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2017-06

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四半世紀。。。。。 - 2014.10.25 Sat



もう、今日で、四半世紀、25年か。。。。


5年前にこんな記事を書いた。

懐かしい気持ちで読み返してみた。


  *実は…二十歳になりました^^


ブログも全盛期のころ…(笑)

頂いたコメントの数々…本当に嬉しかった。。。


たった5年前のことなのに、今とはずいぶん状況も違うかなぁ~~~

やっぱり、フェイスブックやツイッターの存在が一番か。。。?!(笑)


それがもう、25年。

そしてOLYMPIAは来年で10年になる。。。



5年前の記事はまさしく『青春真っ只中・・・』という感じで、

成人式…の如く、夢や希望にあふれ、情熱タップリ・・・ってな気がする…(笑)


そして、25歳の今は、もう少しオトナ。。。(笑)

オトナになりかけって感じかなぁ~~~



『夢や希望』がない。。。というわけではないけど、ちょっと違う。

もう少し、今の状況を把握して、与えられた環境の中で、できることをこなす。

無理はしない。

今のこの時代だからこそ、良くも悪くも『現状維持』を目指す。


…ずいぶんとまぁ、すべてにおいて、研ぎ澄まされてきたのではないかなって。。。。

もちろん心のどこかで『情熱』を求めてはいるのだけど。。。


今年の夏はギリシャに行けなかった。

その代わりと言ってはなんだけど、それこそ20~25年前を懐かしんで(!?)国内旅行を楽しんでいる。

そう、25年記念に『ギリシャに行けない』というのもまた、オツなもの…かもしれない(笑)


何はともあれ、四半世紀。。。

5年後、10年後はどんな気持ちでいるのだろう。。。



またこの記事を読み返して懐かしく思うのかもしれない。。。

そんな自分が楽しみでまた、今の気持ちを、ここに書き留めておくことにした。


これから先も・・・あっという間なんだろうな…きっと・・・・^^;;;


呑み込まれないように、置いてきぼりを食らわないように・・・・

さらに、心身ともに研ぎ澄まして、

地に足をしっかり付けて行きたい思う。。。。


そんな風に思う、今日この頃。。。。なのです。。。








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I love greece!!…1周年になりました♪ - 2014.02.10 Mon




・・・ブログとはまた別に、

昨年2013年2月10日から始めた、Facebookページ、『I Love Greece!!』が、

早いもので1周年になりました~~~♪


そこで自分自身へのお祝いに、

こんなのを作ってみました♪


pic_scatter_cover2 rogoのコピー




1年365日で、UPした写真の数は昨日までに289枚。

76日だけUPしなかったという計算になりますが、

そのうちの何日間かは旅行中。


自分でも、すごいなぁ~~~と感心してしまうほど。

これはもう、朝起きてPCに向かってすぐに『今日はどれをUPしようか?』

というのが、日課になってしまいました。


どれをUPするかはその日の気分次第。

写真を見ながら…の気分です。


すぐに決まるときも、全然決まらずに悩むときもあります。


写真が決まっても、そこに付け加える文章を考えたり…

これまたすぐに浮かぶのもあれば、まったく浮かばず…何も書かないことも多々。

でもそれはそれで、好きだったりもします(笑)


そもそも・・・・

一昨年くらいから、フェイスブックを本格的に始め、(登録したのは2011年ですが^^;)

いろいろな、ギリシャの写真がUPされているフェイスブックページを見つけては、お気に入りに登録し、

仕事が終わった後に、その写真を観ては、癒されておりました。


で、そもそも2月というのは、自分がのテンションが一番下がる時期、とでもいうか、

バイオリズムの一番低い時というか…

なぜかはわかりませんが、それはここ数十年ずっと変わらず、過ごしてきました。


でも実は、そんな時こそ、

自分が『何か、新しいことを始める時』ということもわかっております。

実際にいままでに2月は、カメラのレンズを買いまくって写真を撮りまくってみたり…

また、好きな歌手のDVDを買いあさってみてみたり…

新たに好きになる音楽と巡り合ったり…♪


で、たまたま昨年が、これでした。


そう、いろんなサイトを見ているうちに、

頭の中に自分が撮ったギリシャの風景に添える文章が出てきたりして…

自分なら、『こんな風に紹介したい』と思うようになりました。


今まで、このブログ上で、旅行記を書いていますが、

旅行記はあくまでも『記録』ですから、

UPした写真が必ずしも『自分が好きな写真』ではなかったりもします。

まぁ、何度かブログ上でも好きな写真を集めて『ALBUM』としてUPしたりもしましたが。。。


で、決めたのです。

フェイスブック上に、自分が好きな写真をUPしていこうと。。。


でも実は、最初にUPしたのは、お店にページ『OLYMPIAページ』でした。


何日かUPしたのち、

『これはもちろん、お店のためになるかもしれないけど、

ほぼ自分の趣味として、やりたい』と。。。。


このブログを始めた時は、最初は『お店のブログ』という、

宣伝を目的としたブログサイトで始めましたが、

私はそこにひたすらギリシャ旅行記を書いておりました。


『もっとお店の宣伝』らしい物を書くべきか?と悩みつつ…。


でも、やはりお店を好きになってもらうにはまず、ギリシャに興味を持ってもらうことが一番!!

と、それを信じて続けておりました。

今ではそれもだいぶ薄れて、自分の記録、趣味的な要素の方が多くなってしまったかもしれませんが、

一応、ブログサイトにはお店の情報も掲載してありますから、

少しは宣伝になってはいるかと?!?!(笑)


でも、この『I Love Greece』は、『OLYMPIA店長』ということから離れて、

私個人として、本当に趣味的にやりたいと。。。


それでもブログのリンクを貼ってありますから、

このページを見た誰かはこのブログにたどり着き、

そこからOLYMPIAというお店の存在を知ってもらえるかも?!

と…♪


結果、この全く独立したページ『I Love Greece』を作るに至りました^^

このページタイトルもあっけなく決めました。

もう、そのまんま…ですから・・・・(笑)


ほぼ毎日、今だ楽しくあっという間に1年経ちました。


毎朝これを考えるのは、自分のストレス発散もなりますが、

逆に言えば、もっといい写真が撮りたい、

もっと、ギリシャのいろいろな風景を撮りたい!!

もっと今まで私が知らないギリシャへ行かなくては!!

そんな風に強く思ってしまうのも事実です。


1年経って、嬉しいことにだんだんとファンの方も増え、

このサイトを通してOLYMPIAとは関係なく、

純粋に『ギリシャ』のことでいろいろな方とコミニケーションができ、

嬉しい限りです♪


さらに、『自分が気に入っている写真』が、あくまでも皆が気に入る写真ではないこと、

逆に自分がいまいちだな?と思った写真や、

これでいいや~~なんて、ちょっと手抜きでUPした写真に

『いいね』をたくさんいただき驚いたり…(笑)


本当に驚きやら嬉しさやらが沢山です。


始めた時は一応これだけ写真を撮ってきたし旅行記もUPしてきたし…、

まぁ、1年くらいはできるかなぁ~~なんて思いつつ始めましたが…

この先はまた1年、どうかなぁ~~なんて思ったり…(笑)


何はともあれ、毎朝UPするのが今だ楽しくてしょうがない今日この頃…(笑)


ネタを温存するためにもう少しペースを落とそうか?

なんてことも考えたりしますが、

楽しくてしょうがないのでUPしちゃいます(笑)


もしかしたらこの先は過去にUPしたものをシェアなんてこともあるかも…?!



・・・というわけで、一緒に楽しんで頂ける皆様、ありがとうございます♪

そして、これからもよろしくです~♪


また、もし気に入ってくださった方、

是非『いいね』をよろしくです~♪





I love Greece

Facebookページも宣伝





PS; そして驚いたことに、ちょうどこの記事で、

   ブログ記事2000番となりました♪

   すご~~~~~い!!(^o^)/









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A Happy New Year 2014 - 2014.01.01 Wed



あけましておめでとうございます。


昨年は、お世話になりました。

2014年、今年もよろしくお願いします。


年賀状 最最終!!のコピー


相変わらず、年末は、バッタバタ・・・で過ごし、

年明け、これからギリシャに行ってまいります。


もちろん、こちらの神殿に、久しぶりに初詣(!?)です(笑)

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OLYMPIAは、1月6日(月)より通常営業しております。

よろしくお願いいたします。



。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。




1月コースは…『カカヴィア』です♪

『カカヴィア』って…なんでしょう?!(笑)



それはこちらです^^

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PC164102s-4.jpg


(写真は中の具材などがわかりやすいように、
底上げして盛り付けてありますので実際にお出しする時のものとは違います。
あらかじめご了承くださいませ)


一昨年から、このお料理を紹介する時の名前を変えました。

それまでは単純に”ブイヤベース”と紹介しこんな風に説明を。

  ”ブイヤベース”ときけば…フランス料理?!

  と思われる方も多いかもしれませんが…

  もちろん、それは間違えではなく^^;

  マルセイユを代表する料理、なのですが…歴史を辿れば…

  古代ギリシャ時代までさかのぼります。


で、今年もブイヤベースの歴史をもう一度よく知らべてみたりしたのですが…

諸説があるようで…^^;


でも、ギリシャ料理の本にはこんな風に紹介されていました。

  『カカヴィア』

  古代ギリシャの時代から作られていたという魚のスープです


  これが当時植民地だったマサリア(現マルセイユ)に伝わり、

  ブイヤベースとなったと言われています。


…と、それならば!!

わざわざフランス名で紹介せず、やはりギリシャ料理店ですから…

そのままギリシャ語名でメニューにしてしまおう!!

…という訳です♪


さらに、ちょっとしたことから少し前に、

ブイヤベースに使われる『サフラン』について調べてみると…

とても興味深いものが^^


FB.Visit Greeceさんより写真をお借りいたしました。

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(WIKIより)

   紀元前からヨーロッパでめしべが香料・染料として利用されていた。

   古代ギリシアではサフランの黄色が珍重され、
   王族だけが使うことを許されるというロイヤルカラーとされた時代もある
[4]。

   サフランは西南アジア原産であるが、
   最初に本格的に栽培されたのはギリシャである。

   サフランの栽培は、地中海南西部からカシミール、
   中国までのユーラシア大陸南部地帯で幅広く行われた。
   特にイラン、スペイン、インド、
   ギリシャが世界への供給源となった。

   イラン、スペイン、インド、ギリシャ、
   アゼルバイジャン、モロッコ、イタリアの順に生産量が多く、
   イランとスペインだけで世界生産量の80%を占める。



やはり、歴史の奥深~~~~いギリシャ・・・・

ヨーロッパのお料理について調べたりすると…

必ず…名前ができてたりするのが興味深いです。。。。



そして、去年まではこんなことを書いておりました。


  『残念ながら、1月コースのカカヴィア、

  ギリシャ産のサフランを使ってはおりませんが…

  いつか機会があれば、ギリシャ産のサフランを使ったお料理を紹介したいなぁ~~~と

  思っております^^;


で、もちろん今年は、ちゃんと買ってきました。

ギリシャ産の素材にこだわるOLYMPIAですから、

ギリシャ産のサフラン♪

今年のカカヴィア、ぜひ召し上がってくださいね~♪



では、コースの内容を。

前菜盛り合わせ

オリーブ、フェタチーズ、いわしのマリネ、
ニシンのマリネ、タコのマリネなど。

(仕入れ状況により…多少変わることがあります。)

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冬野菜の温かいサラダ

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パスティチョ

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カカヴィア(パン付)

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デザート



2名様より、おひとり様3200円です


前菜、サラダ、パスティチョは取り分けて頂きます。

デザート、カカヴィアはお一人様づつお出ししております♪


写っているカカヴィアは…単品でお出しする時のモノです。

コースでお出しする時はもう一回り小さな器でお出ししております。




お飲み物は、

やはり…オリーブオイルやハーブををふんだんに使った

ギリシャのシーフードのお料理には…白ワインが、合いますね♪


ギリシャ特有の白ワイン…松脂風味のレチーナがおすすめです♪

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また、このお料理にもさっぱりとした、ギリシャの白ワインがいいかも♪

こちらは新しく入荷された、ハジミハリスの白

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その他多数のギリシャワインを取り揃えております。


また・・もちろんギリシャの国民酒…“ウゾ(OUZO)”もお勧めです♪

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水を入れると白く濁ります。

はじめは”飲みにくい”とも思われがち(!?)ですが・・・・

これがまた、病み付きになる方も。

お好きなように…氷やお水を入れて飲むのがギリシャ風。



そして…スパークリングワインは…どんなお料理にも合いますね♪

是非、ギリシャ産スパークリングワインもお試しください♪




こちらは2名様などでも気軽に味わって頂ける

カイル ヴェルヴェット 180mlのミニボトル♪

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やはり、とりあえずビール!!なら…

ギリシャビール『ヴェルギナ』を是非どうぞ♪

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これらのお酒がすべて、

ギリシャ人オーナー自ら輸入しております。

ギリシャ人オーナーだからこそできる直輸入です!!

拘りのある銘柄ばかり、

またギリシャでも有名な銘柄ばかりをを…厳選して輸入しております。

是非お試しくださいませ~~~~♪




食後などには…ギリシャコーヒーを是非どうぞ♪

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粉状にひいたコーヒー豆を小鍋に入れて、沸かします。

それをカップに粉ごと注ぎます。

2~3分後…粉が沈んだらお飲みください。

初めに、砂糖あり、なしをお伝えください。


そして、こんなドリンクメニューはいかがでしょうか?

   *OLYMPIAの、ノンアルコールカクテルが人気です♪


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OLYMPIA、

お酒大好きな方、食事においしいお酒は絶対条件!!といわれる方でも、

お酒は飲みません、飲めません、という方でも…

楽しんでいただけるかと思います^^




お誕生日や記念日などには…記念日サービスが大好評です!!

ケーキ(宣伝)


OLYMPIA特製ホールケーキやカードをプレゼントいたします!!

  こちらも是非~~~♪

  
     Anniversary card collectionのコピー





そして…是非!!

OLYMPIAで、心に残るパーティーを!!

新年会も是非OLYMPIAで♪

大人数様で盛り上がっていただけるこんなコースをご用意しました。

15名様からご利用いただけるラムレッグ付のパーティーコースです。



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   *ラムレッグは15~20名様位で食べきれる量ですので、

    15名様以上の人数とさせていただいております。。



    30名様~のご予約ではラムレッグ2本お出しいたします。

    人数が中途半端なときは、ラムレッグの代わりにローストラムをおだしするか…

    もしくは前菜などのボリュームや、品数を調整してお出しいたします。

    10名様以下のパーティーではローストラムで対応させていただきます。

    ラムレッグはお出しできませんのでご了解くださいませ。



詳しいコース内容はぜひこちらをご覧になってくださいませ♪


もちろん、今まで通り、こちらのコース、OLYMPIAコースもお勧めです♪

ギリシャの代表的なお料理、OLYMPIAでも人気のメニューを集めたコースです。

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少人数~大人数様でも、また初めてギリシャ料理を召し上がられる方にもおすすめ♪

ボリュームたっぷりのお得なコースです。


このほかにもたくさんのパーティーコースをご用意しております。

詳しくは是非こちらをご覧になってくださいませ♪


35名様から…貸切可能です!!

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ご予約お待ちしております♪


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