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2008-06

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ギリシャと言えば…これ!!スブラギです! - 2008.06.30 Mon

ギリシャ料理と言えばこれ!!

スブラギ!!



7月のディナーコースは…このスブラギがメインの6品です!!



スブラギとは???

お肉や野菜を串にさして…炭火焼!!


日本で言ってしまえば…本当に、串焼き、または…焼き鳥です!
ただ単に…スパイスが違うだけ…と思っていただいていいと思います。

素材は…お肉でも、野菜でも!!シーフードでも!!
何でもよいのですが…

ギリシャでポピュラーなのは…鳥肉か、豚肉!!

長距離バスの待合所などに…
良く売っていて…

その場合は…日本でもおなじみの竹串にさして…
焼き鳥の如く…売っています。

ただ違うのは…食べる時に…
ピタパンにまいて、ジャジキソース(にんにくのきいたガーリックソース)を付けて食べることでしょうか?

ギリシャでも、とってもポピュラーな、ファーストフードの一つです!!

また…タベルナ(大衆的食堂)などにも…
気軽なメニューとして、人気があります!!


もちろん!!OLYMPIAでお出しするスブラギは…レストラン仕様。

お肉は、ラム肉です!!


レストランなどでは…このように、大きな串にさして…出されます!!


7月のディナーコース



前菜盛り合わせ




オクラのグリーンサラダ



本日のスープ

おなじみ…パステチョ



そして、スブラギ(ジャジキ、ピタパン付)



デザート

2名様よりおひとり様2800円

(写真は、スープ、デザート以外は2名様分です!!

前菜、サラダ、パスティチョ、スブラギは、取り分けて頂きます!)


お肉は…スパイス(ハーブなど)が効いています!!

また、ジャジキ(にんにくのきいたヨーグルトソース)も…
はまってしまう方が多い…癖になるお味です!!




お肉に付けても!!
ピタパンに付けて食べても!!

ビールやワインがすすみます♪


暑い夏は…

ギリシャのビール"ミソス"とともに…




豪快に、このスブラギを…召し上がってくださいませ♪


ご予約、お待ちしております♪








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スペイン優勝!!…EURO2008!! - 2008.06.30 Mon

たった今!!

EURO2008の決勝が終わり…

最終的に勝ったのは"スペイン"優勝です^^





私が見に行ったギリシャチームは…グループリーグでこのスペインと同じDグループ!!

ちなみに…4年前も、このスペインと同じグループで…
スペインは、あっけなくグループリーグで敗退し…

ギリシャが優勝!!

今年は…ギリシャが敗退!!

スペインが優勝したのです^^

まあ…優勝チームと同じグループだったのですから…
負けてもしょうがなかったのかも!!

…なんて^^

そして…それを!!暗示するかのように、私の現在のプロフィール写真は…ギリシャ対スペインの、観戦チケットです(^^)v



この…スペインの試合を観戦できたことは…

これからも自慢の一つになりそうです♪







とにかく!!

スペイン優勝!!おめでとう!!ということで…!!









     

このデカ文字を…小箱さんに捧げます♪








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昨日のお客さま…やっと、お会いできました!santaさん♪ - 2008.06.29 Sun

昨日は…予約が数件・…

私がOLYMPIAに出勤する時にはもう…

横浜スタジアムでの、野球の試合(デーゲーム)が終わり…

(おお!!昨日…我、"横浜ベイスターズ"は、やっと、勝ったようですね^^)

関内駅には、ものすごい人…!!

これは早く…店に行かねば…(><;


お店に着いて…いつもの如く…ちょっと腹ごしらえをしたとたん…

お客様が入店。

…そして…さらにもうひと組み…

いい感じで…お客様が、来られます♪


今日は…やはり…かなり…バタバタ…な展開予想(^^;

なんて…もう一度予約のお客様の時間やら、テーブルなどを確認などして…

ホールの方をうろうろしていると…


突然!!テーブルに座られたお客様が…私に声をかけてくださいました!!

そして…その名を、言われ…

"santaです!!"と・・・!!!

”え~~~~~!!santaさん!!”


santaさんがお店に来られて、もう10分か、15分くらいは経っていたでしょうか?

私は…さっきから、何回もそのテーブルの周りをうろうろしてたんですが…(^^;

santaさんも…もう一人のスタッフと…どちらが私なのか?
見極めていらっしゃったそう(^^;

で…私に、声をかけてくださいました!!

さすが!!わかって頂いたようです^^

"はじめまして"

もう!!OLYMPIAには、閉店時も合わせ、何回か来てくださっているのに!!

そして!!電話では、何度か話をさせていただいているのに!!

ニアミスばかりの…santaさん…

お会いするのは、初めてです^^

そして!!ご一緒に…とっても、素敵な、アリスママも!!

思わず、私…

"アリスちゃんは???一緒ではないのですか?"

と尋ねると…

今日は、電車で来られたとのこと。

元町にお買い物の帰りだとか…!!


ありがとうございます♪


やっと…お会いできて、嬉しいです^^


ちょこっとですが…
お話しさせていただきました♪


…その後、お店は…バタバタと、お客様が入店され…(><;

santaさんが帰られてからは…

ものすごい展開になっちゃいました(><;

とても…良いタイミングで…ご来店いただけて…良かったです!!


そして!!来月には…

"アリスママ"のお誕生日で…

OLYMPIAでご家族揃ってきてくださるとのこと!!


本当に嬉しく…楽しみです^^

素敵なケーキをご用意しなくちゃ♪


santaさん!!本当にありがとうございました!!

そしてまた是非!!

お待ちしております♪



そんなこんなでその後、昨日の営業は…・

バタバタバタバタ…(><;

お客様にも…

お料理をお出しするのが遅くなってしまったりと…

ご迷惑をおかけしてしまったお客様には、お詫び申し上げます!!


その中で…電話をくださったのにも関わらず…
カウンター席のご案内になってしまった…初老のご夫婦様。

料理をお出しするのに、とても時間がかかってしまい…

”申し訳ありません、
次のお料理…もう少しで、お出しできますので…”

と、先にお詫びしたところ…

"あなた…素晴らしい…営業しているね!!

その気遣いは、とても、さすがだよ!!

このお店の雰囲気も、とても気に入ったよ!!

こういうお店こそが…横浜らしい!!と思えるお店だね!!”



なんと!!嬉しいお言葉なんでしょう!!

そしてその後…

"ムサカ"なども追加注文され…

"写真で見るより…美味しいよ♪"

とも…!!



本当にありがとうございました!!

また是非!!お待ちしております!!



昨日は…忙しい中にも…

たくさんのお客様にご来店いただき…

お客様には…ご迷惑をおかけしてしまって…申し訳ないとともに…

とっても充実感あふれる営業でした♪


ありがとうございました~~~!!






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