topimage

2007-11

スポンサーサイト - --.--.-- --

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。




”ギリシャ旅行記”はこちらからどうぞ♪

     ギリシャ旅行記バナー2011のコピー



“横浜お散歩日記“はこちらから。。。

     横濱お散歩日記バナー  



はじめまして…の方はこちらも是非~~~~^^

     ギリシャあれこれバナーのコピー



店長の趣味のfacebookページ♪『いいね』をお願いします♪

     i love greece bana1のコピー













にほんブログ村 旅行ブログ ギリシャ旅行へ にほんブログ村 写真ブログ 散歩写真へ


ギリシャのこだわりの食材・・・フェタチーズ - 2007.11.29 Thu

昨日の…オリーブオイル他…ギリシャ産の食材をいろいろ…紹介したいと…
キッチンにお邪魔して、写真を撮らせてもらいました!!

あれどこ???これどこ???って感じです(笑)

まずは…ギリシャの代表的なチーズのフェタチーズです!!





最近フェタチーズは、輸入食材を扱っているスーパーなどでも、
よく売っていますが…ギリシャ産となると、
やはりあまりないかもしれません。

フェタチーズ、と名乗れるのは…ギリシャ産だけ、と、
何年か前ヨーロッパで決まったらしい…
と聞いたことがありますが…

デンマークやトルコなどでも作られています。
スーパーなどで見かけるのは、ほとんどがデンマーク産です。

なぜか???

やっぱり…値段、でしょうか。
他と比べて…割高です。

でも…やはり、OLYMPIA、ギリシャ産だけ、にこだわっています!!

実際、シェフがいろいろ試してくれましたが…
これでなくては、だめだそうです!!

最初は、山羊のチーズ…臭いのでは…と敬遠される方も多いのですが…
においはほとんどなく…
癖もありません。

ただ…そのままでは少し、塩気が強いのと…
ポソポソとした触感なので・・・
オリーブオイルをたっぷりかけて、パンと一緒に食べる…
のが、ギリシャ風です!!

ワインが進みます!!

ギリシャサラダはこのフェタとオリーブがのっているのが特徴です!!

ギリシャサラダ

もちろん、前にも紹介したとおり
フェタは、火を入れるとまた…美味しいのです!!

サガナキ(フェタチーズのフライ)や、フェタチーズのオーブン焼きも…
楽しめます!!!!

サガナキb

フェタチーズのオーブン焼き これは、ギリシャで撮影したもの。


私、個人的には…サガナキがお勧め!!

ギリシャでは…サガナキは、他のチーズで作ったりもします。
赤ワインや、ビールにも合います!!

”白ワインに、フェタチーズ”
こんな注文を受けたら、私、すかさず、"ギリシャへ行かれたことがあるのですか?"と聞いてしまいます(笑)

ギリシャ産フェタチーズ、是非、お試しください!!



今日、来られたお客様の話です。

4人で来られ、そのうちの一人が…
他のみんなにギリシャ料理を紹介してくれました。

その方は、ギリシャに行かれたことがあるそうです。

でその話が…

”ギリシャ料理って、美味しいんだよ!!
日本人には、あってると思うよ。

和食の…
お醤油が、オリーブオイルになった感じ……”


え!?!?
それ…私のセリフ…なんですけど(笑)

私と同じ考えの方がいて…嬉しくなりました(^^)v

お話を伺いたい…と思いましたが…
皆様で、話をしているので、遠慮しましたが…

話ができなかった分、
ブログ、読んでもらいたいな~んて…思ったりして…



追記

また…野菜ソムリエさんに教えていただきました!!

ブログアクセスランク5位だそうで・・・

本当に、読んでくださっている方に、感謝いたします!!
たくさんの方に、読んでいただき、
ギリシャのことに、少しでも興味を持っていただければ…
嬉しく思います!!

私自身、ランキングを意識したことは全くないので、
本当に驚きです。

実際、投稿数3位と言うのは、かなり、意外でした!!

でも…皆様にコメントいただいたり…
コメントの返事を頂いたりするのが、楽しくて仕方がありません!!

いつも本当に、温かいコメントにも感謝しております!!

これからも…マイペースで頑張ります!!

でも…紹介したいことが、盛りだくさんで…
追い付かない状況です(笑)

話も…つい、長々と…になってしまいます(笑)

お付き合い、ありがとうございます。

そして、
これからも、よろしく…です!!






”ギリシャ旅行記”はこちらからどうぞ♪

     ギリシャ旅行記バナー2011のコピー



“横浜お散歩日記“はこちらから。。。

     横濱お散歩日記バナー  



はじめまして…の方はこちらも是非~~~~^^

     ギリシャあれこれバナーのコピー



店長の趣味のfacebookページ♪『いいね』をお願いします♪

     i love greece bana1のコピー













にほんブログ村 旅行ブログ ギリシャ旅行へ にほんブログ村 写真ブログ 散歩写真へ


スポンサーサイト

ギリシャのこだわりの食材…オリーブオイル - 2007.11.28 Wed

もつ鍋と焼き物の爆笑居酒屋  そっさん♪ 店長 しまおさ♪ さんとこんなやり取りがありましたので…紹介します!!

また…掲示板でのやり取りなので…コピペさせていただきました!!


店長 しまおさ♪ さん
”オススメのオリーブオイルがあればぜひぜひ教えていただきたいのですが・・・”


”お勧めのオリーブオイル…
ずばり、ギリシャ産です!!

ギリシャ産のオリーブオイルは、本当に高品質、味も、香りもGOODですが…なかなか、スーパーなどでは、売っていませんね(^^;

で、ギリシャ産の中でも、お勧めなのは…
当店で使っている、"アルカダスオリーブオイル"なんですが…以下略。
今度この、オリーブオイルも、ブログで紹介しようと思いつつ…追い付かない状態です(^^;”

で…やっと、このオリーブオイルの紹介をしようかと…

オーナー自ら直輸入の、こだわりのオリーブオイル!!
”ARCADAS アルカダス オリーブオイル”です!!


よろしければ、先にこちらまたは、こちらをご覧ください!!

オーナーが、業者に委託して、販売しているサイトです!!

こちらは、オリンピアで撮影したもの。




こちらは、業務用5L缶。



これは、昨日、夜撮影したので・・・
オリーブオイルの色が、暗くてわからないと思うので・・・
昼間にこんなのも、撮影しました!





この、きれいなグリ~ンのオリーブオイル!!
とっても、体に良さそうな色ですよね!!

OLYMPIAはもちろん、前に紹介した、“ギリシャコーナー”など、
系列店はすべて、このオリーブオイルを、惜しげもなく…
ドバドバと(笑)、使っております!!

横浜の某有名老舗レストランや、大阪の、某有名イタリアンレストランにも、使っていただいております!!

世界中のオリーブオイルを試食(試飲?)したという某イタリアンレストランオーナーにも、使っていただきました!!

もちろん、私も、このオリーブオイルが大のお気に入り…
毎日…ドバドバ…使っております(笑)

一度、ギリシャに行ったときに、このオリーブオイルの工場を見学したい…
という希望は、いまだできていないのが、残念です!!


こちらのサイトも、是非ご覧ください!!

この社長さん、かつて、オリンピアにもいっらっしゃいました。
ギリシャに行き、この”ARCADAS”の工場に行って来られたそうです!!
(先を越されちゃいました…笑)


でも…他のオリーブオイルに比べ…やはりギリシャ産は、値段がお高めです。
それは…高品質の証!!なんですが・・・
もっと気軽に皆様にも使っていただきたいと…
オリンピア他系列店で、店頭販売しております!!



皆様是非どうぞ!!
とっても…お得ですよ~~~!!





追記

取材”記事で…オーナーの写真に、たくさんのコメント、ありがとうございました。
そのことを…オーナーに告げたら…大変喜んでいました!!

オーナーは、未だ、携帯で電話をかけるのも、
ポケットから自分のアドレス帳を取り出して…
それを見ながら電話する…ような、超アナログ人間です(笑)
登録する…など…したこともありません。

パソコンや、インターネット…という言葉は知っていても…もちろん、自分で見よう…などはできません(笑)

”今は何でもPCの時代だよ”と言っても…
”大丈夫!!私の頭の中、コンピューターあるから!!“
って・・・・・!?!?(^^;

しかも、日本語は喋れても、読めません!!
…よかったです。
読めていたら…また、私の記事を…怒ったかもしれないので…(大笑)
・・・(^^;

昨日も私がこのオリーブオイルの撮影をしていたところ…
こっちも写真、撮ってよ!!と言われましたので・・・
はいはい!!…ということで…

おまけ



毎日、そんなに大酒飲むから…痩せないんですけど…ね~~~(笑)


こっちも…ですか…はいはい(笑)



大きなクリスマスツリー、飾りました!!










”ギリシャ旅行記”はこちらからどうぞ♪

     ギリシャ旅行記バナー2011のコピー



“横浜お散歩日記“はこちらから。。。

     横濱お散歩日記バナー  



はじめまして…の方はこちらも是非~~~~^^

     ギリシャあれこれバナーのコピー



店長の趣味のfacebookページ♪『いいね』をお願いします♪

     i love greece bana1のコピー













にほんブログ村 旅行ブログ ギリシャ旅行へ にほんブログ村 写真ブログ 散歩写真へ


12月コース - 2007.11.26 Mon

やっと…12月コース、ぐるなびページ、UPしました!!

12月コースは、ギリシャ風ローストビーフ!!

ギリシャ語で言うなら…"モスハリ フルノ"でしょうか。
(直訳、モスハリ=ビーフ、フルノ=オーブン)





実は…これは…正統派のギリシャ料理…とはいえないかもしれません。

12月らしく…ローストビーフを…ギリシャ風に…という感じです!!

何がギリシャ風か…
それはやっぱり、スパイスと…オリーブオイル…なのです(^^;


もちろん写真は私が撮影したもの。
縦も横も…なかなか、上手く取れた…と思うので…両方載せてみました!!

コース内容、詳しくはこちらをご覧ください!!
とてもお得なコースです!!
是非…どうぞ!!



追記

やっと…お店のブログらしく…
お店の宣伝をさせていただきました(^^;







”ギリシャ旅行記”はこちらからどうぞ♪

     ギリシャ旅行記バナー2011のコピー



“横浜お散歩日記“はこちらから。。。

     横濱お散歩日記バナー  



はじめまして…の方はこちらも是非~~~~^^

     ギリシャあれこれバナーのコピー



店長の趣味のfacebookページ♪『いいね』をお願いします♪

     i love greece bana1のコピー













にほんブログ村 旅行ブログ ギリシャ旅行へ にほんブログ村 写真ブログ 散歩写真へ


NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

olympiayokohama

Author:olympiayokohama
"ギリシャ料理&BAR OLYMPIA”の
店長“オリンピア”です♪ ⇒続き

OLYMPIA

19d978e9c5.jpg



横浜で唯一、ギリシャ人オーナーによる本格ギリシャ料理のお店です♪


TEL;045-662-9115


banner


ギリシャ旅行記バナー2011のコピー

ギリシャあれこれバナーのコピー

横濱お散歩日記バナー

八戸旅行記バナー
 
Cafe-collection バナー2web

Anniversary card collectionのコピー

店長の趣味のfacebookページ i love greece bana1のコピー

ぐるなびページ ぐるなび背景3 2011のコピー2のコピー
                   
OLYMPIA;公式ホームページ image_home2.jpg     

インデックス

全ての記事を表示する

最新記事

カテゴリ

はじめまして♪ (8)
プロフィール (1)
リンク集 (6)
I LOVE YOKOHAMA♪ (125)
旅行記 目次 (23)
店長のギリシャ旅行記 (515)
アテネ (90)
テサロニキ (1)
パトラ (18)
イオアニナ (8)
ヴォロス (16)
ロドス島 (94)
レフカーダ島(メガニシ島) (94)
ケファロニア島 (8)
ザキントス島 (14)
ミコノス島 (18)
サントリーニ島 (0)
クレタ島 (37)
レスボス島(ミッテリィーニ島) (11)
エギナ島 (5)
エヴィア島(ハルキダ、エレトリア…) (10)
ギリシャ その他の街や島 (55)
ギリシャいろいろ思い出集 (8)
旅行記番外編(ギリシャ以外の国) (164)
フランス (40)
イタリア (23)
クロアチア (32)
オーストリア (33)
ポーランド (21)
ニューカレドニア (14)
その他の国や街 (1)
青森、八戸 (34)
その他の国内旅行 (17)
メニュー (183)
今月のディナーコース (100)
今月のおすすめメニュー (41)
ランチ (23)
お客様 (98)
取材 (42)
パソコン/インターネット (4)
飲み物/お酒 (21)
器/道具 (2)
カードいろいろ・・・♪ (6)
ひとりごと・・・ (228)
雑記(その他) (74)
お知らせ (20)
下書き (0)
未分類 (2)

最新コメント

Facebook

Twitter



リンク

このブログをリンクに追加する

姉妹店





月別アーカイブ

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

RSSリンクの表示

QRコード

QR

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。