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2010-10

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シーフードのスブラギ♪11月コースです!! - 2010.10.29 Fri




”月替わりのディナーコース”は…

月替わりで…季節に合ったお料理をメインに…

ギリシャの代表的なお料理がいろいろ食べられるお得なコースです。

ギリシャに行ったことがある方でも、行ったことがない方にも、

お楽しみいただけると思います♪


11月のコースはシーフードのスブラギです!!

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“串”のことをギリシャ語で“スブラ”と言います。

要するに…串焼き…のことですね♪


今月は…大きなエビと、ホタテ、白身魚と野菜を串に刺して、炭火焼に…♪

素材の味を楽しめます。

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お好みで…そのままでも、ハーブの香り…レモンを絞ってさっぱりと…♪

また、添えられている、ジャジキ(にんにく味のヨーグルトディップ)を付けても…

美味しく食べられます^^


こちらがジャジキです♪

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このジャジキは…”コレが食べたくて…OLYMPIAに来る…”ほど、

ハマってしまう方も多く…^^

これが好きな方は必ずご注文いただくメニューです。

特に…外国人さんにも人気です♪


コレは…もちろんこのままパンにつけて食べても美味しいのですが・・

このように…料理に付ける・・ソースとして食べても美味しく…^^

特にお肉料理によく合うソースとされていて・・

スブラギのソースには必ずコレを付けて食べたりします。


今回のスブラギは…シーフードなのですが…

もちろん…お肉ばかりではなく、シーフードでもOK♪


もちろん新鮮な素材はそのまま食べても美味しいですが…

シンプルなお料理だけに、これがアクセントとなって…

また違った味わいが楽しめます♪



で・・・、コースの内容は…


前菜盛り合わせ

オリーブ、フェタチーズ、いわしのマリネ、
ニシンのマリネ、タコのマリネなど。

(仕入れ状況により…多少変わることがあります。)




季節の野菜のオーブン焼き

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本日のスープ

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パスティチョ




シーフードのスブラギ(ピタパン、ジャジキ付き)

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デザート


2名様より、おひとり様3000円です。


前菜、サラダ、パスティチョ、シーフードスブラギは取り分けて頂きます。

スープ、デザートはお一人様づつお出ししております♪



撮影の日…もちろん前もってシェフと打ち合わせをしているのですが…

この日、シェフは…有頭エビを買い忘れてしまったので・・・(ToTt;

写真は、頭のないエビで撮影しておりますが…

実際は…頭が付いている大きなエビ
をお出ししております^^;



“スブラギ”といえば…

やはり、いかにも“ギリシャ”らしいお料理ではありますが…

実はこのお料理、ギリシャでは見たことも食べたこともありません^^;


どちらかといえば…ギリシャ以外の国のギリシャ料理屋さんで

よく見かけるメニューです。



私が思うに…ギリシャのシーフードレストランでは新鮮な野菜やエビを

別にわざわざ串にさして焼かなくても…

そのままで充分美味しく楽しめます。


とはいえ…外国のギリシャ料理屋さんでは…

やはり、“ギリシャ料理らしさ”を演出するために…

“スブラギ”として…

シーフードも、串にさして焼いている…といったところではないかと・・・。

(私の独断ですけど^^;)


もちろん…OLYMPIAでも…同じ。

ギリシャらしいお料理として…見た目もゴージャスに…

“スブラギ”としてお出ししているという訳です^^


ただ単に・・・”シーフードの炭火焼”では…”ギリシャ料理らしさ”が

感じないネーミング…ですものね?^^;



お飲み物は、

やはり…オリーブオイルやハーブををふんだんに使った

ギリシャのシーフードのお料理には…白ワインが、合いますね♪


ギリシャ特有の白ワイン…松脂風味のレチーナがおすすめです♪




風味豊かなこの、ハジミハリス白も♪





また・・もちろんギリシャの国民酒…“ウゾ(OUZO)”もお勧めです♪






水を入れると白く濁ります。

はじめは”飲みにくい”とも思われがち(!?)ですが・・・・

これがまた、病み付きになる方も。

お好きなように…氷やお水を入れて飲むのがギリシャ風。


そして…スパークリングワインは…どんなお料理にも合いますね♪

是非、ギリシャ産スパークリングワインもお試しください♪




もちろん、”とりあえず、ビール”ならコレ^^

ギリシャビール”ヴェルギナ”です。







これらのお酒がすべて、

ギリシャ人オーナー自ら輸入しております。

ギリシャ人オーナーだからこそできる直輸入です!!

拘りのある銘柄ばかり、

またギリシャでも有名な銘柄ばかりをを…厳選して輸入しております。

是非お試しくださいませ~~~~♪




食後などには…ギリシャコーヒーを是非どうぞ♪






粉状にひいたコーヒー豆を小鍋に入れて、沸かします。

それをカップに粉ごと注ぎます。

2~3分後…粉が沈んだらお飲みください。

初めに、砂糖あり、なしをお伝えください。



そして…是非!!OLYMPIAで、心に残るパーティーを!!

ちょっとした仲間とのパーティーから…

60名様位までの、歓送迎会、忘年会、

または結婚式の2次会などの大きなパーティーも…!



歓送迎会、各種パーティーなどには…OLYMPIAコースが、お得です!!




35名様から…貸切可能です!!

貸し切り希望のご予約は…お早めにお願いいたします。


   *詳しくはこちらを是非~~~~~^^
 


お誕生日や記念日などには…

記念日サービスが大好評です!!






手作りケーキやカードをプレゼントいたします!!

こちらは是非…2日前くらいまでに…ご予約を!!



ご予約お待ちしております♪


     




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本日、無事に帰国しました~~~!! - 2010.10.28 Thu




とりあえず…

帰国のご報告だけ…^^;


気持ち悪いと思うほど(!?)何事もなく…(笑)

楽しい日々を過ごしてきました~~~!!



たくさんのコメントありがとうございます。

お返事が遅れてしまってすいません。。。(><;


そして、怒涛の週末、月末・・・・


かなりバタバタになりそうですが…

が…頑張りま~~~~~す^^;













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オリンピアの大冒険?! その4 そして…ギリシャへ!! - 2010.10.10 Sun


2010年5月のギリシャに行く前に立ち寄った、

クロアチアの旅行記の続きです^^


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クロアチアからギリシャへタクシーで向かっています♪

こんなルートで。



是非こちらからお読みになってくださいませ~~~♪


   *オリンピアの大冒険?! その1 クロアチア~モンテネグロ

   *オリンピアの大冒険?! その2 モンテネグロ~アルバニア

   *オリンピアの大冒険!? その3 アルバニア~



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タクシーでアルバニアを走っています。


海沿いのカフェで休憩した後は…

このまま、海沿いを走ればギリシャにつくものだと思っていましたが…

海沿いに、国境はなく…(><;


道は山の方へ向かっています(ToT;

・・・・・・・(ToT;


やっぱりギリシャは遠い。。。。。。


今度はものすごい山道に入りました。

街灯などは全くありませんでしたから・・。もし夜だったら…大変です(><;


朝5時にホテルを出ましたが…

すでにもう…12時間近く経っていました(@@;



・・・・・・・・・・


そして少し暗くなりかけた頃・・・・


やっと、無事に…ギリシャの国境に到着!!


ふぅ~~~~~~


…とはいえ…

アルバニアからギリシャ…そう簡単に通れません(ToT;


アルバニアを出国

コレはただ単に仕事が遅いというだけで、少し待たされましたが…

なんなく通過。

(でもなぜかお金を払わされました^^;

フツーの、座っている、おじいさんに・・・

たぶん国に…ではありません?!^^;

単なる…通関料?!という感じ…。)


でも…問題はギリシャへの入国(><;

コレは”ユーロへの入国”と言ってもいいでしょう・・。


クロアチアからタクシーでギリシャに来たのです。

しかもアルバニアを通って・・・^^;



コレはイミグレーションの人にも興味シンシンだったようです。

トランクを開け・・・荷物チェック…(><;

車もいろいろ見られましたが…

   (要するに…いろいろな…”モノ”が…

   ”ブツ”と言った方がわかりやすい?!^^;…

   密輸入されているとか、いない…とか…?!?!^^;)



無事に通過…


よかったです~~~^^;


おかげでこの日だけで、パスポートにたくさんのスタンプが^^)v

しかも車のマークで・・・^^




そしてココからは、もう…ギリシャ国内です~~~~~!!

やっと…着いた~~~~~~~!!



なんとか明るいうちにアルバニアを出られたのですから…

気持ちも何だか…かなり・・軽くなり…^^


  もう大丈夫^^)v


そんな気分です!!


そして…あまりの道路の走りやすさに…感動しました(笑)


これが・・・フツーの道…。


高速道路。外灯が・・・立ち並び・・・

しかも…道路標識もわかりやすく…ガタゴト揺れない・・・・^^;


運転手さんもここからは迷わなそう…と嬉しそう^^


でも、ここから目的地、レフカーダ島はまだまだ先です^^;


・・・そして、イオニアナという大きな街に着いた時…また休憩に…。



すっかり日は沈み…外は暗くなっていました。


カフェに入ると・・・若者たちで一杯、賑わっています!!

そして今どきのギリシャの音楽、POPSが流れ…


”なんだか…急に、大都会に来たよう…な

文明世界に戻ってきた…ような…”


と言っても、過言ではなかたかもしれません。


それくらいのカルチャーショックがありました(笑)


とはいえ…ギリシャでもこの街は、そんなに都会な訳ではないんですけど^^;


これが”ユーロ諸国の今”。。。?!


  *この頃ギリシャは経済が破たんして…

   世界中でニュースが流れていた…頃…です^^;



そしてそこからは…高速道路で、一気にレフカーダまで…。


到着したのはギリシャ時間で夜12時ちかく。


(クロアチアやアルバニアと1時間の時差があります。

クロアチア時間では夜の11時近く…です)


要するに、ほぼ…18時間・…かかっということですね…(@@;


運転手さん…本当にお疲れ様でした~~~!!



さすがの私も…写真を撮る気力もありませんでしたが…

運転手さんは、


”本当に楽しかった!!そしてギリシャに来れて本当に嬉しい”


・・・と言ってくれました。


私は途中で運転を息子さんに代わるものだと思ってましたが…

18時間も…ずっと一人で運転してきたのです。


それはそう・・だったかもしれません。


  お父さんはプロのタクシードライバー。

  息子さんは多分…タクシーの免許は持っていないのでしょうから・・。


  私たちが車に乗っている以上

  遊びで運転しているわけではありませんし

  遊びでギリシャに来たわけでもありませんから…。。


  お父さんのタクシードライバーとしてのプロ根性…?!

  さすが・・・です!!!


そして、その後、一緒に…ディナーを…。

  この辺の話はこちらで是非^^

   *レフカーダ島で深夜の食事♪


この日は日曜日で天気も悪く…夜も遅く…(><;

開いているお店はあまりなく…やっと見つけたシーフード料理店へ…♪

お腹ペコペコでした!!


そして運転手さんとの会話も弾み・・・^^


そして…ホテルへ。

もちろん運転手さんたちも同じホテルへ…。


運転手さんたちは翌朝、やはり朝早くにクロアチアに帰るそう…。

  せっかくなら…ギリシャを楽しんでけば…

  そんなに急がなくても???


そんな気持ちでしたが…

仕事ですから…仕方がないですよね・・・^^;


本当にスバラシイ運転手さんでした!!


Good heart、Good&safety driver、

&、たぶん…Good father、


そして… Good price!!です^^



その後はもちろん・・・・バタンQ~~~~~~^^;


朝、私たちがモーニングに向かう頃には・・・

とっくに運転手さんたちはホテルから出て行った…ようです^^;



…あとで…

この日の午後3時か4時ごろ?運転手さんに電話をかけてみました。


  ”今どこですか?”・・・と。


すると…セルビアにいてもうすぐ、モンテネグロだ。…と。

帰りはアルバニアを通らず…

ギリシャ-マケドニア―セルビア―モンテネグロ―クロアチア・・・らしい。


距離はその分長くなるけど…道がきれいなので走りやすく…

来る時よりはるかに早くクロアチアに帰れそうだ…と…^^;


帰りのルートは、こんなかんじ?!




そしてこんなことを言っていました!!


  ”またクロアチアからギリシャに行く時は…任せて!!

  もう迷わないから、早く行けるよ~~~~!!”って・・・^^


・・・す…凄い(@@;




やはり…アルバニアを通ったのは失敗?!・・だったかも^^;

道路が悪い…。

そんなことは…あのとき考えもしませんでしたから…。



でも…こんな素敵な出会いと、大冒険ができ…


おそらくこれがなければ…一生行くことがなかったであろう…

アルバニアに行き、貴重な体験をしたのですから…


大・大・大・大・大…満足な旅…でした~~~~!!!




そして…このあとは…


旅行記の振り出しに戻ります^^

   *ギリシャ旅行記、はじめに^^



ギリシャ&クロアチア旅行記・・・

おしまいです♪






おまけ^^


   Croatian Cafe Collection♪

   ↑やっぱりBGMはコレ?かな・・^^


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