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”ギリシャ旅行記”はこちらからどうぞ♪
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はじめまして…の方はこちらも是非～～～～＾＾
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取材…ギリシャのケーキ"サマリ" - 2008.05.31 Sat
何日か前に、あった取材の電話。
内容は…
"TVの番組で、ギリシャを紹介するに当たって…
ギリシャのスイーツを紹介するための取材"
でした。
ちょっと…電話でのやり取りで…
話はややこしくなってしまったんですけど…
土曜日、夜、23時30分からの番組、
”週末のシンデレラ 世界!弾丸トラベラー”という番組です。
皆様、ご存知でしょうか？
(これって…？！全国ネット？！？！）
…ちなみに私は、この時間にTVを見ることは、ありえませんので…(^^；
この番組の名前すら…知らなかったんですけど…(^^；
最終的には、ギリシャのケーキ"サマリ"が紹介されることに決定しました♪
"サマリ”は、セモリナ粉(パスタを作る粉)を使った、アーモンドのケーキです。
”カステラ”のような感じです。
ギリシャの伝統的なお菓子には…
ほとんどたっぷりのナッツ類が使われています♪
ピスタチオや、アーモンドは、ギリシャのお菓子には、欠かせません♪
特に！！ギリシャのピスタチオは高品質で、美味しいと、有名です^^
ギリシャのピスタチオについて…詳しく書いてあるブログを見つけたので…興味のある方は是非、こちらをどうぞ！！
焼き上がった後…甘いシロップをかけて、しっとり、甘くします。
OLYMPIAの”サマリ”は…
このシロップに、ギリシャのブランデーの"メタクサ"を使い、
少し甘みを抑え…大人の味にしています♪
ギリシャのお菓子はこのように…
焼いた後で、シロップをかけたものも、多いです。
バクラバもサマリも、そうなんです！！
以下、ギリシャ在住のsalahiさんのブログから…
”ギリシャのお菓子にはシロピアスタ（シロップを染み込ませたお菓子）というカテゴリがあって、
濃いシロップをたっぷり染み込ませた甘～いペストリーやケーキのことを指します。
その中で最もよく知られているのは、多分皆さん御存知のバクラヴァやカダイフィ（※）ですね。”
で、昨日の金曜日に、その番組が収録されるらしく…
"サマリ"を取りに来てくれました♪
…残念ながら…番組の性質上…
"OLYMPIA"のお店の紹介は、されないそうなんですけど…(^^；
お客様からの問い合わせには、
"サマリは、横浜、関内のOLYMPIAで作られたもの"といってくださるそうです！！
昨日は…どんなふうに、撮影されたんでしょう？！？！
食べられた、出演者の方々の反応は？？？
この番組、"ギリシャ"が紹介されるのは、6月14日(土)だそうです！！
良かったら、皆様…
お暇があったら、見てくださいね^^
どんな風に紹介されるのか、楽しみです^^
私は、その番組がどんなものだか…
今日にこそ見てみたいんですが…
残念ながら…うちのビデオは壊れているので…(><；
…早く、録画できるDVDレコーダーは欲しいと思う…
今日この頃ですが…(^^；
おほほ・・・・
追記
昨日も…yokunさん、3度目のご来店♪
コーヒー好きな私に…
yokunさんが愛用
お土産に持って来てくださいました！！
ありがとうございます(^^)/
今度ゆっくり味わいたいと思います！！
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"TVの番組で、ギリシャを紹介するに当たって…
ギリシャのスイーツを紹介するための取材"
でした。
ちょっと…電話でのやり取りで…
話はややこしくなってしまったんですけど…
土曜日、夜、23時30分からの番組、
”週末のシンデレラ 世界!弾丸トラベラー”という番組です。
皆様、ご存知でしょうか？
(これって…？！全国ネット？！？！）
…ちなみに私は、この時間にTVを見ることは、ありえませんので…(^^；
この番組の名前すら…知らなかったんですけど…(^^；
最終的には、ギリシャのケーキ"サマリ"が紹介されることに決定しました♪
"サマリ”は、セモリナ粉(パスタを作る粉)を使った、アーモンドのケーキです。
”カステラ”のような感じです。
ギリシャの伝統的なお菓子には…
ほとんどたっぷりのナッツ類が使われています♪
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特に！！ギリシャのピスタチオは高品質で、美味しいと、有名です^^
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焼き上がった後…甘いシロップをかけて、しっとり、甘くします。
OLYMPIAの”サマリ”は…
このシロップに、ギリシャのブランデーの"メタクサ"を使い、
少し甘みを抑え…大人の味にしています♪
ギリシャのお菓子はこのように…
焼いた後で、シロップをかけたものも、多いです。
バクラバもサマリも、そうなんです！！
以下、ギリシャ在住のsalahiさんのブログから…
”ギリシャのお菓子にはシロピアスタ（シロップを染み込ませたお菓子）というカテゴリがあって、
濃いシロップをたっぷり染み込ませた甘～いペストリーやケーキのことを指します。
その中で最もよく知られているのは、多分皆さん御存知のバクラヴァやカダイフィ（※）ですね。”
で、昨日の金曜日に、その番組が収録されるらしく…
"サマリ"を取りに来てくれました♪
…残念ながら…番組の性質上…
"OLYMPIA"のお店の紹介は、されないそうなんですけど…(^^；
お客様からの問い合わせには、
"サマリは、横浜、関内のOLYMPIAで作られたもの"といってくださるそうです！！
昨日は…どんなふうに、撮影されたんでしょう？！？！
食べられた、出演者の方々の反応は？？？
この番組、"ギリシャ"が紹介されるのは、6月14日(土)だそうです！！
良かったら、皆様…
お暇があったら、見てくださいね^^
どんな風に紹介されるのか、楽しみです^^
私は、その番組がどんなものだか…
今日にこそ見てみたいんですが…
残念ながら…うちのビデオは壊れているので…(><；
…早く、録画できるDVDレコーダーは欲しいと思う…
今日この頃ですが…(^^；
おほほ・・・・
追記
昨日も…yokunさん、3度目のご来店♪
コーヒー好きな私に…
yokunさんが愛用
お土産に持って来てくださいました！！
ありがとうございます(^^)/
今度ゆっくり味わいたいと思います！！
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怒涛の月末！と…2日連続で…yukunさん!! - 2008.05.30 Fri
怒涛の月末…しかも!!週末…
お店は…ここのところ・・・・まったり…な営業が続いておりますが…(ToT;
私は、かなり…雑務に追われ…(><；
いったい、何から手をつけていけばよいのか…
ちょっと頭がパニック状態(><；
とほほ…
お店がまったり…の間にできるPC作業をやりたいとは思いつつ…
やるべきことのすべての情報は…家のPCにしか入っておらず(^^；
しかも…結局…落ち着いてできないので…(ToT;
お客様のいない間に、少し皆様に記事を読むのが精いっぱい…
ブログは書きたい記事がたまる一方なのに…
何から書いていいか…これも…パニック状態…(笑)
おほほ・・・
う～～～ん(><；
今日も…バタバタ…
・・・・
でも！！お店では…そんなまったり営業の中のサプライズ!!
今、お仕事の都合で、横浜に滞在なさっていらっしゃる…yokunさん！！
おとといは…"店長は、今日は、いらっしゃいますか?"
と掲示板にコメントをを頂いたので…
"もしかして、今日、来てくださるんですか?お待ちしております"
とお返事したところ…
その後の返信はなく…
夜…営業が始まり…
"今日は…yokunさんがいらっしゃるかも?!?!"なんて・・
ちょっと…ドキドキ…待っておりましたが…
それらしき方は…いらっしゃらず・…(^^;
でも…私は、来られる方…全てに…
"もしや…?!?!"なんて…疑いをかけつつ…(笑）
時間は11時、12時、と過ぎていき…
実はもう…今日はいらっしゃらないものだと…確信(!?)しておりましたが…
12時過ぎ…一人の男性が、ご来店！！
手には…"ぐるなび”でプリントアウトした地図が!!!(笑)
私の方から…
"もしかして…ブログの方ですか???"って声をかけちゃいました!!
"そうです!!"
…ぐるなびブログのお客様で…
さすがにこの時間にいらっしゃるお客様は…初めてなので…
かなりのサプライズ!!でした(笑)
その後…誰もいない店内では…(^^;
話に花が咲きまくり……(笑)
私も興味津々のヨーロッパのお話などを聞きつつ…
yokunさんは…ギリシャ料理を満喫していただけたようで…
あっという間に閉店時間!!
私も…時間を忘れました(笑)
で…昨日!!
昨日も!!…まったり営業のOLYMPIA(ToT;
が…昨日は、OLYMPIAのシェフの誕生日だったので…
シェフも少し早めに仕事を切り上げ･･･
カウンターに座って…みんなでお祝い♪
(あ…キッチンには…もう一人…
コックさんがいますので…ご心配なく…(笑)
ランチから出ているシェフは…
ディナータイムのお客様がひく…10時過ぎくらいにいつも仕事をあがります!)
その時、いらっしゃった…2名様のお客様も一緒にお祝いしてくれ･･･
和やかムードだったOLYMPIA…(^^;
10時前…そこへまた…yokunさんがご来店!!
今日は…2日連続での来店にサプライズ!!(笑)
"また、来ちゃいました～～～♪"
その後も…相変わらずまったり営業のOLYMPIAですから…
話に花は…咲きまくり…(笑)
yokunさん…とっても、おしゃべりが好きなお方です^^
本当に話題のネタが尽きることなく…(^^)v
"ギリシャ料理は、とても自分によくあっている!!"
とも言ってくださり…
いろいろ…ギリシャ料理を満喫されたご様子(^^)v
その…食べっぷりも!!さすがです(笑)
昨日は…おとといは時間がなくて辿り付けなかった…
デザートとギリシャコーヒーも、楽しまれ…！！
"また…来ますね～～～"と…
本当に…ありがとうございました!!
また・…いつでも!!気楽にいらしてくださいませ!!
お待ちしておりますね～～～♪
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いったい、何から手をつけていけばよいのか…
ちょっと頭がパニック状態(><；
とほほ…
お店がまったり…の間にできるPC作業をやりたいとは思いつつ…
やるべきことのすべての情報は…家のPCにしか入っておらず(^^；
しかも…結局…落ち着いてできないので…(ToT;
お客様のいない間に、少し皆様に記事を読むのが精いっぱい…
ブログは書きたい記事がたまる一方なのに…
何から書いていいか…これも…パニック状態…(笑)
おほほ・・・
う～～～ん(><；
今日も…バタバタ…
・・・・
でも！！お店では…そんなまったり営業の中のサプライズ!!
今、お仕事の都合で、横浜に滞在なさっていらっしゃる…yokunさん！！
おとといは…"店長は、今日は、いらっしゃいますか?"
と掲示板にコメントをを頂いたので…
"もしかして、今日、来てくださるんですか?お待ちしております"
とお返事したところ…
その後の返信はなく…
夜…営業が始まり…
"今日は…yokunさんがいらっしゃるかも?!?!"なんて・・
ちょっと…ドキドキ…待っておりましたが…
それらしき方は…いらっしゃらず・…(^^;
でも…私は、来られる方…全てに…
"もしや…?!?!"なんて…疑いをかけつつ…(笑）
時間は11時、12時、と過ぎていき…
実はもう…今日はいらっしゃらないものだと…確信(!?)しておりましたが…
12時過ぎ…一人の男性が、ご来店！！
手には…"ぐるなび”でプリントアウトした地図が!!!(笑)
私の方から…
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"そうです!!"
…ぐるなびブログのお客様で…
さすがにこの時間にいらっしゃるお客様は…初めてなので…
かなりのサプライズ!!でした(笑)
その後…誰もいない店内では…(^^;
話に花が咲きまくり……(笑)
私も興味津々のヨーロッパのお話などを聞きつつ…
yokunさんは…ギリシャ料理を満喫していただけたようで…
あっという間に閉店時間!!
私も…時間を忘れました(笑)
で…昨日!!
昨日も!!…まったり営業のOLYMPIA(ToT;
が…昨日は、OLYMPIAのシェフの誕生日だったので…
シェフも少し早めに仕事を切り上げ･･･
カウンターに座って…みんなでお祝い♪
(あ…キッチンには…もう一人…
コックさんがいますので…ご心配なく…(笑)
ランチから出ているシェフは…
ディナータイムのお客様がひく…10時過ぎくらいにいつも仕事をあがります!)
その時、いらっしゃった…2名様のお客様も一緒にお祝いしてくれ･･･
和やかムードだったOLYMPIA…(^^;
10時前…そこへまた…yokunさんがご来店!!
今日は…2日連続での来店にサプライズ!!(笑)
"また、来ちゃいました～～～♪"
その後も…相変わらずまったり営業のOLYMPIAですから…
話に花は…咲きまくり…(笑)
yokunさん…とっても、おしゃべりが好きなお方です^^
本当に話題のネタが尽きることなく…(^^)v
"ギリシャ料理は、とても自分によくあっている!!"
とも言ってくださり…
いろいろ…ギリシャ料理を満喫されたご様子(^^)v
その…食べっぷりも!!さすがです(笑)
昨日は…おとといは時間がなくて辿り付けなかった…
デザートとギリシャコーヒーも、楽しまれ…！！
"また…来ますね～～～"と…
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ただいま…TVで、ギリシャが！！ - 2008.05.30 Fri
ただいま…
ふとテレビをつけたら…
NHKの番組、"世界遺産"で…
"古代遺産、パルテノン神殿 誕生の謎"をやっています…。
私が…いつも歩くところ…プラカ！！
そしてその上にある…パルテノン神殿！！
ああ・・・あそこはいつも、私もお土産を見るところ…
なんて…思いながら…
そして今は…パルテノン神殿内部の説明。
女神、勝利、戦いの神様"アテナ"について…！！
・・・
…う～～～ん(><；
もう…仕事に行く時間(><；
見たいのに～～～～！！
そして…OLYMPIAのおすすめメニューの、"ドルマダキヤ"や、
ギリシャサラダ、オリーブなどについてもご紹介！！
そして…綺麗なエーゲ海の海！！
海底にも遺跡がたくさん…！！
…TVから…目の離せない…
私でした(^^;
またまた…思いは、ギリシャへ・…！！！(笑)
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ふとテレビをつけたら…
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私が…いつも歩くところ…プラカ！！
そしてその上にある…パルテノン神殿！！
ああ・・・あそこはいつも、私もお土産を見るところ…
なんて…思いながら…
そして今は…パルテノン神殿内部の説明。
女神、勝利、戦いの神様"アテナ"について…！！
・・・
…う～～～ん(><；
もう…仕事に行く時間(><；
見たいのに～～～～！！
そして…OLYMPIAのおすすめメニューの、"ドルマダキヤ"や、
ギリシャサラダ、オリーブなどについてもご紹介！！
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