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2011-12

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よいお年をお迎えくださいませ♪ - 2011.12.31 Sat




やっとやっと…

今年のOLYMPIAの営業が終わりました。


昨日も沢山のお客様、本当にありがとうございました~~!!


ギリシャに行くからと…また話を聞きに来ます!!と言われるカップルさん、

ギリシャ料理初めて食べたけど…本当に美味しいね!!

と言って頂いた方、

また、最後の最後に忘年会を楽しんでいたグループや、

おじ様たち…^^

子供連れのママさんたち…

また常連様のインターナショナルなカップル様も…

最後の最後にお顔を見せていただきました^^


バタバタとうれしい悲鳴の1日となりました^^


その中でも…

今はロンドンに在住し、イギリス人の旦那様と、二人の子供と一緒に暮らす、

私と1日違いで本店ATHENSに入った…

OBスタッフが一時帰国。


当時のメンバーでプチ同窓会がありました^^


今は皆、お母さんになった彼女たち。


もう…話に花が咲きまくっておりました。

私も参加したいとは思いつつ…バタバタ…^^;


でも話題は、やはりお子様のことが多いようで…

なかなか私には…という感じもありましたが…^^;


本当に懐かしい顔ぶれ…

20数年前に一緒に働いた仲間たちです^^

まさにあのころ。。。。(笑)


DSC_0040.jpg




。。。そんなこんなで今年の営業は終わり^^

皆様ありがとうございました~~~~~♪



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



大晦日…皆様いかがお過ごしでしょうか?

今日は、このブログを読んでいらっしゃる方も少ないと思いますが・・・・^^;


今年もたくさんの方に見ていただけたこと、本当に嬉しく思います。

ありがとうございました!!


私自身もこのブログで、たくさんのことを学び、

そして素敵な出会いを得ています。


そして頂いたコメントはとても励みになります。

ありがとうございます~~!!


が…12月はそのお返事を書くのも…叶わぬまま…。

不義理をお許しくださいませ~~~(><;



本日も私はバタバタと…

いろいろとやるべきことがたまっており…

のんびりと新年を迎える…というわけにはいかなさそうです^^;


が…開けてからは…^o^)v




なにはともあれ…


2011年、本当にお世話になりました。

2012年もよろしくお願いいたします。



たくさんの感謝をこめて…♪


オリンピア




thank-you!!




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今年も記録更新の12月★心から感謝を~~!! - 2011.12.30 Fri




バタバタと12月を突っ走ってまいりました。

やっと…今日が、今年最後の営業です。



昨日は予想通りのまったりな営業^^;

それを想定して、クリスマスの飾りをやっと撤去いたしました^^;

『今年いっぱいは…』とも思っていましたが、

本日営業最終日にそれをやるのは…しんどい!!

ということで…^^;


さすがに重労働(><;

付ける時も大変でしたが…これまた撤去するのも大変です^^;

でも…来年も活躍してくれるであろう…この飾り…

丁寧に丁寧に、片づけました^^

ふぅ~~~~^^


また、昨日はツイッター繋がりの@kou_tagawa さんにご来店いただき…

早速このようなブログ記事を書いていただきました^^

  *美味しいギリシャ料理と楽しいギリシャの話で楽しい夜

    みなとみらい線日本大通り駅:「オリンピア」



ありがとうございました~~~^^


今年もたくさんのブログ繋がり、ツイッター繋がりの方々に

ご来店いただきました^^



もう私もなかなかすべてを紹介するに至りませんが…

本当に素敵な出会いを…

嬉しい限りです~~^^



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



本当に今年1年・・大変な年でした。

皆様も想いは同じだろうと思います。

3月から8月を過ぎるくらいまでは、ただただ…店のことだけを考え…

毎日毎日、無我夢中…

心の余裕はなかったようにも思います。


8月に、個人的なことですが、大きな問題を越えて…

少し落ち着き…


でも『今年はギリシャに行けない』と思ってましたが、

9月、やっとの思いでギリシャにも行くことができました。

1年ぶりのギリシャでした。



今年はOLYMPIA史上、過去最低…を記録した1年でもありました。

が…この12月。

だからこそ、1年を締めくくる12月への意気込みは、

私自身半端ではありませんでした!!


昨年12月も、前年を大きく上回り、目標としていた数字を達成し…

これ以上はないかと思っていましたが・・


やはり今年は、最低でも同じ数字か、それ以上を目指さなくては!!

と…自分にかなりのプレッシャーをかけました。


私が言わずとも、スタッフのみながそう感じていてくれたようにも思います。

そして結果。


また、昨年を大きく上回ることができました。

クリスマスにもう、それを達成できました!!


私自身が一番の驚きであり・・・・


ご来店いただいたお客様には本当に感謝!!の気持ちでいっぱいです。


OLYMPIA…本当に素敵なお客様たちに支えられていると…

実感する12月でもありました。



12月は、できる限り、ご予約のお客様からのお電話は

私がすべて対応させていただきました。

(いつもはそれもなかなか難しかったりするので…)


忘年会の幹事様、またはクリスマスご予約のお客様、

もちろんそのほかもいろいろ…

本当に、心ある配慮をいただき…

何組かのわずかなキャンセルのお電話も頂きましたが…

必ず事前にお電話いただき…

”また是非伺います”との言葉、嬉しい限りでした。


そして常連様の皆様。

いつも本当に支えられています。

”最後に店長の顔を見ないとね~~~~”

”来年もまた来るからね~~~!!”
と、

わざわざご挨拶に来ていただいたり、

嬉しい言葉をかけていただいたり…

本当にいつも感謝です。


もちろん都合で、なかなかお顔を見れない方もいらっしゃいましたが…。



親愛なるOLYMPIAのお客様へ!!

今年も本当にありがとうございました~~~!!

そして来年もまたよろしくお願いいたします~~~!!




そして、スタッフたち…。


スタッフは…昨年のような”もしかしたら…”と言うような

『期待』で動いていたわけではなく…

もう、『それが当たり前』かのように頑張ってくれました。



シェフ

何はともあれお疲れさまでした。

いろいろと、ぶつかり合うことも多し…ですが…^^;

どんな状況でも、何が何でもやりとおしてしまうその心意気には

頭が下がります。

…来年も頑張ってくださいませ!!

でも!!!少しお酒は控えめに~~~~~^^;


そして厨房スタッフQ君

ムードメーカーのQ君。厨房とホールを繋ぎ、一番気を使ってくれています。

私があれこれ心配しているときに

”大丈夫ですよ~~~~!!楽勝ですよ~~~!!”と、

自信たっぷりのその言葉。

どこからそんな自信が…?!と思ってはいるものの…

この人が言うことに間違いはありません。

今年もそうでした。そしてがんっばってくれました!!

本当にご苦労様でした。


そして、Mさん。

はい。OLYMPIAの営業は、この人がいなければ…

はっきり言ってまわりません。

私の心強い右腕になってくれる人です。

とにかく先頭を切って・・・突っ走ってくれます。

一体…営業中…どれだけ店の中を走り回っていることでしょう?!

そしてこの人が献身的にお店の中の細かいことをこなしてくれるからこそ、

私は自分の仕事に集中できるのです。

本当にお疲れさまでした!!

そして来年もOLYMPIAをよろしくです~~~!!


そして今年から週末だけを手伝ってくれている、Kさん。

自分の仕事も忙しい中、週末だけはOLYMPIAのために頑張ってくれています。

12月はどんなことがあっても!!と週末頑張ってくれました。

実はツイッターで知り合い、ギリシャ好きなことから、

OLYMPIAを手伝ってくれることになりました^^

きちんとOLYMPIAの仕事をこなしてくれます。

本当にありがとう!!

また来年もよろしくです^^


そして臨時スタッフとして手伝ってくれた厨房スタッフTさん。

毎年12月は何かとお世話になっています^^;

厳しい状況の中…ひたすら黙々と言われたことをこなしてくれました。

この人がいなければ…厨房は大変なことになっておりました(><;

最後は言葉もなく…本当にお疲れだったかと思います。

本当にご苦労様でした。

また出来れば来年もお願いいたします^^;


そして、やはり12月だけ手伝ってくれた、Tちゃん^

レストランでの仕事経験はあるものの、ホールの仕事は初めて!!

とはいうものの…素晴らしい接客をしてくれました。

その動きはは、とても初めてとは思えません。

これからもずっと手伝ってほしいと切望しましたが…

やはり自分の目指す道を頑張っていますから、

それ以上のことは言えません。。。

また縁があれば…!!

短い間でしたが本当にありがとう!!

これからもがんばってね!!



このほかのOLYMPIAスタッフ、

そして、本店ATHENS、姉妹店ZORBAのスタッフ、

そしてOLYMPIAにかかわるすべての方に。。。^^



本当に、皆に心から感謝を!!



そしてもちろんこの方を忘れてはなりません^^

ギリシャ人オーナー。

PC180086-85.jpg

OLYMPIA他2件の『顔』でもあり、

もちろんすべての中心でもあり、

毎日3件のお店に行ってお酒を飲み…^^


もちろん私もぶつかり合うこと、何万回ですが…(笑)

やはりどのお店もこの方なしには、あり得ません。


本当にお疲れさまでした~~~~^^




…とはいえ…OLYMPIA…

まだまだ課題は盛りだくさんです(><;

12月だけではなく…他の月も頑張らなければなりません。


もちろん余力はまだまだたっぷりあると私は信じております。

来年はさらに上を目指さなくてはなりませんから…

私にとってもかなりのプレッシャーが…^^;


でも、それを楽しんでできるよう…

そして、元気に過ごせますよう…


それを願う今日この頃です。。。。。






本日最終日!!


嬉しいことに、沢山のご予約をいただいております^^

有終の美を飾るべく…がんばります~~♪





そしてお知らせです^^


年末年始のお知らせ



ご予約お待ちしております♪


     





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自分へのご褒美に…^^ - 2011.12.29 Thu



OLYMPIA…

ディナーのみ、明日30日(金)までの営業です。


ランチは昨日で終了いたしました。


昨日の夜は、たくさんのご予約をいただいていたのですが…

早々に皆様お帰りになり…ちょっと驚き^^;

遅くまで賑わうかと思っていたのですが…。

昼間から”お酒が入っていた”方も多かったようで…

さすがに皆様…遅くまでは…という感じのようでした(笑)


が・・・!!

中華街のお店2件は違いました。

やはり、OLYMPIAが静か~~~になったころ…

かなり盛り上がっていたようです(笑)


中華街のお店、本店ATHENS,姉妹店ZORBAはもちろん年中無休。

31日も営業しております。

・・・というよりはこれからが一番忙しい時期^^

中華街は…お正月もにぎわいますから^^)v


OLYMPIAは明日まで頑張って…お正月はゆっくりとお休みさせていただきます。

その間は…中華街の2件に頑張ってもらいます^^


・・・というわけで、皆様…中華街に来られた際には是非…

本店ATHENS,姉妹店ZORBAにお立ち寄りくださいませ♪




RESTAURANT&BARATHENS
[ギリシャ料理&バー]
RESTAURANT&BARATHENS
JR根岸線石川町駅 中華街口 徒歩5分
〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町217-4(地図
ぐるなびで RESTAURANT&BARATHENS の詳細情報を見る
※2011年12月29日現在の情報です
ぐるなびぐるなび



Shot Bar ZORBA
[バー(ギリシャ料理)]
Shot Bar ZORBA
JR京浜東北線石川町駅 北口 徒歩10分
〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町201 GENビル1F(地図
ぐるなびで Shot Bar ZORBA の詳細情報を見る
※2011年12月29日現在の情報です
ぐるなびぐるなび




もちろんOLYMPIAも明日までの営業です^^

明日もいくつかのご予約をいただいております♪


今年最後…有終の美を飾るべく…^^

是非皆様お待ちしております~~~♪




私も例年通り…

カウントダウンは…爆竹が響き渡る…

中華街、本店ATHENSで過ごすことになりそうです^^




。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。




で・・・・


今年の12月を頑張った自分へのご褒美に、

愛機『PEN2』をちょっと衣替えしました♪



今までのPENはこんな感じ♪

PC240259-7.jpg

PC240261-9.jpg

PC240263-11.jpg


そして衣替えした後はこんな感じ♪

PC240253-1.jpg

PC240254-2.jpg

PC240256-4.jpg

PC240257-5.jpg


ついでにレンズも、NEWバージョンに…^^)v

PC240266-14.jpg




もちろんどちらもとってもお気に入り~~♪

ダークブラウンのクロコダイル皮に、編みこみのストラップ。

PC240268-16.jpg


これは今ではもう作られていない皮だそう。


そして、おNEWはダコタブラウンの皮に、ステッチ入りの皮のストラップ♪

PC240267-15.jpg





今日はどっちの衣装でお散歩しようか…?!(笑)



…これで、またお散歩するのが楽しくなりそうです~~~♪





さてと…

どこへお散歩に行こうかな・・・・^^











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TEL;045-662-9115


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