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2010-01

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怒涛の週末…(><;…と、金曜日のランチ♪ - 2010.01.31 Sun



今月は!!!

本当にいろいろと重なる時には重なるもので…(TOT;

週末と月末が重なり…更にランチ出勤と…

嬉しいことに週末の連続のパーティーが重なり…(@@;


またまた…スタッフ達の諸事情なども、もろもろ…

スタッフは本店、姉妹店を含めて…総勢20名弱。

実はいまだかつてない…少なさなんですが…^^;

スタッフの数ほどに…ドラマがあり…。

こうも…重ならなくても・…と思わされます(><;


もちろん…たくさんのお客様にも…その数ほどに、

いろいろなドラマがありますね…。


嬉しいような悲しいような!?)悲鳴です(><;



これぞまさに怒涛の週末、月末…

ちょっと気力、体力ともに…低迷中…(><;


とほほ…


昨日はそんな中…クタクタ状態で出勤…(ToT;

お店が、オープンしてから…しばらくはスローな展開…(><;


今日はだめ~~~~(><;


そんな風に思いながら…私の顔は多分、かなり引きつっていたような…(ToT;

そうこうするうちに…あれよあれよとお客様がご来店…。

あっという間にバタバタバタバタ……(><;


沢山のお客様の、楽しそうな姿に…

すっかり気分も持ち直し、

やっと…私も心からの笑顔で仕事を楽しめたような・・・?!


…だからこそ…この仕事が本当に好き!!と思う所です!!

どんな状況でも…お客様に癒されます^^)v


またまた…そんなことを強く思った1日でした!!


本当にありがとうございました~~~~~!!





そして、金曜日のランチの紹介です^^


Aランチ(日替わり) 850円
 
 ポークソテー きのこソース





Bランチ(日替わり) 850円

 イカリングとシーフードコロッケ タルタルソース





Cランチ(月替わり) 1200円

 チキンポトフ

Dランチ(パスティチョ) 1000円

Eランチ(和牛サーロインステーキ150g、デザート付)


すべてサラダ、スープ、パンorライス、コーヒーor紅茶(アイスorホット)付き

パン、ライスはおかわり自由…です♪



この日のランチは前日とはうって変わり…

12時を過ぎると…ほぼ一斉に…皆さんご来店…^^;

かなり…バタバタな営業になってしまいました(><;


とその中に一人で来られた女性・・。

何やらみたことのある雰囲気…。

実はこの方にご来店いただきました~~~~♪

   記事はこちら^^

3度目のご来店にもかかわらず…お会いするのは初めてでしたが…

何度か写真を見させていただいておりましたので…^^)v


私の昨日の記事を見て…わざわざご来店頂いたようです~~~~♪

嬉しいです~~~!!


とはいえ・・この日のカウンターはおひとりさまのご来店が多く…

バタバタ・・…(><;

ゆっくりお話しすることも叶わず…(><;


yagooさん!!ありがとうございました~~~~~~!!

また是非~~~お待ちしておりま~~~~~す♪




またこの日…。1時過ぎ。

ぱったりと…ほぼ、すべてのお客様が帰られた後…

一人の外国人さんがご来店・・。

この方、”Cランチ…前はローストラムだったのに…今日は違うんですか?”

とのこと。

”ラムが食べたくて来たんだけど・…”と、流暢な日本語で…。


私・…ちょっと待てください!!

ラムがあるか聞いてきます!!


・・・OLYMPIAには、大抵…ラム肉(肩肉)は…

ストックがあったりするんですけど…

この日に限り…ないらしく・…(ToT;

ユベッチ用にに煮込んでしまったコキニスト(ラムシチュー)ならあるとのこと。

それを話すと…

”じゃあ…それでお願いします”とお客様。


お帰りになる時に…”お料理はどうでしたか?”と聞くと…

“もう!!・・ラムが大好きだから・…ラムが食べたくて!!

美味しかった!!”

・…とのこと^^)v



話はちょっとそれますが…この間も、ディナー時にご来店の常連様。

珍しく…こんな風に言われました・・。


K様 ”なんだか今日は…チキンが食べたいんだけど…チキン、ある?!”


私  ”骨付きチキンの煮込みがありますけど…”

K様 ”煮込みかぁ…。”

私  ”あの!!ちょっと厨房に聞いてきます!!

   多分チキンならあると思うので…。どういう感じがいいですか?”

K様 ”ソテーみたいのがあれば…って思ったんだけど・…”

   ・・・・・・

チキンは大抵ランチなどに使ったりしますので…

ストックがあったりするのですが…

そういえば…賄いに親子丼を食べたばかり…(><;

なんと・…この日に限って…”チキンがない!!!!><;”


シェフもさすがに苦笑い…。

”いつもチキンならあるんだけどねぇ~~~~~~~><;”って…^^;


結局、お客様には…チキンの煮込みを召し上がってていただきました^^;



…このようなリクエストには…できるだけ対応しております^^;

…が…食材や状況により…できないこともありますけど…(ToT;


…という訳で・・

なんなりと…ご相談くださいませ~~~~~!!



お得なOLYMPIAのランチは…

月~金の11:30~3:00(L.O2:30)です^^


ピーク時以外…12時前、また1時以降は…

夜のメニューなどもお作りいたしますので…

是非お電話にてご相談くださいませ^^


ピーク時のお席のご予約も可能です。

何人かでいらっしゃる時や…確実にお席を確保されたい方…

是非ご予約くださいませ^^


OLYMPIAのランチ…お待ちしております^^





そして、明日からは、

2月コースの”ラムの山賊風?!クレフティコ”がスタートです^^)v




お出しする時の状態は、こんな感じです^^




あけてみます^^




そう。山賊風とは…アルミホイルの包み焼きなんです。


詳しくはこちらをどうぞ♪



ご予約お待ちしております~~~♪






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OLYMPIAのランチ♪と、カラマリ♪ - 2010.01.29 Fri



実は、昨日、一昨日と久しぶりにランチに出勤しておりました^^


OLYMPIAは、深夜2時までの営業なので…

ランチは、ランチスタッフに任せておりますが・・・

常にホールスタッフ2名でやっていますので…

どちらかがお休みの時は…私か、夜スタッフのMが出ております。


が…私もたまに出勤すれば…こうしてランチの写真を撮って…

ランチを紹介できますので…

たまに出るのもいいなぁ・…と^^)v


ランチを紹介するのは…久しぶりで、また、今年初ということもあるので…

はじめから説明いたします(笑)



OLYMPIAのランチは…残念ながら(!?)ギリシャ料理のランチ…

ばかりではありません^^;

ビジネス街という場所柄…お客様は近所のサラリーマンやOLの方々。

殆どが常連さん…という感じです。


なので…毎日…”ギリシャ料理”では…飽きてしまうだろうし…

ご飯が食べたいという方が多いので…

“御飯のおかず”のようなランチが中心です。


とはいえ…

OLYMPIAは…来られるお客様から…

”パンが本当に美味しい!!”と評判です^^)v

このパンは…とある街中の小さなパン屋さんに、オーダーして…

作ってもらっています。

なので…ランチ時も…パンと御飯の注文は…半々です^^


この日の…Aランチにはご飯の方が合うかな?とか…

Bランチは…パンの方が合いそう…!!とか…ありますが

やはり、いつもご飯の方はご飯、パンの方はパン…という感じでしょうか?(笑)


という訳で…早速ランチの紹介を^^


一昨日

Aランチ(日替わり) 850円


 豚バラ肉と白菜の煮込み





Bランチ(日替わり) 850円

 たらと銀だらのムニエル タルタルソース





Cランチ(月替わり) 1200円

 チキンポトフ

Dランチ(パスティチョ) 1000円

Eランチ(和牛サーロインステーキ150g、デザート付)

すべてサラダ、スープ、パンorライス、コーヒーor紅茶(アイスorホット)付き

パン、ライスはおかわり自由…です♪



昨日


この日は天気が悪かったので…外にサンプルが出せず…(><;

残念ながら・・写真はなし…(><;

Aランチ(日替わり) 850円

 鶏肉のから揚げ レモンソース  

Bランチ(日替わり) 850円

 ミートクリームコロッケ ホットマヨネーズソース

Cランチ以下…同上。



昨日は天気が悪かったにもかかわらず…沢山のお客様にご来店いただきましたが…

いつものようにバタバタ・・という感じではなく…

ゆったりとした営業、そして時間が流れておりました^^

理想的(!?)な展開だたかもしれません♪


この日は…Bランチが人気でした^^

皆さんやっぱり…マヨネーズがお好き?!…なんですね^^;


また、先月おすすめメニューでお出ししていたチキンポトフが…

お得なお値段で…Cランチに^^




寒いせいか…(昨日は温かかったですけど^^;)

このCランチもかなりよく出ていました^^)v


お得なOLYMPIAのランチは…

月~金の11:30~3:00(L.O2:30)です^^


ピーク時以外…12時前、また1時以降は…

夜のメニューなどもお作りいたしますので…

是非お電話にてご相談くださいませ^^


ピーク時のお席のご予約も可能です。

何人かでいらっしゃる時や…確実にお席を確保されたい方…

是非ご予約くださいませ^^


OLYMPIAのランチ…お待ちしております^^



こんな感じの明るい店内で…

OLYMPIAのランチを…是非~~~~~!!








そして昨日、ランチも落ち着いた頃…魚屋さんが配達に…♪

どうやら今日は…美味しい”イカ(メトイカ)”が入ったらしく…

魚屋さんも自信ありげ(!)に…シェフと話しています。


シェフも…”おぉ~~~!!やっと出てきた~~~~!!”

といった表情で^^


で…どれどれ…ちょっと写真を^^




あ~~~~!!食べたいっっっっ!!

思わず口に出したところ…こんなの作ってくれました~~~(笑)

ランチ後の賄いです^^


イカのオーブン焼き^^)v







イカは生でも食べられる、柔らか~~~~くて…甘~~~~いイカですから・・。

オーブン焼きと言っても…ちょっとオーブンに入れる程度…^^

うま~~~~~~~~~い^^)v

これまた・・パンがすすむぅ~~~~~~!!

…ワインも!!…と言いたいところですが・・ここは我慢…^^;

おほほ・・・・



…という訳で美味しいカラマリ(イカ)入荷しています^^

OLYMPIAの定番メニュー、カラマリ(イカフライ)は…

特に宣伝はいらないと思うほど大人気です^^)v


が…やはり季節によって…

同じ種類のイカをお出しできるわけではありませんので…

この時期の、本当に美味しいカラマリを…是非~~~~♪



…という訳で今日もこれからランチに出勤^^;

行ってきま~~~~す♪







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とっても美味しいレストランを発見♪…プラカにて♪ - 2010.01.27 Wed




2010年1月のギリシャ旅行記、続きです^^






アテネにて。



プラカを歩いていると…ちょっと…素敵なお店を発見…^^




カフェ?と思いきや…・レストランのよう・・。

ちょうど小腹も空いた頃だし…軽くつまむ程度に…という感じで…

入ってみました^^


お店の中もとってもお洒落…♪




奥の窓際席に通してもらいました。窓の外にはテラス席。




コレはテーブルの上に飾られている…植木。唐辛子でしょうか?




注文を終え…お水と、パン。そしてワインが運ばれてきました。

それとともに・・小さなオリーブオイルの入った瓶と、

オリーブの実が入った…小皿、他に空の小皿が2枚ほど一緒に…。

そして正面にあるのが…お塩です。




要するに…この小皿に、オリーブオイルとお塩を入れて…

パンを食べてください。

ということなのだけど…

あまりにも…いまだかつてない…ギリシャでのサービスでしたので…

かなり驚きでした!!・・・お洒落です♪




…OLYMPIAもこんな風にお出しできればいいんだけど…。

なんて思いつつ…。

更にこのお塩は…かなり美味しいお塩です。

ギリシャ、パトラで作られているよう…。

今までスーパーマーケットなどでも見たことがありません・…。


そう!!私は…実はギリシャで…こういう塩を求めていたんです。

ギリシャ産の美味しいお塩。

コレは…なんとか…OLYMPIAにも欲しいなぁ…。

この塩を探し出すのも今回の旅の目的になりました^^)v


で…注文したのは…カボチャのスープ。




小腹に…と思って注文したんですが…やはり…ギリシャ!!

これだけで結構お腹いっぱいになりそうなボリュームです^^

でも…あまりにも美味しそう~~~~~~!!






ふわふわと…泡立ててあるカボチャのスープは…

とても軽い口当たりだけれど…味はしっかり濃厚。

中に…ナッツなどの具も結構入っています。

・…あまりにも美味しくて…感動いたしました!!


その後間もなく…軽めに…と連れが注文した“タコのパスタ”が登場!!




こ…この量は…(@@;コレは…1人前???^^;

パスタ1人前を二人で分ければちょうどいい…という感覚でしたが…

気を利かせて(!?)3人前くらい(!?)持ってきてくれちゃったんだろうか…?って感じ…^^;




でも・・・もう何から何まで…お洒落です!!

こんな風に…フライパンで出てきて…

お店の人が・・サーブしてくれます。






もちろん…お洒落…というだけでなく、とっても美味しく…!!

お腹が一杯!!と言いながら…もちろん完食いたしました!!


…これはもう…”軽くつまむ”とか…”軽くランチ”とかではなく…

とてもしっかりとした食事になってしまいました^^

だって…最初のパンからして…あまりにも料理が美味しいので…

ワインもすすんでしまいましたから…(笑)



こうなったら…今日は…ディナーは無理そうです(笑)

…ので…こうなったら…デザートも^^

ちょうど隣のテーブルに入ってきた人たちが…デザートの注文だけのようで…

大きなお皿に乗ったデザートが何種類か運ばれていました。


お店の人に、あのデザートは何?と聞くと…

”ババです”と…。

最初…”ババ”と聞いて”???”という感じで…ピンとこなかったんですが…

出てきて…お店の人が、スポンジにラム酒をかけていいかと聞いてくれたところで…

”ああ!!なるほど…!!ババのこと!!”

要するに…サバランですね^^)v






でも実は…お店の人が”ラム酒をかけていいか?”と聞かれた時…

この時点で結構いい気分でしたので…思わず…

”NO!!”と答えてしまったんですが…

やっぱり少しかけてもらえばよかったかな…と(笑)


とはいえ…これまた本当に美味。

ギリシャにしては…かなり上品な甘さ。シロップ加減もほどよく…

添えてある(大量…@@;)生クリームも…滑らかで…お上品。




本当に何から何まで…大満足でした!!


今まで…プラカのレストランはどちらかと言えば…

いかにも観光客向けで…

やや高いわりには美味しくない…というイメージがあり…^^;

もちろん…プラカで食事しようとは、あまり思ったことはなかったんですけど…


今や…本当に…ギリシャも変わったんだなぁ…と実感…。

こんなに洗練されたお店ができるとはっっっ!!

…とにかく…感動しました!!




そして、お会計の後に…更にこれ♪

マシュマロとキャラメルのようなもの♪




要するにこれはお店からのサービスってことなのですが…

こうやってお会計の後にデザートを出してくれるのは…

今はギリシャのどこのレストランでも…よくあるようです^^)v



また…絶対にディナーに…♪

そんなことを思い…場所を忘れないように…確かめながら…

ホテルに戻ったのでありました!!





続きます^^








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