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2008-10

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ゴマのお菓子・…パステリ♪ - 2008.10.31 Fri




ギリシャのお菓子♪の記事で…

ギリシャには甘~~~いお菓子しかない!!って思いがち(!?)ですが…

こんなお菓子もあるんです^^

ゴマのお菓子・・パステリです^^




実は…ギリシャ在住のsalahiさんのこの記事を読んで…

今回は絶対に買ってこようと思ってたんです^^


ギリシャに行きだした頃は…これ、大好きで…

本当によく買っていたのですが…

毎回…あれも!!これも!!って…

いろいろ見つけてしまうたびに…

買うのを忘れ去られてた…という感じだったかも^^;


パステリは…ゴマを、はちみつのシロップで…
ぎゅっと固めたようなもの!!


ゴマと蜂蜜なんて…考えただけでも…健康的♪

しかも…蜂蜜といっても…そんなに甘くはありません!!


もちろん…私がこのお菓子が大好きな理由は…

ゴマがたっぷり♪そして、はちみつが…健康的^^

甘すぎない!!

香ばしい歯ごたえ^^



なのですが…

私は、わりとどこにでも売っている、
このパステリしか買ったことがなく…


salahiさんのブログによると…

やはり種類はいろいろあるそうで…

柔らかいものもあるようです^^;

甘さもきっと…それぞれなのかもしれませんね。

しかも!!私はこのパリっとした食感が好きなので…

これが一番かもです(笑)


中身はこんな感じです♪






サクサク…バリバリ…

美味しい♪


是非!!記事のように…
アイスクリームに混ぜて食べてみたい!!とも思うのですが…

PCのお供に…そのまま…パクパクと食べちゃっています^^;

しかも…今回は1個しか買えませんでしたので…

もちろん…独り占めです(笑)


…なんというか…このテのお菓子って…

結構どこにでも(ギリシャ以外の国)あるのでは?!?!と思い…
一応調べてみましたが…

やはり辿り着いたのは、

同じ…salahiさんのこちらの記事でした^^;

  記事より…。

  発祥は古代ギリシャ時代と古く、

  材料の胡麻・蜂蜜ともに生命のシンボルであることから、

  結婚式などのお祝いなどにも用いられます。



…ということは…やはり”ギリシャのお菓子”ということで…
いのですよね…。

しかも!!ギリシャでは…”胡麻・蜂蜜ともに生命のシンボル”なんですね^^

納得です!!

本当に健康歴なお菓子です♪


salahiさんも言われる通り…

パステリは日本で言う“おこし”みたいなものですよね?

原料などは違いますけど…。

でも…実は…やはり私、“おこし”はあまり好きではないかも…^^;

食べる機会もあまりありませんけど…^^;




ドライイチジクピスタチオのチョコレート…の次の…

私の、PCのお供…なのでした♪









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レストラン ”DEROS(ディロス)” - 2008.10.30 Thu


9月のギリシャ旅行記の続きです^^


アテネに戻って2日目の夜は…

レストラン ”DEROS(ディロス)”です^^

前回行った時の記事はこちら♪

このお店は…トラディショナルなギリシャの家庭料理などが、
たくさんあるので…よく行きます♪


昔ながらの、レストラン…という感じです。

近くにたくさんホテルなどもありますので…観光客にも人気です♪




ギリシャに着いてから…ロドス島、アテネ…と…

毎日…ゴージャスな(!?)食事ばかり…

しかも!!かなりのボリュームのものばかり食べていましたので…

この日は…かなり控えめに…

野菜ばかりの料理を注文することに^^;

…体がそのように欲していました(笑)


注文したのは…

レンズ豆のスープ!!

このお店のレンズ豆のスープは大好物^^

とっても濃厚で美味しい…素朴な味です♪





ちなみに連れは…魚のスープ♪




魚のスープも、お店によって本当に様々。

シーフードレストランなどでは…魚が丸ごと1匹、出てきたりもしますが…

このように、細かく身をほぐして入っている所も多いです。


ブロッコリーとホルタ(青菜)

このように…ボイルした野菜がたっぷり食べられるのは…かなり、嬉しい♪




そして…ズッキーニのヨミスタです。

これは…OLYMPIAでも7月の”お勧めメニュー”でお出ししていました^^

詳しくはこちら^^

たっぷりと…アブゴレモンのソースがかかっています^^








連れの注文は、スペチョタ

魚のトマト味の、オーブン焼きです。





実は後で…ボイルしたズッキーニとホルタを追加していました^^

とにかく…さっぱりとした野菜が食べたかったのです(笑)



私は…前菜だけ…ですが…かなりちょうどよいボリュームです^^

胃にやさしい…(笑)


…というわけ(!?)で…

結局…デザートを注文しちゃいました^^

…デザートがどうしても食べたかったわけではありません…というより…
食べたくなかったかも^^;

でも!!ギリシャのレストランのバクラバを…

食べてみたかったのです^^





OLYMPIAでは…パイ生地は一番上と下だけで…

中身はすべて…ナッツですが…

ここのは…パイ生地が何層にも重なっていて…

その間にナッツが挟まっています。

実は…・OLYMPIAでも…前はこのように作っていた時もありましたが…

今の方が美味しいということで…そのようになったのです^^


甘さはやはり…ギリシャの方が…断然上でした(笑)


ついでに…ブドウも…少し^^




かなり…満足なお食事でした^^

胃にも…軽く^^;


たまには…こういう食事が嬉しく…


次の日はすっきりしそうです(^^)v










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ギリシャのお菓子♪ - 2008.10.29 Wed


9月のギリシャ旅行記の続きです^^


プラカのお菓子屋さんで、ギリシャの伝統的なお菓子などが

たくさん売られていましたので…ちょっとご紹介。


ギリシャの伝統的なお菓子とはいえ…

ほとんどのものが…トルコやアラブなどにも…似たようなお菓子がたくさんあるようです。

詳しくはこちら^^



こちらは、ハルバ

  リンク先より。

  ハルヴァ は、穀物、胡麻、野菜、または果物に
  油脂と砂糖を加えて作られる菓子。

  東はバングラデシュから西はモロッコまで、
  アラブ人の文化が影響を及ぼした地域に広く見られ、

  冠婚葬祭にまつわる様々な行事で重要な役割を果たすことが多い。




ルクミ






ルクミはトルコでは、ロクムというらしく…

日本で言う”ぎゅうひ”のような感じだそうですが…

私は、このてのお菓子が実は大の苦手(><;

食べたことがありません^^;

かなり…甘いらしいです^^;

前に…フランス料理 ヴィザヴィのエリザベスさんのブログでも、
このロクムが紹介されていました!!


そしてこちらは、グラビエデス

ギリシャでは、クリスマスのお菓子として作られるようですが…

本店ATHENSでこのクッキーを作って売っています♪

アーモンドをたっぷり使って、周りを砂糖をまぶした、
甘~~~いクッキーです。


ピスタチオでも作られます^^




今回…ATHENSのスタッフに、このグラビエデスを頼まれ、買ってきました。





グラビエデスは…食べてみると…

思っていたのとはまるで違う感じ。

中身が粉状で…驚きました。





ナッツの食感が大好きな私には…かなりイマイチ(><;

グラビエデスにも…いろいろあるようです?^^;


ATHENSで作っている方が…好みです^^



こちらは、これもクリスマスなどに作られるクッキーの、メロマカロナ

ギリシャではこのような作り方をするお菓子が多いのですが・・・

メロマカロナも、焼いてから、シロップに浸したタイプのお菓子です。



残念ながら…私はこのメロマカナは食べてません(^^;

…次回は自分の分も…買ってこなくちゃ(笑)



ギリシャ在住のsalahiさんのブログで、

このグラビエデスとメロマカロナの作り方などを紹介してますので…

興味のある方は是非どうぞ^^

  *ピスタチオのクラビエデス
  
  *メロマカロナ1  

  *メロマカロナ2




実は私・・・意外とギリシャのこのようなお菓子は、好きではないかも^^;

クラビエデスや、メロマカロナは、好きですが・・・

ハルバやルクミは・・・(><;


そして、何を隠そう・・・

私は、日本の伝統的(!?)なお菓子も苦手です(><;

”あんこ”や、”お餅”が苦手なので・・・

”おはぎ”や、”大福””桜餅”などは・・・

できればあまり食べたくないほう^^;



ギリシャと日本・・・

こんな共通点がありました(笑)











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