽しみいただけると思います♪



2月コースは…ラムクレフティコ。

ラムの山賊風です^^


2013年2月コース



お出しする時の状態は、こんな感じです^^

P1100393.jpg


あけてみます^^

P1100401-129.jpg


そう。山賊風とは…ホイルの包み焼きなんです。

なぜこのような名前がついたかというと…


  この料理の名前はギリシャ独立戦争の時に

  活躍した山賊(盗賊)に由来します。

  この場合の山賊というのはゲリラ兵(クレフテス=κλέφτες)

  なのですが、野山に隠れて暮らし、トルコ兵と戦っていました。

  彼らは生活に必要な品や食品類を

  トルコ人の集落から盗んで生き延びていたのですが、

  そうやって盗んだ羊や山羊などの肉を

  トルコ兵に見つからないよう密閉した状態で

  炭や石炭と共に穴に埋めたりしてじっくり焼いていたのが

  クレフティコというわけです。


  なので、日本語にするとアルニ・クレフティコは

  「ラムの山賊風」という感じでしょうか。


  肉などを入れて調理するのは素焼き容器、紙、アルミホイル、

  パイ生地などさまざまで、結構何でもありのようです。


OLYMPIAでお出しするのは…

ラムの煮込み(ラムシチュー)にフェタチーズを入れて…熱々に…♪

ホイルを開ければ…とろ~~りチーズ!!




コース内容は…


前菜盛り合わせ

オリーブ、フェタチーズ、いわしのマリネ、
ニシンのマリネ、タコのマリネなど。

(仕入れ状況により…多少変わることがあります。)

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白インゲン豆の温かいサラダ

P1212973w.jpg


スープ

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パスティチョ

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クレフティコ

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デザート



2名様より、おひとり様3200円です


前菜、サラダ、パスティチョは取り分けて頂きます。

デザート、クレフティコはお一人様づつお出ししております♪


写っているクレフティコは…単品でお出しする時のモノです。

コースでお出しする時はもう一回り小さな器でお出ししております。


また、写真は中身を見えやすくするため、少し底上げして盛り付けております。

ご了承くださいませ。




お飲み物は、

やっと…赤ワインがお似合いの料理になりました^^


ギリシャ料理は…オリーブオイルをふんだんに使った…

あっさりとした味のお料理が多いので…

ほとんどのお料理が白ワインでもイケると思うのですが…

このお料理にはやはり…

このお料理の色に負けないような…深い色の赤ワインがお似合いです♪

PELAGOS(ぺラゴス)赤、白もお勧めです♪

PB192763_20130123122148.jpg


またシーフード盛りだくさんの前菜盛り合わせには、やはり白ワインがよく合います。

ギリシャ特有の松脂風味のレチーナも人気の一つです。

癖になっちゃう方も多いです(笑)

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その他多数のギリシャワインを取り揃えております。


でもやっぱり…

とりあえずビールなら…ギリシャビール『ヴェルギナ』をいかがでしょうか?


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ギリシャの国民酒、『ウゾ』もおすすめです♪


水を入れると白く濁ります。

はじめは”飲みにくい”とも思われがち(!?)ですが・・・・

これがまた、病み付きになる方も。

お好きなように…氷やお水を入れて飲むのがギリシャ風。


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そして…スパークリングワインは…どんなお料理にも合いますね♪

是非、ギリシャ産スパークリングワインもお試しください♪




こちらは2名様などでも気軽に味わって頂ける

カイル ヴェルヴェット 180mlのミニボトル♪

P8122070s.jpg

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ただいま、スパークリングワインのBLUT(白)の在庫を切らしているために、

Velvet(ベルベット)を通常4800円を4200円で提供しております♪


味わい深いベルベット、この機会に是非お試しを~♪



   これらギリシャのお酒を、

   ギリシャ人オーナー自ら輸入しております。


   ギリシャ人オーナーだからこそできる直輸入です!!

   拘りのある銘柄ばかり、またギリシャでも有名な銘柄ばかりをを…

   厳選して輸入しております。




また食後にはギリシャコーヒーをぜひどうぞ♪


2ded992555.jpg

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粉状にひいたコーヒー豆を小鍋に入れて、沸かします。

それをカップに粉ごと注ぎます。2~3分後…粉が沈んだらお飲みください。

初めに、砂糖あり、なしをお伝えください。



そして、こんなドリンクメニューはいかがでしょうか?

   *OLYMPIAの、ノンアルコールカクテルが人気です♪


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OLYMPIA、

お酒大好きな方、食事においしいお酒は絶対条件!!といわれる方でも、

お酒は飲みません、飲めません、という方でも…

楽しんでいただけるかと思います^^




お誕生日や記念日などには…記念日サービスが大好評です!!

ケーキ(宣伝)


OLYMPIA特製ホールケーキやカードをプレゼントいたします!!

  こちらも是非~~~♪

  
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そして…是非!!

OLYMPIAで、心に残るパーティーを!!

新年会も是非OLYMPIAで♪

大人数様で盛り上がっていただけるこんなコースをご用意しました。

15名様からご利用いただけるラムレッグ付のパーティーコースです。



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   *ラムレッグは15~20名様位で食べきれる量ですので、

    15名様以上の人数とさせていただいております。。



    30名様~のご予約ではラムレッグ2本お出しいたします。

    人数が中途半端なときは、ラムレッグの代わりにローストラムをおだしするか…

    もしくは前菜などのボリュームや、品数を調整してお出しいたします。

    10名様以下のパーティーではローストラムで対応させていただきます。

    ラムレッグはお出しできませんのでご了解くださいませ。



詳しいコース内容はぜひこちらをご覧になってくださいませ♪


もちろん、今まで通り、こちらのコース、OLYMPIAコースもお勧めです♪

ギリシャの代表的なお料理、OLYMPIAでも人気のメニューを集めたコースです。

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少人数~大人数様でも、また初めてギリシャ料理を召し上がられる方にもおすすめ♪

ボリュームたっぷりのお得なコースです。


このほかにもたくさんのパーティーコースをご用意しております。

詳しくは是非こちらをご覧になってくださいませ♪


35名様から…貸切可能です!!

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ご予約お待ちしております♪


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目次 2015年1月 ギリシャ - 2015.01.31 Sat

 



  2015年1月  ギリシャ








  はじめに。。。

  *2015年1月 冬のギリシャに行ってきました♪


  アテネ
  
  *2015年1月ギリシャ旅行記まとめ 『出発~アテネ』

  *ALBUM 『アテネ』


  レフカーダ島(メガニシ島)

  *2015年1月ギリシャ旅行記まとめ 『レフカーダ島(メガニシ島)~パトラ』

  *ALBUM 『メガニシ島』


  カラマタ

  *2015年1月ギリシャ旅行記まとめ 『カラマタ その1』

  *2015年1月ギリシャ旅行記まとめ 『カラマタ その2』

  *2015年1月ギリシャ旅行記まとめ 『カラマタ その3』

  *ALBUM 『カラマタの街をお散歩~♪』

  *カラマタでのあれこれ…

  *ALBUM 『Koroni(コロニ)』

  *ALBUM 『Methoni(メソニ)』

  *ALBUM 『Pylos(ピュロス)』

  *ALBUM 『オリーブオイル工場KANAKISを見学♪』

  *ALBUM 『Mystras(ミストラ)』

  *ALBUM 『タイゲトス山~スパルタ、そしてカラマタの夕日』


  ナフプリオン

  *2015年1月ギリシャ旅行記まとめ 『ナフプリオン その1』






~更新中~









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カラマタでのあれこれ… - 2015.01.29 Thu


2015年1月のギリシャ旅行記です。


カラマタに着いた次の日、カラマタから西に向かった、コロニ、メソニ、ピロスという街に行きました。


どうしてこの街に行ってみたかったかというと。。。

最近の私の、ギリシャ旅行(観光)のガイドブックは、ほぼ、Googl Mapです。


今までは、何度も行ったことがある所が多かったり、

またそこに行ってから、ギリシャ人の知人に聞いたりして動くということがほとんどでしたが、

(なにせ、日本語では情報が少ないので・・・^^;)

今回は特にまったく未知の土地に行くことになり、また行くまでに少しばかり時間があったので、

ちょっとばかり調べたのです(笑)


やっぱり、こういう情報がいくらでも調べられるって、本当に便利だなぁ~~~と、

そして自分でもすごいなぁ~~~とつい感心してしまうのですが…(笑)


はじめに書いた通り、まず『カラマタに行こう』と決めた後、

カラマタに何があるか?どんな街か?とネットで調べ、その周辺なども調べましたが、

なかなかいい情報は(日本語では)ありません^^;

英語で書かれたものを見るのは面倒です。(多少見ることもありますが…)

知っていたのは、『世界的に有名な高品質なオリーブの産地』ということだけです。


おおよその地形や街の大きさなどを見るにはやはりGoogl Mapが役立ちます。

で、その後、Mapに名前のある町などの画像を片っ端から見て、

またカラマタからの距離なども調べ、

更に、そこへの行き方をその町のバスの時刻表などを調べて

『ここへ行ってみたい』ってことになります。



どうせなら、いくつかの街を廻ってみたい…と思い、

とりあえずバスの時刻は調べましたが、それはあくまでもカラマタ発、各町行きのバスで、

カラマタに着いてから、ホテルの人に確認したところ、行くだけのバスはあるが

コロニ、メソニなどを廻るようなバスは、この時期はなく、そのような周遊して観光するなら、

タクシーでしか、できない。とのことでした^^;


・・・というわけで、やはりここは効率よく観光するために、

タクシーの運転手さんと交渉することに。。。


とりあえず、タクシー乗り場の一番先頭にいたタクシーの運転手さんに交渉です。

運転手さんは若いお兄さんで、とても感じがいい方でした。

で、交渉成立^^


カラマタ滞在中、このタクシーの運転手、Dさんにとてもお世話になり、

そしてこの方のおかげでとても楽しい滞在となりました^^


まずは、コロニ到着です。

この日、行く先々でその街の古城(要塞)を見学するのですが、

私はどうしても『お城』が見たかったわけではありません。


私はどちらかといえば、その街の雰囲気を感じられればそれが一番なので、

知らない街へ行けば必ず、その町の『セントラル(中心地)』と言われる場所へ向かいます。

でも、冬、あまり人がいない街では、その雰囲気を感じることは難しく…

夏場の観光シーズンの時のような、賑やかさはありません。

タクシーの運転手さんに『ここがコロニだけどどうする?どこへ行く?』と聞かれ、

とりあえずは街の中心らしきところは通過しますがそれ以降、

明確に『ここが見たい』と伝えられるはずもなく…^^;

結果、街のシンボルと思える『カストロ(お城』に行きたい!!』と答えることに(笑)


その後、タクシーの運転手、Dさんは行く先々でまず、お城を目指してくれました。

きっと私は『お城マニア?かなりの歴史好き?』と勘違いされたかもしれません(笑)


その後、私が途中の景色などを見て、

ちょっとここで停まってほしい、写真撮りたい!!』というリクエストにも快く応じてくれ、

また、Dさん的に『ここもキレイだよ』と思ったところでは、

逆に『photo、photo!!』と言って車を停めてくれ…(笑)

どうやら『かなりの写真好き!!』ということは、かなりよくわかってもらえたようです(笑)

とはいえ、何時でもそんなタイミングよく車が止められるわけもなく、

撮りたかったスポットをいくつものがしてしまって、残念な気分になることもありましたが…^^;


実際に、その場に行ってみる景色は、当たり前かもしれませんが、

Googl Mapの画像で見る以上に、スバラシイ景色で、私のテンションは上がりっぱなしでした(笑)



コロニ、メソニ、そしてピロスを見学後、

OLYMPIAで輸入しているオリーブオイルを製造しているカラマタの工場『KANAKIS』が、

ピロスという街の近くにあり、

ちょうど今の時期、オリーブオイルを作っている(工場が稼働している)から、

是非見学に来てほしいとのことで、工場も見学。

工場はとても車でなくてはいけないような場所にあり、その間もDさんは快く待っていてくれました。



結局、この日と、次の日にミストラ、スパルタ観光でもDさんのお世話になったのですが、

実はDさんはカラマタで、タクシーをはじめてまだ3年ばかりで、

ミストラに行くのは初めてとのこと。

ギリシャ各地で大雪とのニュースで、タイゲストス山を越えられるか心配してましたが、

次の日は見事に快晴のいい天気。なんとか行けるだろうということでGOサイン。

そしてミストラに到着。


それまでは『あくまでもタクシーの運転手』という仕事にある程度、徹していたDさんでしたが、

この時ばかりは、『一緒にミストラを観光する観光客』として、

とても楽しそうに、自分でも写真を撮ったりしてました。

その頃にはすっかりDさんとも打ち解けて、友人の如く…

私もとても嬉しくなりました^^


やっぱりね、一緒に楽しんでくれた方が、嬉しいし、楽しいです♪

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そしてこの日、カラマタに戻った後、Dさんが『粋なサービス』をしてくれたのです♪

私たちがリクエストしていない、知らないと思われる、

『カラマタの街が一望できる素敵なところ』へ連れて行ってくれました^^


『ここからカラマタの街が一番きれいに見えるところだよ!!

写真をたくさん撮ってね!!』って♪

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カラマタ市内からわずか10分ほどで行ける小高い丘に登ったところにある、

『カストロ(城)』という名のカフェ、レストラン(冬場は休業)

シーズン中は、そこへ行く道路(細い2車線の道路)が、大渋滞になるほど人気のスポットなのだとか。。。

確かにそこからの街の眺めや夕日は最高の景色でした。

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そんなこんなでカラマタでは、充実した、とても内容の濃い滞在になりました。


カラマタはまた絶対に再訪したい街の一つです。

再訪したらきっとまたDさんに会うことになるでしょう。

また、今度はカラマタの東側にある街、

マニ地方と言われるアエロポリ、ギシィオとその周辺の古い街並みを

是非見てみたいと思っています。


どうやらここ最近の私は特に、ギリシャ中にある古代遺跡や教会、

また、ギリシャの象徴とされるような白い建物の街並みなどよりも、

中世期頃の、どちらかといえば、茶色い、土色の建物、古城や古い街並みなどに、

より興味を魅かれるのかも・・・



だからこそ、ロドス島のオールドタウンの街並みもお気に入りなんだなぁ~~と。。。


ヨーロッパ中にある、煌びやかすぎるお城や教会にもあまり魅かれませんが、

古い街並み(オールドタウン)、歴史的建造物の中に、

そこに住む人たちの生活感が感じられるような場所やその空気感
が、

やっぱり一番お気に入りの所、

『撮りたい』と思う所かな…と、

今回の旅行の写真を見ながら、

そんなことを考えてしまう今日この頃なのでありました。。。



続きます^^








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