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2011-02

土色の器でお出しする…2月のおすすめメニューです♪ - 2011.02.07 Mon


OLYMPIAには…”今月のディナーコース”と共に…

月替わりの”おすすめメニュー”というものがあります。


2月のおすすめメニューはこんな感じです♪

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この中でもわたしの一押しメニューを独断で選んで紹介しています^^


おすすめ料理は…もちろんギリシャ料理でも季節色が強いモノや、

たまにしか手に入らない食材を使ったものなどがメインではありますが、


ギリシャ料理だけに限らず、

シェフのオリジナル料理や、季節の食材を使ったお料理など、

またお酒のつまみに合うようなものなど…様々です♪



その中でもわたしが紹介するのは…ギリシャ料理らしいものや、

やっぱりこれが美味しい!!と思うものなど…色々です(笑)


今回は…ギリシャから買ってきた、私のお気に入りの器でお出しする…

温かみのあるお料理ばかりを選びました^^


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まずはコレ♪ハルミチーズのオーブン焼きです♪

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ハルミチーズとは、

地中海に浮かぶ、愛と美の女神アフロディーテ生誕の国、

キプロス産の代表的なチーズです。

もちろんギリシャでもよく食べられます^^

そのままでも美味しいのですが、加熱した方が美味しいです^^

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こちらは、鶏レバーと砂肝のガーリックソテー♪

あえて(!?)スペイン風に言うなら…“アヒージョ”ですね^^

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ガーリック風味とオリーブオイル…

これだけでパンがすすんでしまいますよね^^

そしてもちろんワインも…♪

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更にこちらは、タコのスパイシートマト煮込み♪

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やっぱりギリシャ料理にタコは外せませんから…^^

柔らか~~~くピリ辛にトマト風味で煮込んだタコを…

熱々のうちにお召し上がりくださいませ♪

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またこちらは、スミ入りヤリイカのオーブン焼き♪

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これはまさしく私の大好物!!どんなにはが真っ黒になろうとも…^^

生でも食べられる美味しイカを…

オリーブオイルで、さっとオーブンで焼いております♪

これまた残ったソースはパンがすすむ~~~~♪

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このお料理たちは・・・撮影後もちろん、試食いたしますが…

コレをワインを飲まずに食べるなんて難しい!!

・・・というのが私の感想なのでした(笑)



その後…私がピックアップした中には入っておりませんでしたが…

2月にはいってすぐさま常連のK様はこちらをご注文。

カリフラワー、白菜とチキンの煮込み^^

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営業中の暗い店内での撮影のため…写真はイマイチですが…

オーブンから出されたばかりでオイルがぐつぐつしている状態でお出しすると…

思わず“美味しそぉ~~~~~!!”と、私とK様^^

しかもボリュームたっぷり♪

このお料理も、この器でお出しするということは、

シェフからは聞いていませんでしたので・・・^^;

・・・という訳でこちらもイチオシです^^)v

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また…写真にはありませんが、

ブログでも何度か紹介している…私の大好物のパチャー

ハチの巣のレモン風味のスープもお勧め♪

コレはギリシャでは…お酒を飲んだ後の軽い食事、

二日酔い防止のためにも…という感じです^^


スープだけでも美味しいし…

ギリシャでもこれにご飯を入れてリゾット風にしても食べられます^^

更にお好みで・…レモンを絞ったり、オリーブオイルをかけたり…

ビネガーをかけたり・…


やっぱりコレは日本でい言う…お酒を飲んだ後のラーメンと同じ感覚?なのでしょうね^^

是非お試しくださいませ~~~~^^




で、もちろんこちらも是非~~~~~♪

2月コースは…ラムクレフティコ。ラムの山賊風です^^

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ラムのトマト煮の上のフェタチーズをのせて、アルミホイルで包み、

じっくりとオーブンで焼いて、お出ししております。


詳しくはこちらを是非~~~~^^



こんなのも入荷いたしました^^

ローズウォーターで優雅なひと時を♪

お酒が飲めな方にも…お勧めです♪

詳しくはこちら♪


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そして、お誕生日や記念日などには…

記念日サービスが大好評です!!


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こちらは是非…2日前くらいまでに…ご予約を!!


ご予約お待ちしております♪


     




   コースで、ディナーを楽しむのもよし。

   アラカルトであれこれ迷いながら…

   いろいろ食べてみるのもよし。

   そして…お酒のつまみにちょこっと小腹に入れるのもよし^^


   記念日に大切な人と楽しむのもよし。

   もちろんみんなでワイワイするのもよし。

   普段使いで、食事をするのもよし^^

   また、カウンターで一人でじっくりお酒を楽しむのもよし。


   いろいろなシーン、いろいろな楽しみ方で…是非~♪♪♪












ぐるなびページも、是非!!ご覧くださいませ♪

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